相信大家都聽說過「三大火爐」這個詞彙，民國時期，三大火爐是指：重慶、武漢、南京，這三個地方由於一到7、8月份，氣溫就格外的悶熱，並且少雨，生活在這三個城市就如同生活在火爐之中，可以說是中國最「烤」的城市。
後來發展到現在，又有了「四大火爐」的稱謂，這次是指：重慶、武漢、南京、南昌，人教版地理教材還專門為此正名。而中國氣象部門給出的三大火爐城市卻是：福州、重慶、杭州，由於中國大部分城市都處於亞熱帶季風氣候，四季尤其分明。
總之一到夏季，全國各地都開始高溫預警，要想真的分辨出究竟哪幾個城市最熱，還真的不好辨別。但有一點毋庸置疑，那就是重慶是真的很熱，以至於不管哪種說法，火爐城市中必然有它一席之地，並且蟬聯三大火爐之首多年。
這裡說的熱不僅是溫度上的高，更多的是溼度大帶來的悶熱，不然新疆吐魯番盆地40度的高溫都沒有進入過「火爐」的行列。重慶的地形十分特殊，境內90%都為山地，夏季溼度極大，幾乎整個夏季都在下雨，悶熱程度位居全國第一完全不過分。
並且大家有沒有發現，不管幾大火爐，這些城市的地理位置大都居於長江流域，最熱的時候，重慶氣溫達到了44℃，武漢有42.2℃，南京有43℃。這是因為長江流域的河谷盆地裡山地環抱，地形閉塞，從海上吹來的風經過山地的水蒸氣慢慢沉積，變成雨落下，經過地形的削弱，到達盆地時往往沒有水蒸氣了。
隨之而來的便是氣候變幹，溫度也越來越高。很多人形容行走在重慶的街頭如同行走在烤架上，這一點也不過分，重慶日照在夏季尤為強烈，加上盆地的地形效果，溫度揮發不了，逐漸形成悶熱無比的氣候。
也因為重慶這種獨特的地形和氣候，重慶人愛吃火鍋除溼，就算在炎熱的夏季，火鍋行業也沒有衰敗的現象，市民也是照吃不誤。因為火鍋慕名而來的遊客更是不可計數。不過夏季高溫頻發，選擇來重慶旅遊的人最好多備防暑設備，因為就算是夜晚，吹來的山風也是溫熱的，火爐之名名不虛傳。