妊娠期糖尿病食譜是妊娠期糖尿病患者的食譜方法。對糖尿病高危人群而言,預防是降低發病率的有效方式。在妊娠期糖尿病預防方面指出,通過HICIBI孕期血糖能量、合理孕期膳食、體重管理、經常運動的健康生活方式;使整個孕期血糖控制平穩,從而減少母嬰併發症的發生。
注意事項
妊娠糖尿病媽咪和一般懷孕媽咪一樣,熱量、蛋白質、鈣質、鐵質、葉酸、維生素B群等,都不可少;只是在餐次上需特別注意,在總熱量不變下,最好少量多餐,並注意質與量之分配,如此可使血糖較平穩。在水果方面,要限量,並儘量不要選用果汁,如一杯柳丁汁,就有三、四顆的量。當便秘時,也可選一些含纖維素較多的蔬菜水果,如竹筍、芥藍菜、韭菜、韭菜花等,而米飯也可以加糙米、胚芽米、燕麥片等等,或以此來取代米飯。另外,多吃含纖維素較多的食物,可延緩血糖上升,有利血糖控制,也比較有飽足感。烹調方法:如炸雞改成烤雞或白斬雞(去皮)、煎豬排改成滷豬排或白切肉等等。妊娠糖尿病媽咪也是和一般媽咪一樣有那麼多食物可以吃,並不是什麼都不能吃!
飲食原則
1、合理控制總能量。維持孕婦體重的合理增長。在28周後,每周增長0.5kg,但是一個月最好不超過2kg。
2、妊娠前4個月與非妊娠時相似,妊娠後期能量按理想體重×(30?35)kcal,同時必須避免過低能量導致酮症的發生。
3、應避免精製糖的攝入,主食應保證250—350g,過低則不利於胎兒生長。
4、膳食纖維,有助於降低過高的餐後血糖,可適當增加其在膳食中的比例。水果應根據病情的好壞適量選用。
5、要注意運動,準媽媽千萬不要懶惰,每天最好的運動就是散步,飯後要走走,把多餘的糖份變成能量釋放出去,就不會存在血管中,這也是預防糖尿病的好方式。
6、脂肪應適量攝入,佔總能量30%以下,特別是堅果類食品應酌量攝入。
7、蛋白質每日攝入100g左右的蛋白質,且保證其中的1/3以上為優質蛋白。
8、餐次安排,妊娠期糖尿病患者要做到少量多餐,每日5-6餐,定時定量進餐有助於保持血糖穩定。