重慶y火鍋在悅來國博中心已經熱火朝天的開展了，在這幾天，重慶y火鍋收穫了許多關注，許多的關心，首先和大家分享一下，摘自華龍網一篇對重慶y火鍋的文章：
「y」這個詞，在重慶文化中多指東西有些新潮亦有些不夠正宗有點假的意思。記者近日在舉辦的重慶火鍋節中卻看到一家名為重慶y火鍋的店，展會的布置讓我眼前一亮，真的和別的商家不一樣有點「y」，記者好奇的走進了這家店一探究竟。
剛進店，y火鍋的總經理謝濤就迎了上來，為我們介紹起來。原來重慶y火鍋是一家歷史悠久的本土火鍋店。記者很是好奇為什麼會取名「y火鍋」，難道就不怕消費者望名生畏?謝總笑著回答說，重慶文化中「y」這個詞，既有不正宗的意思亦有真的假不了假的真不了的意思還有略帶新潮的感覺。
謝總表示，重慶y火鍋有別於其他的重慶火鍋。重慶y火鍋除了地道的老火鍋外還將茶文化和功效融入到了重慶火鍋中，是集營養和養生以及健康為一體的茶火鍋。y火鍋創新的將黑茶作為香料，在炒作底料過程中添加到火鍋底料中，上鍋底時用黑茶湯做高湯，讓喜歡吃火鍋的朋友再也不擔心吃完火鍋容易上火和有異味了。茶油本身就有保健作用，用茶湯煮出的菜更符合現代都市人對健康理念的追求。其創新的將中國的茶文化與火鍋文化完美的結合起來，使得y火鍋集健康、養生、時尚、個性等元素為一體，目前已經獲得國家發明專利並榮獲「中國茶火鍋第一品牌」。
火鍋界的前輩「蘇大姐」來到小y展廳和謝總交流。也引來的電視臺的不少媒體的朋友到小y家採訪。
重慶好味道的美女記者對謝總的採訪
重慶電視臺美食頻道的帥哥記者「楊洋」對技術部總監「劉總」的現場採訪
手持頻道「豁飄來了」欄目記者「豁飄」
更有巴蜀笑星「吳文」吳老師的親臨現場。為小y家添了不少喜氣。
美食達人「123檯燈哥」也來扎場子
更有技術部總監劉總在火鍋節調味大師比賽中榮獲金獎。
小y家的人氣幾天以來持續的爆棚。同時火鍋節上收穫頗。也結識了安徽，青海，新疆，四川，江蘇，雲南的朋友。
謝總在此告訴各位吃貨鑑別好火鍋的十大標準：第一，燙食後不上火、不傷胃、不拉肚子;第二，燙食後嘴無口乾、口渴現象;第三，第二天口中無苦臭幹的感覺;第四，菜品燙食本味(不沾小料)口感良好;第五，燙食後麻辣在嘴唇上;第六，不添加任何化學添加劑調製鍋底;第七，菜品加工精緻燙食口感好;第八，出品裝盤細膩有品相觀後有食慾感;第九，湯色紅亮油而不膩;第十，吃後身上無異味。