亞運人物｜這對食堂夫妻檔，在大蓮花邊，十年用心守「胃」亞運人

2020-08-12 杭州2022年亞運會


凌晨4點半，杭州奧體博覽城，天空露出一抹魚肚白，天要開始亮了。


5點47分，太陽露出頭，金色的光芒灑在錢塘江邊的「大蓮花」（杭州亞運會主體育場）上，把「花瓣」暈染得極為好看。

此刻，多數人還在酣睡，而陳師傅和妻子的一天已經開始了。

換衣、洗手，熬粥、揉面，煎雞蛋、下麵條……窗外就是「大蓮花」，窗內是他們每天的日常。

夫妻倆在杭州奧體博覽中心濱江建設指揮部的食堂幹了十年，見證著這片土地，從一片荒蕪，到成為城市地標的變化。

夫妻倆默契配合

為亞運場館建設者守「胃」


陳師傅本名陳土根，是杭州奧體博覽中心濱江建設指揮部食堂的掌勺師傅。

食堂就在大蓮花邊上，從窗戶看出去，正好對著大蓮花的東南方。


十年前，指揮部剛成立時，陳師傅通過競聘當上了主廚，從此與妻子徐福英開始了守「胃」蓮花的生活。

「我記得很清楚，我是2010年3月5號來的。那時候奧體博覽城還是一片平地，指揮部才剛剛成立，一大堆人要吃飯。」

今日，我去探班。徐阿姨要做南瓜餅，到了廚房，她先將南瓜切成條，放入蒸籠。待蒸熟後，她要取出去皮，加入麵粉和成南瓜面，放入餡包好，再由陳師傅煎熟。

另一邊，陳師傅熱好油鍋，煎起了荷包蛋。待數十個雞蛋煎完，徐阿姨的南瓜餅也包好了餡，陳師傅正好接著煎南瓜餅，倆人配合得天衣無縫。


指揮部的食堂不大，但早餐品種豐富，包子、餃子、餛飩、拌麵、豆漿、油條，中式早餐中的「常見配置」，夫妻倆都「信手拈來」。

陳師傅說，每頓飯約莫50來個人吃，口味差別很大。十年來，夫妻倆一有空，就琢磨怎麼把食物口味做得更大眾化，以便大家都吃得落胃。兩人還經常討論配合，在有限的時間內，做出更多菜品。

「十年前我們到這裡的時候，場館還沒開始建，一片空地，草長得很高。到了現在，你看變得多好看吶！」徐阿姨說起了工地以前的樣子。

夫妻倆的午餐

平時，陳師傅和妻子一日做早、午兩餐，從早上五點半開始忙碌，到下午兩點結束；遇到指揮部有大型活動，他們要根據情況準備晚餐，有時還要煮宵夜。

「只要有人加班，食堂就會開著。基本上除了春節過年，我們沒有別的休息日。」

徐阿姨說，老家在衢州常山，家裡有三個八十多歲的老人，還有兩個外孫。兒子孫女在餘杭，雖然離得不遠，但他們因工作「走不開」，一個月只能見一次。

「特別想他們，尤其是孫女。我孫女跟我都很陌生了，好在現在有手機，平時聊聊視頻，還能看看孩子。」

十年見證「蓮花」盛開

做的飯得到大家認可，就是搞好了服務

陳師傅說，十年來，雖然他每天的生活，就在廚房這一小塊地方重複著，但他無時不刻不在關注著窗外的變化。

奧體博覽城建設前

「大蓮花」技術難點攻堅階段——鋼結構合攏

建設中的「大蓮花」

他看著「大蓮花」從無到有，從有到全。雖然天天看，但看不膩。白天黑夜，陰晴雨雪，「大蓮花」給人的感覺都會有所不同。

8月12日拍攝的大蓮花 攝影 楊陽

他說，最喜歡看晚上亮燈的「大蓮花」，在紫色燈光的襯託下，「大蓮花」顯得特別漂亮。同時，錢江新城還有燈光秀，「小蓮花」也亮燈，讓錢塘江兩岸很美。

難得閒暇時刻，夫妻倆喜歡一起去散散步，看看燈。

兩年後，杭州亞運會就要開了，陳師傅和徐阿姨都表示，已經做好了「越來越忙」的心裡準備。

「來吃飯的同事比我們更辛苦，其他事情我們幫不上忙，只能給他們做點好吃的，讓他們吃飽吃好。」

陳師傅說，希望他做的飯，能夠得到大家的認可，「服務好他們，就服務好了杭州亞運會。」

「辦好一個會，提升一座城。」兩年後要舉辦的杭州亞運會，幾乎把城市的每位居民都聯繫在一起。此刻，也許你與陳師傅夫妻倆一樣，正在為亞運付出努力。請聯繫我們，說出你的亞運故事。你可以給杭州2022年亞運會公眾號留言，也可以將你的故事發送到郵箱：agocmedia@hangzhou2022.cn，期待讀到你的故事。

文字：楊亦淇

圖片：杭州奧體博覽中心濱江建設指揮部

編輯：李師禮

責任編輯：沈志軍 朱曉東

主編：陳奕

監製：劉學會

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