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清水斷崖撐起廣闊的天空，
蔚藍波浪在我腳下此起彼伏，
連成一片；
中央山脈挺立著巍峨的身影，
海岸山脈隱隱約約的連綿不絕；
花東縱谷在山海間蜿蜒穿行，
六十石山的金針花漫山開放；
鹿野高臺的微風，
池上天堂的麥浪，
北回歸線的咖啡陣陣飄香；
有群山，有大海，有感動，有情懷，
美麗的花東，是被祝福的地方。
公平的太陽，在赤道兩端來迴轉悠，將自己的灼熱平均分配給南北半球的地球村民。由於行星運行的固定軌道，它所能直射到的最遠端，只是赤道兩側各23度26分21.448秒的位置，也即南北回歸線。此間的熱帶人，每年享受兩次直射；此外的寒溫帶人，則從無機會。
作為最被太陽恩賜的時令，盛夏，被賦予了熱情、燃燒、狂歡等積極的正能量。一陣驚雷，暴雨傾盆，維瓦爾第拉起《四季》中G小調急板。花蓮的孩子躍入大海，墨江的哈尼族祭起酒歌，馬斯喀特居民邁入清真寺乘涼晚禱，夏威夷的健將跨上衝浪板，巴哈馬狂歡的高帥富徹夜未眠，至於沙漠的那一半，貝都因人早早逃離，誰都不會犯賤在這時被直射成一鍋煎雞蛋。
在積累了一個夏天的能量之後，花蓮瑞穗鄉的文旦（柚子）成熟了。走在鄉間的小路上，成熟的文旦和茵茵草場交錯出現，紅白相間的火車滑進錯落有致的村莊，胸中也湧出一種走入山水畫的細膩和溫柔。即便是依然炎熱的9月，在被大樹遮蔽的小路上行走，也猶如置身於《山楂樹之戀》中的場景，別有一番風味。
地址：同瑞穗檳城農莊
在花蓮旅行，聽到最多的是「在地」（當地）這個詞。肉，是在地的；蔬菜，是在地的；烹飪方式，是在地的；人文風情，更是在地的。任何一家餐廳、酒店、民宿，都以在地元素為基礎，開發出獨一無二的旅遊元素。
在不遠處的光復鄉馬太鞍溼地的欣綠農園中，阿美族原住民用一種在地的烹飪方式，詮釋著大自然對人類的又一饋贈。魚——是用阿美族原始方式捕撈的馬太鞍溼地裡的魚；鍋——是用剛剛摘下、厚厚大大的檳郎葉折成的鍋；湯——是溼地中清澈香甜的山泉水；烹飪方式——是阿美族最原始的烹飪方式——把在炭火上燒的紅紅的、有400度高溫的石頭，放進檳郎鍋中，用石頭的熱量煮沸山泉水以及新鮮的魚肉。
這種不用明火直接煮熟的「檳郎鍋炭火魚」非常美味，魚肉嫩嫩滑滑，口感鮮美，魚湯更是集合了精華，一碗下去全身舒坦。喝完魚湯，品嘗阿美族野菜、紫米飯、湧泉鹹豬肉等用新鮮食材烹製的在地美食，一切的美味盡在腹中。
花蓮欣綠農園
地址：花蓮縣光復鄉大全街60號
電話：09-312-65898
網址：http://www.shin-liu.com/
預定連結：見官網
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在北緯23.3度的舞鶴，距離北回歸線標誌200米遠的咖啡園裡，咖啡豆即將成熟，一位自稱「公主」的美女園主帶我們品嘗上佳的咖啡。上世紀初從舞鶴港過來的移民，大量種植阿拉比卡咖啡樹，精品用於進貢天皇。
隨著日據時代的結束，老咖啡樹逐漸被莽林掩沒，無人知曉，直到這位美麗的咖啡公主出現。她還重新找到百年老咖啡樹，恢復了咖啡種植的傳統。山地的涼風，天邊的雲霧，日曬雨淋，種咖啡是件辛苦事，公主卻堅持將採摘下的咖啡豆手工去皮、天然烘乾，以保證衝泡出的咖啡不苦、不澀、無酸味，有種淡淡的焦糖香氣。
公主咖啡 地址：瑞穗鄉舞鶴村中正南路二段336號舞鶴傳奇
電話: 03-887-0222
網址：http://www.wuhe.asia/
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入住：兆豐農場
地址：花蓮縣鳳林鎮林榮裡永富街20號
電話：03-877-1410
網址：http://www.skcf.com.tw/
價格：NT $6,000
預定連結：http://hotels.ctrip.com/hotel/1014394.html
住宿只是這個偌大農場的一部分，除此之外，還有溫泉、無公害美食、動物園、養牛場等設施。房間在獨棟別墅內，房間超級大，床很舒服，每天早晨最幸福的事兒是打開窗大口呼吸清新的空氣。特別適合家庭旅行或親子旅行。
尊重原創 尊重作者 轉載請聯繫作者
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小虎牙
關於作者網名：小虎牙，攝影師，旅行專欄作者，佳能講師，出版《牽手旅行》、《最美伊朗》。百度旅遊/攜程網/樂途網/去哪兒 旅行家，分享會主講人，《LonelyPlant》陝西攝影師。拍攝「中國攝影師眼中的泰國」、「臺北101跨年」、「伊朗，越禁忌越美麗」、"錫蘭的微笑"、「馬爾地夫，拂過面頰的藍色」、「大美陝西」、「長江三峽、山河歲月」、「鏡頭下的警察故事」等專題。為多家媒體供圖供稿，包括《新旅行》、《旅行攝影》、《自駕遊》、《潛水》、《中國之翼》、《廈門航空》等。
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