敖漢特產介紹--打瓜

2021-02-16 敖漢微生活


簡介：

[dǎ guā]

打瓜


中文學名  打瓜

界  植物界

門  被子植物門

綱  雙子葉植物綱

目  葫蘆目

科  葫蘆科

種  瓜

打瓜是西瓜的一種品種，果實小，吃時多用手打開，所以叫打瓜，瓜子比較大，形如西瓜子，兩側邊緣為黑色，中間為黃色和白色，多半可以做成瓜子食用。


赤峰市敖漢旗、開魯縣、翁牛特旗大興出產。這裡是沙質土壤，有適宜的溫度，充足的陽光，有質量上乘的良種。所產瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，籽瓜成熟後，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗淨，曬乾，即可應市。黑瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B、D等營養物質，多做日常食用，是人們普遍喜愛的美味食品。


營養價值

每100g打瓜含

能量:2387kj，

蛋白質：4.3g，

脂肪：44.8g，

碳水化合物：9.7g，

Va:--，

Vb1:0.04mg (維生素B1)，

Vb2:0.08mg (維生素B2)，

Vc:--，ca:28mg (鈣)，

fe:8.2mg （鐵），

zn:6.7mg （鋅）。

功效與作用

打瓜含不飽和脂肪酸很高，特別適合高血壓和心腦血管疾病的病人食用。特別含有植物固醇這類物質，可以降低血液裡低密度膽固醇含量。

又到吃打瓜的季節了，敖漢的夥伴們，你們吃打瓜了嗎？

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