很多人對西西里島的第一印象來自《西西里的美麗傳說》，莫妮卡·貝魯奇扮演的瑪琳娜是這部影片最美麗最動人的風景，至今仍是影史中的讓人難以忘懷的經典形象。
《西西里的美麗傳說》拍攝地正是西西里島，它是地中海最大的島嶼。這裡有讓人驚嘆的教堂、葡萄園、海灘、島嶼以及建築。
而除了景色以外，美食也是很多人對這裡趨之若鶩的原因之一。如果你想要研究義大利美食，那麼你不能不來西西里島。
西西里島的美食具有濃鬱的當地色彩，延續了幾百年的傳統和風味。西西里島被海水包圍著，島上有著最肥沃的火山土壤，因此在這裡你可以品嘗到海洋和大地賦予的海鮮和農產品。
西西里島的農產品
西西里島四季分明，因此每個季節都有新鮮的可食用農產品。當地種植著各種蔬菜和香草，常見的蔬菜有番茄、西葫蘆、橄欖、茄子、刺山柑、豌豆、蠶豆、鷹嘴豆、西蘭花、甜菜、菊苣、蘑菇、洋蔥、大蒜等等。
水果方面，特別值得一提的就是柑橘。義大利67%的柑橘農場都位於西西里島。據說，最初是希臘人把檸檬和香櫞引入西西里島，而現在，這兩種水果幾乎都種植在卡塔尼亞半島上。
還有一種塔羅科血橙是西西里島獨有的一種柑橘水果，而這種水果因為不能上蠟，也不能去除果皮所以沒辦法出口。
當然，西西里島還有一大片的葡萄園，如果你前往西西里島，會發現當地人幾乎每一餐都會喝一杯冰鎮葡萄酒。
西西里島上的其他水果有桃子、橘子、櫻桃、杏子、櫻桃、橄欖、刺梨、草莓、桑葚甜瓜和西瓜等。
西西里島的主食
西西里島的調味飯糰（Arancini）是當地流行的街頭小吃和休閒食品，而且在整個義大利都可以找到。
飯糰裡有肉末（羊肉、牛肉或豬肉，甚至燻火腿）、蔬菜（豌豆、洋蔥等）以及奶酪，通常還會用番茄醬調味。
西西里島上有數十種麵食，大多數西西里人都喜歡細麵條和孔面，除了常見的義大利麵配香蒜醬，他們還喜歡加上本地種植的茄子做成諾瑪意面。
西西里人喜歡吃海鮮，所以沙丁魚面也十分受歡迎。做法是把沙丁魚切碎或磨碎然後裹上烤麵包屑，再加上義大利麵即可。
還有紅蝦義大利麵，通常上面還撒著醃金槍魚卵，這道美食在島上許多高級餐廳裡都有供應。
海膽和墨魚汁也是西西里島喜歡的義大利麵配料，儘管看起來很像是黑暗料理，但是味道很鮮美。
西西里島的常見肉類
如果你喜歡吃肉，那麼在西西里島你可以品嘗到小牛肉、牛肉、豬肉、羔羊肉和山羊肉等。
另外，當地人也很喜歡吃馬肉和兔肉，如果你能接受，可以試一試。據說，馬肉比牛排還要好吃，更加堅韌，所以需要一定的咀嚼力。
西西里島通常在開放的環境中飼養豬，也可以稱「散養豬」，它們經常吃奶酪生產中的殘渣或者當地的堅果和漿果，因此西西里島的豬肉帶著一股濃鬱和甜美的味道。
像義大利的大部分地區一樣，西西里島有著豐富的醃製肉類和薩拉米香腸。
西西里島的海鮮
西西里島有著大量的海鮮，包括鱸魚、劍魚、金槍魚、金鯿魚、劍鞘魚、烏賊（魷魚）、章魚、貝類、蝦、沙丁魚和鳳尾魚等。
在西西里島的沿海城鎮能找到最新鮮的海鮮，尤其是西西里島的主要漁港，都是很好的選擇。
在西西里島，你可以選擇登上捕撈船，現撈現吃。
或者可以直接在碼頭購買新鮮的海鮮再回來加工。
還有第三種比較享受的方法，找一家高級的餐廳，品嘗大廚做出來的海鮮料理。
西西里島的魚市場
西西里島的索爾達諾魚市場是義大利最大的魚市場之一， 這裡有海鮮、奶酪和葡萄酒。而且，魚市場還是購買和品嘗當地美食的絕佳場所。
在魚市場，你能看到小販們招攬生意的各種聲音，以及誇張的手勢，為了吸引客人他們也是非常賣力了。
在魚市場裡，通常可以買到的魚有鱸魚、旗魚、金槍魚、金鯛、鞘魚、魷魚、章魚、貽貝、蝦、沙丁魚和鳳尾魚以及其他非海鮮產品，例如當地的奶酪、當地村莊種植的蔬菜和當地的菌類。
西西里紅蝦
這裡要特別提一下西西里的紅蝦。
西西里紅蝦來自地中海的深處，因為捕撈不易，加上限量捕撈，所以西西里島的紅蝦可以說是全世界最昂貴的蝦之一，它也受到全世界很多大廚的歡迎。
西西里海鮮湯
西西里海鮮湯是西西里最受歡迎的菜餚之一。裡面使用的海鮮包括但不限於：旗魚、蝦、魷魚和蛤蜊等，連還加入了番紅花和白葡萄酒等。
醃金槍魚卵
西西里的醃金槍魚卵是當地的傳統美味，有「地中海黃金」之稱。
顧名思義，它是由金槍魚的魚卵製成的，這些魚卵用鹽醃製然後乾燥。
它就像是奶酪一樣，磨碎以後放在義大利麵和其他西西里菜餚上。
西西里島的甜點
西西里奶油煎餅卷
奶油煎餅卷是西西里最受歡迎的甜點之一，裡面塞滿了新鮮的裡科塔奶酪，並撒上了少許檸檬和糖，因此帶著酸甜的口感。
通常等到你點了這道甜點，廚師才會把餡料塞入鬆脆的外皮裡，這樣可以保證脆皮的口感更好。
西西里卡薩塔蛋糕
這是一種知名度沒那麼高的甜點，它是西西里復活節慶祝活動的甜點。蛋糕先淋上了利口酒，然後覆蓋上一層裡科塔奶酪。
有時候，還會撒上奶酪和巧克力片，接下來還有杏仁蛋白糖。蛋糕頂部還有有五顏六色的蜜餞。
格蘭尼它冰糕和布裡歐修
格蘭尼它冰糕是義大利南部的一種甜品，稠度在奶昔和冰沙之間，並且搭配湯匙。西西里他的格蘭尼它冰糕有很多口味，最經典的還是杏仁味和柑橘味。
在夏季的早晨，格蘭尼它冰糕搭配新鮮出爐的布裡歐修就是西西里人理想的早餐。
莫迪卡巧克力
聯合國教科文組織世界遺產裡有一個叫諾託山谷的地方，這裡有一個小鎮叫莫迪卡，莫迪卡不僅有著悠久的歷史，還以製作巧克力而聞名。
莫迪卡巧克力的靈感來自古阿茲臺克人製作巧克力的傳統。他們一直堅持使用古老的工具和技術，比如研磨巧克力的工具就是火山石製成的石器。
莫迪卡巧克力不僅富含大量的純可可而且十分健康，在很多西西里甜點裡都有它的身影。
以上就是今天的義大利西西里島美食特輯，如果你有任何想法，歡迎留言哦！