宜春，別名袁州、宜春侯國，隸屬江西省，有「月亮之都」「亞洲鋰都」之稱。宜春是一座有歷史文化薰陶的城市，有自己的特色與習慣。美食藏著人們對家鄉的眷戀，今天我們來盤點宜春的地方特色小吃，帶你領略地道的宜春味。
慈化雞歷史悠遠，原汁原味留存到今。宜春各大小酒店酒家都廣為烹調製作 ，是一道不可多得的傳統菜餚，深受廣大消費者的喜愛。菜餚特點：色澤紅亮 口味鹹鮮酸辣、回味無窮 。辣菜館的慈化雞，去了不得不點的菜！
對於宜春人來說，土扎粉是很神奇的存在，一日三餐都可以作為主食食用。和普通的米粉有所區別，土扎粉遵循傳統手工製作的獨特技藝，選用品質上佳的米，經過浸泡、磨漿、發酵、曬粉等步驟，口感比機制的米粉更有韌性、嚼勁，而且帶有米粉發酵的特殊香氣。
辣椒是宜春人心頭永遠的愛，在宜春，一味家常的辣椒炒肉是幾乎所有人的至愛。肉泡鬆柔軟可口，味辣而不幹，柔嫩溼潤。拌炒的辣椒油脂浸透入味，三分辣五分油還有兩分香辣。這一種味道，最是家常。
宜春的魔芋做法是手持魔芋在平整粗糙的石頭用力磨成豆漿形狀，然後放水稻杆灰一起煮熟。炒時加上辣椒等輔助食療。吃時味道特好，是一種宜春萍鄉一帶特有風味的地方食品。
豐城凍米糖是一種糕點食品。豐城凍米糖江西眾多傳統名品小吃中的佼佼者，曾被評為江西五大傳統名點之一。豐城凍米糖有200多年生產歷史，始產當在清乾隆年間。據稱1756年，乾隆下江南品嘗後評價為「脆酥香甜」。開始，是民間用炒米生產的，後改由凍糯米油炸，膨脹而成，輔料則有白砂糖、飴糖、桂花、紅柚絲等多種。
老表土雞湯是江西省宜春市袁州區傳統的特色名菜，屬於贛菜系袁州菜一支。因其肉質鮮嫩，鮮香爽口兼具滋補養身的神奇功效而被列入「十大贛菜」之一。老表土雞湯的主料土雞為袁州當地特產袁州土雞。相傳此菜於朱元璋有關。老表土雞湯是江西宜春袁州區的特色菜，以袁州土雞為主材料，味道鮮美、營養價值高。
銅鼓包圓是贛西北銅鼓客家人飲食文化的代表，主要採用香芋和紅薯粉精製而成，佐以鮮肉、冬筍為餡，口感柔韌爽滑，有韌性，營養豐富。
五香雞這道美食不僅僅是味道很棒，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，有著補益身體等功效，受到了很多人的喜愛。而且這次，我們的大廚在製作美味的五香雞的時候，還專門搭配了醬香濃鬱的桃園建民香菇夾饃醬，滋味也是變得更贊了。
米糖是用米漿、薑片與麥芽製成的。先把稀釋後的米漿與薑片置於鍋裡燒滾幾下，滅火後，再加入舂碎的麥芽進行發酵，香甜可口，營養豐富，具有健胃消食等功效，老少皆宜。