2019年度「舌尖上的悅薈」披薩冠軍賽已於7月3日圓滿落幕！從5月8日公司面向全體系正式下發關於披薩冠軍賽通知以來，各個區域經過兩個月的層層選拔、測試、完善，最終有19位參賽選手帶著區域家人的祝福與期盼於7月3日開啟了總決賽之旅。
本屆披薩冠軍賽將總決賽地點設在企業的中央廚房意義非凡，要知道對於餐飲行業來說，供應鏈是企業發展的根基！19位參賽選手一路過關斬將，最終憑藉實力與才華拿到總決賽入場券，有幸來到企業核心生產基地——悅薈中央廚房參賽，這本身就是一份特殊的待遇和旅程！
經過一天的激烈角逐，19位總決賽選手展現出了各自的絕技，可以看得出這兩個月裡各位家人所有的付出與努力，都換來了收穫與成長。
下面公示2019年度「舌尖上的悅薈」披薩冠軍賽總決賽獲獎名單及獎金。
★冠軍：
獲獎名單：樂A品牌 瀋陽區域 大都匯店 中餐 高曉雷
獲獎作品：《四味義大利》
榮獲獎品：獎金3000元、獎盃、榮譽證書
★亞軍：
獲獎名單：悅薈品牌 黑龍江A區 紅博店 廚師長 孟繁磊
獲獎作品：《芝香瀑布》
榮獲獎品：獎金2000元、獎盃、榮譽證書
★季軍：
獲獎名單：樂A品牌 瀋陽區域 龍之夢店 中餐 張鑫龍
獲獎作品：《蘇格蘭聖誕火腿披薩》
榮獲獎品：獎金1000元、獎盃、榮譽證書
★優秀獎：
榮獲獎品：300元儲值卡/人、獎牌、榮譽證書
優秀獎獲獎名單如下：
恭喜以上所有總決賽的獲獎家人！通過本次比賽，也讓公司合伙人團隊看到了我們店面的廚房夥伴人才輩出，感謝各位選手給我們帶來的視覺和味蕾上的滿足。下面讓我們一起回顧本屆披薩冠軍賽總決賽的精彩瞬間！
2019年度披薩冠軍賽特邀金牌評委：
公司創始人、首席合伙人、總經理 王 然
公司合伙人、副總經理 段玥娥
公司合伙人、副總經理 吳巍巍
公司合伙人、副總經理 程東升
公司合伙人、品牌總監 張 靜
公司合伙人、投資策略總監 王 成
公司行政總廚 關 威
公司品牌總監 高英文
公司連鎖事業部總監 黃 勇
導演沈曉東做開場主持並講解總決賽
比賽規則、評分標準、獎項設定、會場紀律
公司品牌總廚劉賀先生
擔任本屆披薩冠軍賽的特邀金牌主持人
公司合伙人、副總經理段玥娥女士
做開場致辭並為所有選手加油打Call！
公司合伙人、副總經理程東升先生
代表央廚全體家人向公司披薩大賽表示歡迎！
總決賽19位參賽選手集體上臺亮相
張鑫龍代表選手做莊嚴宣誓！
悅薈NUBA營運部助理曲國強
表演《拋餅秀》為總決賽助興
企業中央廚房團隊
表演《舞蹈》為總決賽助興
作品名稱
香濃紫薯披薩
理念：紫色高貴神秘的顏色，讓人不忍忘記的顏色，代表權威、聲望、深刻和精神。同時也希望我們店面能不被人忘記，我們的企業能成為餐飲業的紫金王朝！。
作品名稱
步步高升
理念：主料：小龍蝦、意式帕爾馬火腿、土豆、肉鬆。當小龍蝦遇上帕爾火腿。平凡的食材有著不平凡的夢想、有著冰與火的融合，就如我一般機遇與挑戰同在，光榮與夢想共存！
作品名稱
東南亞咖喱風味雞肉披薩
