龍琴櫻桃小財女
前些日子，一年一度的胡潤百富榜發布了！29歲的喜茶創始人聶雲宸，以45億財富首次上榜。
白手起家，靠著賣奶茶和馬化騰，馬雲等出現在一個榜單上，不得不說這簡直是開掛的人生。
喜茶還叫皇茶的時候，在深圳開的第一家店據說要排隊5個小時才能買到。
很多人被前幾年茶飲的暴利迷昏了頭，紛紛入局這個行業，幻想著在奶茶店裡，愜意的喝著下午茶，當個奶茶妹妹就能大富大貴。
富大貴。但現在，茶飲業，已經是「十個奶茶店九個虧」的。
這已經是經過市場教育後的教訓了。
前幾年，有個朋友還想著攢一筆錢然後加盟個一點點啥的，做個奶茶店的老闆娘。
誰知道，自己攢錢的速度追不上一點點的加盟費用，遂這件事就無疾而終了。
看到這個報告後的她，會感謝自己當時貧窮，沒有上了奶茶店這個艘賊船。
類似奈雪的茶，喜茶這種超級大網紅，都是直營店，沒有加盟的。類似一點點這些面向中低端消費群體的才有加盟。
我同事前幾年要加盟的時候，一點點的加盟費還才20萬左右，現在就已經漲到60萬元了。
一些能加盟的大牌的加盟費用基本都是在50萬左右的。還有一些像coco這樣的，只招區域代理，一來就是100多萬的加盟費。
另一個不賺錢的點就是因為房租貴，比如一線城市的繁榮地段，店租都是得上萬元起，再加上人工成本。
這些都是成本端存在的問題。
其實成本高，只要銷售額上去，這些成本會隨著銷量增加均攤到每一杯奶茶上的成本而遞減。
但是現在茶飲料的真的不是那麼好做了。
一線城市的奶茶店在兩年前就已經達到飽和狀態了。
美團數據顯示，一線城市茶飲店數量兩年內的增長遠不及其他低線城市，三線及以下城市現制茶飲店比兩年前增加了138%。
而在二線城市、新一線城市（包括成都、杭州、武漢、重慶、南京等）和北上廣深，增長速率分別是120%、96%和59%。
部分一線城市如上海、北京的開店數甚至呈現負增長。從全國範圍來看，一線城市早在2018年奶茶店的數量已經逐漸趨於飽和狀態。
還有另一個問題，在茶飲業品牌效應也正在顯著增強。
有人可以為了喝上一杯茶顏悅色，叫外賣小哥坐高鐵送貨。而不要家樓下的一點點。
也有人可以為了喝上一杯喜茶等上個把小時，而不要隔壁叫不上名字的奶茶。
行業的分化，而真正賺錢的這些品牌，都不走加盟路線，人家玩的都是融資。
融資之後繼續開拓業務，進駐更多的城市，商場，開更多的直營店。
截止2019年末
其實，根據國人的消費習慣，茶飲行業的市場規模是非常大的，簡單的估算根據對中國25個城市15歲到45歲消費者的採樣統計，我們可得到現制飲品的市場規模接近千億元。
據統計,喜茶在去年營收達到了35億元左右，奈雪的茶達到了30億元，樂樂茶達到了9.6億元左右。
但，這個賽道將越來越艱難，關店比開店還多，能活下來的只有18.8%。
所以，不能只盯著收益，忘了風險了。
不只是茶飲業，各行各業都是如此，大家看到了暴利就忘乎所以了。
就像現在爆火的直播行業一樣，大家只看到李佳琦他們一夜幾億，卻不知道這個賽道已經擠滿人。
在你看到這些暴利要創業之前，特別是那些重資本的一定要慎重，你得先去相關行業摸個底。
至少你也得知道人家的整個運作流程是怎麼樣的吧，全面的了解存在的風險和挑戰。不能讓辛辛苦苦攢的錢打水飄了。
最後，希望大家都能賺得到錢，守得住財。