公元1516年，奧斯曼帝國出兵6萬南徵馬穆魯克王朝，由奧斯曼蘇丹賽利姆一世親徵，賽利姆被稱為「冷酷者」（the stern），因其嚴峻治國手段而聞名，此戰役決定了敘利亞地區在之後四百年裡的命運。
黑暗騎士
馬穆魯克王朝被稱為伊斯蘭世界的真正守護者，曾經在艾因賈魯特戰役中全殲了1.2萬蒙古軍隊，因而保護了阿拉伯文明免遭蒙古軍隊的徹底破壞，至此蒙古帝國西徵結束。馬穆魯克騎兵還數次阻擋了十字軍的進攻，在第七次十字軍東徵中，馬穆魯克騎兵擊敗了進攻重鎮開羅的十字軍部隊，並活抓了法王「路易九世」，成為沙漠中令人聞風喪膽的黑暗騎士。
馬穆魯克王國控制了整個尼羅河流域的埃及地區，並將版圖延伸至紅海東岸阿拉伯半島與北方敘利亞地區，黑暗騎士佔據了古代世界的富庶之地。但是北方迅速崛起的奧斯曼帝國，正摧殘著馬穆魯克的聖戰基業。再加上西班牙帝國開拓海洋市場，好望角逐漸成為國際海運線路的中心，使得馬穆魯克王朝不菲的貿易收入喪失殆盡。
公元1509年，馬穆魯克王朝派出艦隊攻打印度地區，被西班牙軍隊所擊敗，馬穆魯克幾乎全軍覆沒，使得國勢進一步衰退。
達比克大戰
奧斯曼帝國的蘇丹塞利姆一世將目光轉向了南方的敘利亞地區，並積極向南部擴張，經過一年的精心部署後，在安納託利亞東南部集結了6萬士兵，在蘇丹塞利姆一世的命令下，奧斯曼帝國揮師進入了敘利亞邊境。與此同時，馬穆魯克王朝也在總動員，集結了一支6萬士兵從南方出發，浩浩蕩蕩的開赴大馬士革城，大戰一觸即發。
公元1516年8月24日，兩支蓄勢待發的軍隊在達比克草原對陣，奧斯曼帝國在中原部署正規軍步兵，車陣與大炮成為全軍核心，塞利姆一世位於陣地的大後方縱覽全局，最精銳的西帕赫具裝騎兵負責壓陣。對面的馬穆魯克軍隊則以傳統方式布陣，最精銳的馬穆魯克騎兵部署在陣地前沿，兩個相對鬆散的步兵軍隊則部署在戰線兩翼。
只見奧斯曼軍隊率先使用火炮齊發，戰場上瞬間天翻地覆，火炮發出巨大的轟鳴，如同恐怖而非凡的怪獸，在馬穆魯克陣地上爆炸開來。達比克草原戰役由此開始，馬穆魯克騎兵隨即發動衝鋒，迅速切入奧斯曼軍隊的側翼。馬穆魯克騎兵邊衝鋒邊拉開弓箭射擊，火力強勁而致命的箭矢劃破天際，大肆射殺庫德輕騎兵，數千支箭矢陷入血肉，士兵中箭死傷時哀嚎慘叫，馬穆魯克騎兵很快就擊潰了奧斯曼帝國的輕騎兵部隊。
緊接著，中央的馬穆魯克騎兵衝向奧斯曼軍隊裡較弱的左翼，第一線的阿扎普士兵被瞬間衝垮，馬穆魯克騎兵揮舞著彎刀廝殺，當戰馬被擊殺時，馬穆魯克士兵會努力爬起來，揮舞著利刃砍殺。在反覆衝鋒中，馬穆魯克騎兵左劈右砍，一度獲得戰局優勢，部分奧斯曼士兵開始向後方撤退。
西帕赫騎兵
奧斯曼士兵使用大炮與火繩槍組建密集的多層次火力，輪番射擊陣前的敵人，火槍彈丸非常致命，有效遏制了馬穆魯克騎兵的衝鋒陷陣。一些馬穆魯克騎兵衝入了炮兵陣地，揮舞彎刀大肆屠殺奧斯曼士兵，殺得橫屍遍野，取得了一些局部突破。當馬穆魯克騎兵衝到面前，奧斯曼火槍兵則放下遠射武器，拿起了戰戟反擊（擊殺具裝騎兵的利器），雙方展開肉搏戰，平原混戰殺成一片。
格鬥技巧精湛的馬穆魯克騎兵大殺特殺，迫使奧斯曼士兵退回了車營陣地，依靠堅固的防禦工事繼續作戰。雙方激烈交鋒中，馬穆魯克陣營一方的大將軍阿迪吉米和大馬士革總督紛紛陣亡，給予馬穆魯克士兵不小的士氣打擊。奧斯曼帝國最精銳的西帕赫具裝騎兵一直位於大後方，眼見時機成熟，薩利姆一世一聲令下，西帕赫具裝騎兵趁勢殺出，快速移動到左翼位置。
西帕赫具裝騎兵的裝備與訓練都堪稱世界頂級，發動凌厲的反擊，馬穆魯克騎兵遭遇到旗鼓相當的對手，手持長矛與彎刀的騎兵互相廝殺，長矛貫穿過身軀，拔出一把沾滿鮮血的矛頭，西帕赫具裝騎兵在左翼取得了突破，銳利的彎刀斬斷了敵人手臂與身軀，四處都是斷臂殘肢，西帕赫具裝騎兵擊殺了數千敵人。激烈的騎兵會戰中，西帕赫具裝騎兵擊潰了左翼的馬穆魯克騎兵，勝利戰果迅速擴大至全局，所有馬穆魯克士兵都開始產生動搖了，戰線瀕臨崩潰。
蘇丹加裡古爾（馬穆魯克王國）已經心灰意冷，戰局是沒有希望了，於是加裡古爾釋放了自己的戰馬，在原地等待死亡。奧斯曼帝國有意網開一面，塞利姆一世下令要求活抓馬穆魯克的首領加裡古爾，但是命令在傳抵之前，蘇丹加裡古爾就死於亂軍之中了，馬穆魯克軍隊徹底潰散了。西帕赫具裝騎兵殺得橫屍千餘裡，沿途都是戰死的屍體，來不及逃跑的士兵遭到大屠殺，草原上遍地都是鮮血與哀嚎，染紅了整片達比克草原。
結果：馬穆魯克王國從此一蹶不振，超過7.2萬以上的士兵陣亡，此戰役決定了敘利亞地區在歷史上四百年的命運。第二年，奧斯曼帝國南徵攻入埃及本土，在開羅城全殲了殘餘的馬穆魯克騎兵，黑暗騎士就此隕落。