理念：以泰式咖喱口味作為醬底，與義大利餅底相結合，更用以泰式甜辣醬醃製的雞肉作為主料，相信一定會受到消費者的喜愛。
作品名稱
熱辣八爪魚披薩
理念：章魚屬於高蛋白食材，更是牛奶蛋白質含量的6倍，屬於真正的優質蛋白。萬年青菜中含有多種對人有益的營養成分，可滋養皮膚，延緩衰老。在此祝願我們的企業：蒸蒸日上，再創輝煌，越來越好！
作品名稱
帕爾馬海鮮披薩
理念：選用世界著名的帕爾馬生火腿其色澤嫩紅，口感是各種火腿中最為柔軟。帕爾瑪火腿寓意為火，海鮮是代表財富，祝企業生意興隆、紅紅火火！！
作品名稱
蟲草花養生披薩
理念：蟲草花養生披薩，把蟲草花、幹蝦仁、鮑汁等高營養、高口感食材融合在一起，將食材養生藥效發揮極致，完美的為大家呈現出這一款老少皆宜，口感鬆軟的養生披薩！
作品名稱
熱情如火披薩
理念：熱情如火披薩，酸，甜，辣的口感相搭配，肉的軟嫩與餅的酥脆結合。我的初心就是想做出一款能讓我們悅薈餐飲的顧客們所能接受和認可的披薩來。
不忘初心，方得始終！
作品名稱
火腿蝦仁披薩
理念：
●火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，和蝦仁搭配極佳。
●青椒和紅椒的搭配，不僅增加美感同時還有高量的維生素等豐富的營養價值。
●此款披薩富有一種田園風格，食材比較簡單，營養價值可觀，很適合大眾人群口感。
作品名稱
蘇格蘭聖誕火腿披薩
理念：披薩的創作靈感主要來自於我對聖誕美食的一次搜索，因為在國外聖誕大餐就像國人過春節一樣，傳統的蘇格蘭人幾乎聖誕節家家都會有這一道蜜汁火腿，作為他們聖誕節的主餐，所以我的披薩靈感就來自於這道大餐。
作品名稱
玫瑰物語披薩
●玫瑰花醬——採用雲南蜂蜜玫瑰醬冰粉配料商用烘焙其色澤嫩紅、如粉紅玫瑰般、食用果醬手工釀糖玫瑰鮮花醬。
●玫瑰花瓣——
色，花瓣透徹，清澈誘人！
香，香甜回甘，口感柔和！
味，味道清雅，花香怡人！
●椰蓉-原汁原味的濃鬱椰香
特點：香氣濃鬱，素白的時光裡，溫馨甜蜜的蜂蜜，包裹著輕盈流動的玫瑰如同我們相遇那一季的溫暖光彩。
作品名稱
意式炫彩薩拉米披薩
理念：
●色：多種蔬菜，構成多種顏色，亮麗美觀！
●香：經過烤制的多種果仁，散發著誘人的香味！
●味：獨特的秘制醬料加上薩拉米的香味，留於唇齒之間回味無窮！
●美：炫的多彩顏色，讓人眼前一亮，樣式的新穎，讓人記憶猶新！
作品名稱
四味義大利
理念：有過義大利工作經驗的高曉雷，將自己的最喜歡的四款義大利披薩經過升級、重塑，製作成自己的參賽作品，是一種嘗試、一種冒險，更是對自己國外打拼歷練的一種紀念、一種情懷！
作品名稱
天使之吻紅酒鹿肉
披薩
理念：鹿肉性溫和，補脾益氣溫腎，對人體血液循環，有良好的調節作用，可做藥膳。披薩整體以我的家鄉冬天的景色來設計。越是長大越是懷念小時候的無憂無慮，懷念小時候的雪，小時候的山，小時候的樹，還有小時候的雪人！
披薩主要由鹿為主，隱喻：一路有你!
