來陝西一定要吃的油糕：
說起陝西的飲食，最能想起的就是麵食和涼皮，但山西的零食也是無數。比如電視劇那年花開月正圓裡的蒸糕，今天我來介紹吧！
陝西美味的泡沫蛋糕
泡沫糕是山西省三遠縣著名的傳統食品，其淵源可追溯到唐代的昭彌宴上「見風之地」。是用糖、黃雞、玫瑰、桃核、熟面攪拌而成的。面是用沸水、大油燙好的。吃的東西的特點是白、皮發脹、輕。網紗由蟬翼製成。
泡沫糕是用熱麵餅、油、黃雞、白糖餡等原料製成的，製作方法獨特而精緻的。
糕色澤白皙，表皮柔滑，如慶斜紋，蟬翅製成，可謂神奇。
因為製作方法特別。
這是叔叔在陝西街頭賣的點心，是一種兼具味道和典故的陝西食品。
可以說是位於山西人的心裡，但是大叔做了氣球油糕，嘴裡慢慢融化了。
特性上老人食客很受歡迎。
大叔一邊和我們聊天，一邊說做油糕的最重要的階段是熱麵團。放入煮沸的水。
將加入豬油的麵粉攪拌均勻，放在砧板上冷卻後，將麵團繼續攪拌，就會變成熱麵粉，然後準備好白糖、芝麻、核桃等餡兒，就好像包餃子一樣。
每種類型：橢圓形、正方形、三角形、圓形。手巧的臺詞包括毛蟲、蜘蛛。
蜘蛛、蟬…太漂亮了。炸到油鍋裡後，年糕粉像蟬翼一樣出現了白色的泡沫。
花好像開滿了。請嘗嘗。哦！嘴裡慢慢融化，又甜又柔軟，真的很好吃！