錢江晚報·小時新聞記者 施雯 通訊員 鍾玉良
經過兩天兩夜的角逐，三年一屆的徑山茶王賽，今日決出5位茶王，第一名金茶王也隨之出爐。
讓人出乎意料的是，金茶王不是白髮鬚眉的老者，而是年輕靚麗的女子。
徑山一味茶廠的80後辣媽駱玉虹當選本屆金茶王。
（80後辣媽金茶王）
11歲開始炒茶，新晉女茶王雖然輩分不高，卻是第二次當選金茶王，但上一次是在2013年。
與西湖龍井不同，徑山茶是捲曲形毛峰綠茶，以真色真香真味著稱，多年來深受茶友喜愛。
（金茶王參賽炒制的徑山茶）
這次參賽，駱玉虹選用的是中茶113這個品種的鮮葉。
自家茶山的60畝茶園中，每年正是4月初，清明時節採摘的鮮葉製成的徑山茶，品質最佳。
沒有好食材，不成好菜，制茶亦是如此。
（參賽鮮葉選用中茶113）
駱玉虹說，徑山茶鮮葉的選擇，至關重要，我喜歡用中茶113、中茶117、鳩坑種來炒制徑山茶，採摘標準是一芽一葉。
徑山茶制茶前後需要兩天時間。
鮮葉經過數小時攤晾，送入滾筒殺青，出爐篩選後，進行手工理條。
理條要求手不離茶，茶不離鍋，出鍋後要二次篩選，上揉捻機進行揉捻。
捻好的茶葉再次篩選，進行烘乾。
烘乾分兩次，一次高溫短烘，二次低溫長烘後，新茶出爐。
（金茶王茶葉開湯）
「這裡的每一個步驟都很重要，比如理條，火候、時間、手上的力度全憑經驗拿捏；最後的烘乾，頭烘溫度要高，二烘溫度要低，最後還要快速拉高溫度，才能提香。」
這次參賽，駱玉虹採摘了80斤中茶113鮮葉，從早晨7點一直忙到凌晨2點多，炒制了11斤徑山茶。
現場5位評委，一致認為駱玉虹炒的茶，從外形、湯色、葉底、滋味、香氣這5個評茶因子上，都是五位茶王中最為出色的，評為金茶王。
（專家評茶現場）
在昨天的打分環節，有個非常有意思的環節，專家組評審出的金茶王，和茶葉企業組評出的金茶王是一致的，連分數都是一樣的。
評審中，浙江省農業農村廳首席茶葉專家羅列萬這樣分析：徑山有一群炒茶的匠人，他們是徑山茶一貫保持高品質的關鍵所在。
同時，羅列萬對徑山茶也給予了高度評價：一場鬥茶，沒有一款可以差評，僅外形最低打93.5分，卻一改貫例、從低到高不斷加分，每一款都讓專家愛不釋手，「任一款排後都是痛苦」的評茶場景，令人心曠神怡，極為罕見。
（徑山茶茶園）
香真色真味真，「徑善徑美」的徑山茶，果然名不虛傳。
小時新聞記者了解到，駱玉虹炒的茶，根據等級不同，售價從1200元-700元不等，最高賣出過5000多元一斤。現場金茶王的參賽茶葉，還進行了激烈的競拍。