新品
1、科漢森推出新一代YoFlex® Premium菌種
2、ChickP Protein推出下一代鷹嘴豆天然澱粉
3、羅蓋特推出豌豆澱粉來源的素食膠囊解決方案Lycagel
4、Persona推出一系列新的膳食補充劑
5、英國保健食品品牌Aduna推出有機辣木膠囊
6、Cymbiotika推出高生物利用度的接骨木莓補充劑
企業
1、諾維信與安琪酵母、帝斯曼籤署合作協議
2、帝斯曼大中華區第七家預混料工廠開業
3、IFF發布第三季度業績，原料增利15%，食品配料降16%
法規
1、歐盟評估乳糖-N-新四糖為新型食品安全性
2、巴西發布新修訂的膳食補充劑標籤要求
1、科漢森推出新一代YoFlex® Premium菌種
科漢森新一代YoFlex® Premium菌種，能夠打造出奶油般的質地，天然提升原味酸奶產品的風味，提供更溫和的口感，不再為後酸問題煩惱，並減少穩定劑的使用，提供更清潔的標籤，為打造優質的高性價比產品提供了極佳解決方案。（來源：科漢森公眾號）
圖源：科漢森
2、ChickP Protein推出下一代鷹嘴豆天然澱粉
以色列食品初創公司ChickP Protein今日推出了由鷹嘴豆開發的下一代天然澱粉ChickP Native Starch，由於其顆粒大小分布與豌豆和馬鈴薯澱粉相比更為狹窄，具有更好的膠凝和增稠特性。它可以在多種食品應用中用作增稠劑或粘合劑，包括湯、醬料、糖果、乳製品、烘焙食品、甜點、肉類和植物肉。它是非轉基因成分，並且是使用專有技術的ChickP蛋白工藝的副產品，可消除了加工過程中的食物浪費，並確保了可持續性。它的直鏈澱粉與支鏈澱粉比例也很高，具有中性口味且無香氣。
3、羅蓋特推出豌豆澱粉來源的素食膠囊解決方案Lycagel
羅蓋特（Roquette）推出了豌豆澱粉製成的素食膠囊解決方案Lycagel，符合美國和歐盟藥典標準，適用於營養保健品軟膠囊和藥品。與明膠相比，Lycagel在高溫下也可保持其結構完整性，消除了明膠的溫度限制，在生產和整個存儲過程中都可以保持結構的完整性，可以使製造商生產更為複雜的膠囊配方。視覺上，Lycagel膠囊具有透明、光亮的外觀。
4、Persona推出一系列新的膳食補充劑
雀巢旗下的子公司Persona推出一系列新的膳食補充劑來擴展其產品組合，以解決消費者在睡眠、精力、壓力和免疫方面的健康問題，產品包括：
Beauty Wake：一種小型半透明的粉紅色膠囊，由馬尾草提取物，鎂和透明質酸以及其他支持能量的成分組成，有助於保持精力。
Beauty Sleep：包含膠原蛋白，馬尾草提取物，鎂，透明質酸和L-茶氨酸，還結合了經過臨床研究的益生菌和類胡蘿蔔素的混合物，促進睡眠並維護皮膚頭髮的健康。
Immune Support：使用了植物藥的成分混合物，包括AP-Bio，黃芪，靈芝提取物和β-葡聚糖，以幫助支持免疫系統。
圖源：Persona
5、英國保健食品品牌Aduna推出有機辣木膠囊
英國保健食品品牌Aduna推出有機辣木膠囊，由100％有機的純辣木葉製成。每批次都經過深入的微生物分析，以確保最高的質量。辣木不僅具有9種必需胺基酸，而且還富含鐵、纖維、鈣和抗氧化劑，也是維生素E、A和K的來源，也是一種適應原，被認為可以幫助人體抵抗內部和外部壓力。
圖源：Aduna
6、Cymbiotika推出高生物利用度的接骨木莓補充劑
美國營養保健品公司Cymbiotika在其膳食補充劑系列中增加了一種新的免疫支持產品Liposomal Elderberry Defense，該產品含有接骨木莓、紫錐菊和抗壞血酸鈉，擁有專利的Liposomal / Micelle遞送系統，可通過從根本上提高營養素的生物利用度來確保最大程度的吸收。
這項技術將營養素置於包裹在脂質體中的微粒中，這些脂質體是由磷脂（脂肪）形成的微小氣泡，它們可以模仿人體的細胞膜，脂質體經過設計可穿過消化的各個階段，從而使營養素完好無損並迅速吸收到血液中。
1、諾維信與安琪酵母、帝斯曼籤署合作協議
日前，諾維信在上海進博會期間在其展臺舉行了合作籤約儀式，與安琪酵母、帝斯曼正式籤署新的合作協議。諾維信中國區總裁陳曉慧在談及與安琪酵母的合作時表示：「通過安琪電商平臺的資源優勢，我們更加精準地了解了消費者新趨勢和需求。我們將共同研發新的中式食品改良方案，利用線上消費者的引導，帶動線下銷售的增長。」諾維信農業與工業生物解決方案副總裁戴彤也透露：「我們還將與帝斯曼一道，擴展飼料酶製劑聯盟在中國的合作，為中國飼料行業面臨的挑戰提供可持續的創新解決方案，我們將繼續加大針對中國飼料酶製劑的研發投入。」（來源：東方財富網）
2、帝斯曼大中華區第七家預混料工廠開業
荷蘭皇家帝斯曼集團近日宣布，在湖南省衡陽市白沙洲工業園區落成的全新預混料生產基地隆重開業，這是帝斯曼動物營養與保健事業部大中華區第七家預混料工廠，標誌著帝斯曼開拓中國市場邁出的又一堅定步伐。衡陽預混料新工廠將把帝斯曼集團的先進技術、優秀經驗結合起來，以更可持續的方式為客戶提供更高質量的動物營養解決方案。（來源：帝斯曼動物營養）
圖源：帝斯曼
3、IFF發布第三季度業績，原料增利15%，食品配料降16%
美國國際香精香料公司（IFF）發布2020年第三季度業績，淨銷售額達到12.7億美元，與上年同期持平。其中日化香精香料業務報表利潤上升15%，不計匯率變動的利潤漲幅達20%，主要原因是銷售量增加、生產效率提高。 食品配料業務的報表利潤下滑16%，銷售額小幅下降2%至7.652億美元，不計匯率變動降幅縮小至1%。（來源：百料匯 ）
1、歐盟評估乳糖-N-新四糖為新型食品安全性
11月19日，據歐盟食品安全局（EFSA）消息，歐盟營養、新型食品和食物過敏源（NDA）研究小組就乳糖-N-新四糖（lacto‐N‐neotetraose）作為新型食品的安全性發表科學意見。乳糖-N-新四糖是由大腸桿菌BL21的衍生菌株生產的。經過評估，專家小組得出結論，在提議的使用條件下，乳糖-N-新四糖作為新型食品是安全性的。
2、巴西發布新修訂的膳食補充劑標籤要求
巴西國家衛生監督局發布第76號規範指令，發布新修訂的膳食補充劑標籤要求，自發布之日起生效。主要修訂內容如下：
1. 修訂該要求的附件I至Ⅵ，涉及被授權使用的食品添加劑成分清單、使用限量和標籤要求；
2. 授權用於嬰兒（0至12個月）或幼兒（1至3歲）的膳食補充劑的成分清單；
3. 應通過食品補充提供的生物活性物質等最低限量清單和最大限量清單；
4. 食品成分授權聲明清單；
5. 補充標籤要求。
（來源：海關總署）