前篇說了幾個小眾水果談到了釋迦果，很多人對釋迦果比較好奇，想要嘗試種些釋迦果，有不少人對釋迦果種植前景比較樂觀，今天我們就聊聊釋迦果這個小眾水果
釋迦果外形似荔枝所以又名「番荔枝」原產熱帶美洲，是一種熱帶水果，在全球熱帶地區均有種植，以南洋和臺灣最為著名，在我國福建、廣東、廣西、海南和雲南等省區均有少量種植，但不形成規模
釋迦果的果實營養極其豐富。每100g釋迦果肉組織營養成分的含量：水分為8.4g，可溶性固形物17.0%-25%，脂肪0.13%-0.3%，礦物質0.5%-0.6%，碳水化合物23.8%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.43%，含總糖15.5%-19.5%，維生素C為260mg，蛋白質含量為1.5g等含有很多人體所需的物質。釋迦果的甜度極高，對怕酸的人簡直就是果中蜜糖，不過對糖尿病患者最好不吃，糖分確實太高了
釋迦果果肉乳白色，果內由數十個小瓣組成，每個瓣裡含有一顆黑色的小核。果皮表面呈心臟形、橢圓形、圓形、或圓錐形，未熟果表為深綠色，成熟果實呈現淺綠色或綠黃色。成熟採摘後放置一兩天後發軟表皮發黑，果肉奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，具有菠蘿香和荔枝香，鮮食香甜，風味佳。果實可食率70%。單個果重一般在350-450克左右。最大可達700克，目前在超市零售端價格每公斤100元左右
釋迦果樹小苗栽培3年可結果，不過目前多數用假植苗，這樣能縮短結果時間，大苗可當年結果，釋迦果結果樹高2-5米，每株能結果50-200斤不等，每畝可種40-80株，三年樹畝產1500-3000斤左右，按目前收購價每公斤40-80不等，每畝能產生收益3-4萬元。所以這也是近兩年許多人改種這個小眾水果的原因
據嘉源苗木介紹目前釋迦果有改良出了十多個優良品種，如臺東一號（都蘭種），鳳梨釋迦，臺東二號（大目釋迦），非洲驕傲（African pride），但是目前主流還是鳳梨釋迦和大目釋迦，這兩個品種由於產量高，易管理所以目前種植較多
總體來看種植釋迦果的前景還是不錯的，經濟價值高，但在種植上也是要下大功夫種植出高品質的果實才能賣出更高的價格，下期我們會帶來釋迦果的種植技術jiayuannf和管理要點