健身者注意了！十三款雞蛋的低脂食譜中，熱量最低的竟不是水煮蛋
2020-06-17 瘦了減脂日常健身愛好者最常食用的增肌神器，一定非雞蛋莫屬！
健身教練的食譜裡、冰箱裡、餐桌上，雞蛋無處不在！餐後殘留的餐盤中，每日的廚餘垃圾裡，擼鐵後流淌的汗液裡，揮之不去的雞蛋味衝刺著整個腦神經！
雞蛋富含豐富的高蛋白，一個雞蛋重約50克，其中蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋中蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
雞蛋雖是很好的高蛋白補給食品，但是蛋黃中的膽固醇含量也是非常高，所以，一般中青年人群，一天不能食用超過2個蛋黃，但是蛋白可以多吃，於是健身教練的餐盤裡是這樣的。
那麼，到底水煮雞蛋是不是所有烹飪方式裡熱量最低的呢？我跟大家一起來細數一下最常見的八種雞蛋的烹飪方式及熱量。
水煮蛋
請用冷水煮蛋，否則雞蛋容易在煮熟過程中出現開裂，導致蛋花溢出，尷尬了！
蒸雞蛋
蒸雞蛋時，建議在盛放雞蛋液的碗上再加蓋一個碗蓋，這樣蒸出來的雞蛋表面不容易出現「馬蜂窩」！蒸雞蛋的熱量盡比水煮雞蛋低，原因很簡單，蒸雞蛋的過程中增加了純淨水，100克蒸雞蛋裡，起碼有40克的是水的熱量，這樣說，應該就很容易理解了吧。
煎雞蛋
雞蛋要煎到兩面金黃，除了多放油還是多放油，健身愛好者不建議採用這種烹飪方式。如果實在想吃煎雞蛋，建議在電餅鍋上放少許橄欖油，單面煎即可。
香蔥炒雞蛋
最近網上流行的水炒雞蛋，不妨一試，我試過，比使用食用油炒的雞蛋更嫩滑。
虎皮蛋
這種雞蛋的烹飪方式一般是將煮熟的雞蛋，劃開刀口再放入熱油中煎炸而成的，熱量之高，可想而知。
茶葉蛋
這是種用茶葉、食鹽與雞蛋同煮的烹飪手法，如果吃膩了水煮蛋的健身愛好者們，茶葉蛋是個不錯的代替品。不過，千萬不要吃過夜的茶葉蛋哦。
滷雞蛋
什麼菜裡，雞蛋是最入味的一個食材。同理，熱量和味道一樣在滷製過程中都在慢慢增加。如果你的滷鍋裡單滷雞蛋，則熱量增量不大，如果你的滷鍋裡是滿滿的葷素混合體，熱量還是不會太少。
糖醋雞蛋
啥都不用說，光看名字都能明白一切。
雞蛋非常百搭，下面還給大家介紹五種雞蛋混搭後的熱量變化。
韭菜蛋餅
啥都不說，我就看看，絕不動筷，我就聞聞。
雞蛋灌餅
好吃的永遠熱量不低，減脂期的寶寶還請盡少食用吧。
西紅柿蛋湯
素菜蛋湯的熱量都不會太高，是很好的調理腸胃的菜品。
雞蛋火腿三明治
全麥吐司+蔬菜+番茄+少油單面蛋+無澱粉火腿，這個搭配即飽腹熱量也不會太高。
鍋塌雞蛋
這是種極其簡單的烹飪方式，將雞蛋液和雞胸肉泥混合，鍋中放入少量橄欖油，下鍋攤成餅狀即可出鍋享用。
雞蛋還有很多其他的烹飪方式，想了解更多健身達人可吃的美食，請關注我！
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