相信不少男同胞都面臨過這個問題,女朋友來大姨媽不舒服,跟你說肚子疼,這時候你怎麼辦?跟她說多喝熱水?完了,你廢了,鋼鐵直男的標籤你是摘不掉了。那不說這個,也不知道給怎麼辦,沒關係,小編教你一招。
親手做一款愛心薑糖給她吃,吃完後身體暖暖的,親手做說明誠意足,會做薑糖說明你貼心。接下來小編就為大家分享一款薑糖的做法,讓她吃完後保證心滿意足,心裡滿滿的都是感動,既能為她減緩肚子的疼痛,又能給她帶來愉悅的心情,趕緊來看看吧。
【食材】生薑200克、白砂糖200克、麥芽糖250克
【做法】
1、首先準備好生薑,將生薑清洗乾淨,刮掉表皮,用刀切成小塊,切完後將生薑塊放入攪拌機中,接著往攪拌機中加入適量清水(100毫升左右),打開開關將生薑塊打碎。
2、打碎生薑後開火起鍋,擦乾鍋中水分或油分,將生薑汁連同渣一起放入鍋中,接著把200克白砂糖和250麥芽糖倒入鍋中,大火將糖融化,這時候不要去攪拌,直接將水分熬幹,等糖漿中水分熬幹後將火調成小火,繼續慢慢熬製。
3、等糖漿中的氣泡由大氣泡變成小氣泡,切變得非常黏稠之後,用鍋鏟稍微攪拌一下,當糖漿開始粘勺後,用鍋鏟舀出一些糖漿滴入冷水中,如果糖漿在冷水中分撒化開,或者太軟,則繼續熬製10~15分鐘,時間到後繼續滴入冷水查看情況,如果糖漿在冷水中變硬就關火。
4、關火後將糖漿倒入盆中,用勺子將糖漿撥均勻,這樣方便散熱。等糖漿冷卻到不燙手但還有些餘溫的時候,將糖塊拿出,用手在案板上揉搓,揉至糖漿開始變硬且有韌性後用手壓扁,接著用剪刀將糖塊剪成條狀,接著搓揉一下薑糖條,搓均勻後用剪刀將薑糖剪成小塊,這樣這款薑糖就完成了。
【文末小貼士】
1、搓揉薑糖的時候一定要趁薑糖還有餘溫的時候搓,要是等降糖完全冷卻後,薑糖就會變得很硬,到時候不僅搓不動,而且口感還很差。
2、喜歡的話還可以在熬糖漿的時候加入一些蜂蜜,這樣做出來味道更好,口感更佳哦。
怎麼樣,學會了嗎?這款薑糖不僅賣相好,味道也非常不錯,女朋友肚子不舒服的時候把薑糖拿到她面前,她都能感動到哭。女生冬天容易手腳冰冷,這時候吃一塊,保證手腳一天都熱熱的,心疼女朋友就趕緊收藏起來,做給她吃吧。