為什麼在中國分餐制這麼困難?真相被揭開,讓人不敢相信

中國人普遍相信團團圓圓，所以，現在吃飯以圓桌為主。大家熱熱鬧鬧地圍坐在一起，共享美食。如果分餐而食，就顯得生分了。西餐以條桌為主，每個人身前一塊方形的「領地」，把菜餚事先分好，才方便進食呢。看來，要做到徹底分餐，得先從餐桌改起。

中國人傳統的飲食習慣是親人或者朋友圍成一桌，吃一頓熱氣騰騰的飯菜。吃飯，不僅僅是為了填飽肚子，也是為了溝通感情，增進了解。甚至吃一頓飯，桌上的某盤菜都是我們很好的溝通聊天話題。試想一下分餐，似乎難以溝通這樣的話題吧。分餐似乎也將飲食分到了個人餐盤，少了觥籌交錯那樣的一種交流感和互動感。

近年，我們發覺西方的分餐制有很多合理之處，比如，更乾淨、更衛生，然而，由於800多年的民族習慣強大的文化慣性，多數人從價值觀層面下意識地將分餐制、使用公筷視為不熱鬧、生份、異類，因此，分餐制在相當長時期內仍無普遍被接受的可能。