因為遇見你——悅薈，我變得更好！
因為一路有你——領導，我的路走的更穩！
因為一路有你——我的小夥伴們，工作生活充滿了樂趣！
感謝一路有你們！
作品名稱
薯香穀物披薩
理念：
主料：紫薯,南瓜,山藥,芋頭。
配料：穀物碎,彩針,芝士,黑芝麻。
口味：香甜、綿軟、糯。
祝福：企業生意興隆！
祝福：家人甜甜蜜蜜！
作品名稱
蘋果派塔披薩
理念：根據凱德NUBA實際主要客群女性、小孩，特別創意一款作品：酥皮餅底，搭配烤蘋果杏仁片香酥可口、入口香甜，希望能受到凱德NUBA周邊實際客群體的歡迎。
作品名稱
原始烤牛肉鵝肝披薩
理念：最初靈感源於愛人喜歡鵝肝，曾在家裡為愛人嘗試著做帶有鵝肝食材的披薩，愛人非常喜歡。於是，帶著愛人的祝福與鼓勵，將作品調整與升級帶進總決賽，不僅圓了小夫妻的小夢想，還撒了一大把甜到齁的「狗糧」。
名稱：芝香瀑布
理念：跟隨時尚的腳步，做餐飲業的前沿。根據店內現有產品調整以薯角、小雞腿、雜菌、洋蔥、玉米粒為輔，以芝士為主的一款純芝士披薩 ——網紅披薩。
名稱
深海風味海鮮披薩
理念：
●明蝦：海水蝦肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。
●小仁鮮：在海鮮類口感是非常嫩又多汁。
●扇貝：多吃扇貝能改善血液循環、提高身體免疫力、抵抗皮膚衰老。
●黃貝：對人體有著良好的保健功能，有滋陰平陽，養胃健脾等作用，是上等的食品和藥材。它們在幾十米深的海底生長，很難受到汙染，肉質肥美。
名稱
麻辣小龍蝦披薩
理念：精選秘制麻辣小龍蝦底醬，加上Q彈可口的小龍蝦，滿滿的小龍蝦去殼去線、飽滿Q彈，再鋪上花生等配料，配上醇厚的芝心餅底，龍蝦麻辣入味，餅底外酥內軟，鮮香麻辣的中國口味與西式披薩完美結合，滿口龍蝦的爽滑和濃香的芝士味，幸福就在唇齒之間。
圖為選手比拼操作瞬間
對於總決賽選手來說，無論成績如何，你們能夠站在公司總決賽的舞臺競技，你們都是好樣的！相信經歷總決賽這一堂大課，你們一定開闊視野、滿載而歸！
評委團來到展示區觀摩
評委與選手探討食材問題
感謝現場所有評委，感謝你們的精彩點評，感謝你們為選手提出的寶貴意見與指導，有了你們的鼓勵和祝福，選手們回到區域定會更加明確目標、愈加勤奮成熟！
公司每一次活動的成功舉辦，都離不開工作人員團隊的精誠協作、密切配合！
本屆披薩冠軍賽能夠成功舉辦，特別感謝中央廚房團隊所有家人的支持與貢獻！
午餐期間
選手互相品鑑、互相切磋、互相學習
本場賽事工作人員有口福了，品鑑選手作品
感謝每一位幕後的工作人員，從初期活動策劃一遍一遍又一遍的調改——到設備挑選、搬運、清洗——現場各環節對接、測試、調改、彩排……所有的努力，所有的思維碰撞都是為了——更好！感謝所有為本次大賽付出的悅薈夥伴！
2019年度「舌尖上的悅薈」披薩冠軍賽，至此已畫上完美的句號！感謝公司領導及各品牌各區域家人的大力支持，19位總決賽選手各有千秋，願這一次不平凡的經歷讓你們回到區域後更加堅定和企業幹一番大事業的決心！更多的精彩與驚喜，讓我們明年再見！