（一）波爾山羊: 是一個優秀的肉用山羊品種。該品種原產於南非，作為種用，已被非洲許多國家以及紐西蘭、澳大利亞、德國、美國、加拿大等國引進。自1995年我國首批從德國引進波爾山羊以來，許多地區包括江蘇、山東、陝西、山西、四川、廣西、廣東、江西、河南和北京等地也先後引進了一些波爾山羊，並通過純繁擴群逐步向周邊地區和全國各地擴展，顯示出很好的肉用特徵、廣泛的適應性、較高的經濟價值和顯著的雜交優勢。
波爾山羊 適飼性好，地域適應性好，飼養成本低，經濟價值高，肉質好，脂肪少波爾山羊成年體重公羊為105—135公斤，母羊為90—100公斤，比普通山羊大一倍(普通山羊成年公羊50公斤，母羊43公斤)，產肉量大，屠宰率高達50％一55％(普通山羊的屠宰率為40％左右)，而且早期生長速度快。
（二）黑山羊
黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，羶味極小，營養價值高，蛋白質含量在22.6％以上，脂肪含量低於3％，膽固醇含量低，比豬肉低75％，比牛肉和綿羊肉低6 2％，含人體必需胺基酸15種以上，尤以穀氨酸含量高，達11.03％。具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜。
黑山羊主要分布在海拔2500米以下地區。以中心產區長江以南為例，冬、春多風乾旱，夏、秋多雨而潮溼。年平均氣溫為15.2℃，最高（7月份）氣溫為39.9℃，最低（1月份）氣溫為-5.8℃，年降水量為1137.2毫米，多集中在6～10月份，蒸發量為1834.2毫米，年平均相對溼度為69～70%，無霜期為200天左右。產區幅員遼闊，草山草坡面積大，草場植被覆蓋度40～50%（高者達80%）。牧草種類多，以禾本科牧草為主，其他為雜草及豆科牧草。土壤以紅壤土、黃壤土為主。農作物一年一熟，個別地方可一年兩熟，沿金沙江河谷地帶可三熟，主要有水稻、小麥、玉米、雜糧及豆類。
營養分析：1.黑山羊肉富含蛋白質，胺基酸組成更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食羊肉可暖胃，是該季節的補益佳品；2黑山羊肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；3.黑山羊肉能安胎補神，黑山羊肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。 備註 1.新鮮黑山羊肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微幹或有風乾膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。老黑山羊肉色深紅，質粗；嫩黑山羊肉色淺紅，質堅而細，富有彈性。
黑山羊的品種特徵： 黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長方形。頭呈三角形，鼻梁平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向後外側扭轉，母羊角較小，多向後上方彎曲，向外側扭轉。毛被光澤好，黑山羊全為黑色。毛被內層生長有短而稀的絨毛。
生長繁殖
1、繁殖性能高：
公羊8-10月齡、母羊6-7月齡開始配種繁殖。母羊一般年產1.7胎。產羔率：初產193%，2-4胎246%。初生及雙月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。
快速生長的黑山羊
2、生長發育快：
6月齡體重及體高，公羊25.5kg及58.2cm，母羊23.8kg及55.1cm；12月齡體重及體高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年體重及體高,公羊74.6kg及76.7cm，最高體重達125kg，母羊56.2kg及68.5cm，最高體重達80.5kg。
3、產肉性能：
屠宰率（六、12月齡、成年）：
母羊分別達到40.87%、47.81%、49.17%，
公羊分別達到38.87 %、49.03%、52.76%，
閹羊（六、12月齡）分別達到41.68%、48.51%；
淨肉率（六、12月齡、成年）：
母羊分別為30.53%、35.88%、37.26%，
公羊分別達到29.61 %、36.06%、39.98%，
閹羊（六、12月齡）分別達到31.36%、36.91%。
品種特徵
黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長方形。頭呈三角形，鼻梁平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向後外側扭轉，母羊角較小，多向後上方彎曲，向外側扭轉。毛被光澤好，大多為黑色，少數為白色、黃色和雜色。毛被內層生長有短而稀的絨毛。
黑山羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：57.69±4.48釐米，60.58±4.61釐米，73.62±5.23釐米，31.05±6.00公斤，成年母羊分別為：56.01±3.59釐米，58.93±3.97釐米，70.67±5.01釐米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板張幅大，面積為5000～6400平方釐米。厚薄均勻，富於彈性。黑山羊具有生長發育快、產肉性能和皮板品質好的特點。黑山羊肌纖維細，肉質細嫩，味道鮮美，羶味極小，營養價值高，被認定為綠色山羊品種，經權威部門進行肉質分析，蛋白質含量高達20%，脂肪低於3%，膽固醇含量僅為60mg/kg，15種胺基酸含量齊全，特別是人體必須胺基酸尤為豐富，滋補作用極強，長期食用，可補虛、強體，特別適用於年老、體弱、多病者，常食用黑山羊或配以適宜的滋補藥品，以達到補虛、健康、延年的作用。經過養殖發現黑山羊適宜規模圈養或放養的。黑山羊全身純黑光亮，無雜毛，皮呈青緞色，是一種極其珍貴食品資源。
肉質優良等特點受到眾多消費者的喜愛，酒店餐飲行業，肉製品加工業對此的需求日益上升。被譽為人間「肉食珍品」。此羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。因其肉質的優良，其產品深受國內外消費者的歡迎。黑山羊肉品為酒店餐飲業首選，開發的特色菜餚如手撕黑羊肉、黑山羊火鍋、小炒黑山羊、鐵板黑山羊等口味都被人們讚不絕口。該羊抗病力強，耐寒、耐熱、耐粗飼，容易飼養。
黑山羊能適應產區0-40C的氣溫環境，繁殖率高，一般可年產兩胎，每胎可產兩羔，養殖黑山羊經濟效益好是山區農民發家致富的一個重要的養殖門路。飼草資源豐富的山區農民可大力發展山羊生產。
氣候溫暖，陽光充足，雨量充沛，草場資源豐富，自然生態環境良好的長江以南，培育了黑山羊等草食牲畜的獨有的特性，是我國目前確認的無公害草食類肉用性地方良種羊之一。
黑山羊主要採食於天然牧草和無公害綠色植物，其毛色純黑，有著體型高健，性情溫順，出生重，生長快，耐潮溼炎熱，抗病力強，出肉率高，肉質好等優勢特點，幼羊出生重達5公斤，成年羊最重可達100公斤左右，出肉率高達58.9%至60%，為純綠色最佳肉食品；其毛皮光澤度強，為優質板皮。隨著近些年來，人們生活水平的提高，膳食結構的改變，山羊肉作為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的綠色安全食品市場需求日益增大，特別是黑山羊已成為最搶手的綠色肉食品，被國內外市場普遍看好，供不應求。黑山羊以其容易繁殖生長，經濟價值高，市場需求旺，為無公害草食類肉用性動物，發展前景十分廣闊。
黑山羊-優點
1、繁殖性能高：公羊8-10月齡、母羊6-7月齡開始配種繁殖。母羊一般年產1.7胎。產羔率：初產193%，2-4胎246%。初生及雙月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。
黑山羊擴繁選育基地
2、生長發育快：6月齡體重及體高，公羊25.5kg及58.2cm，母羊23.8kg及55.1cm；12月齡體重及體高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年體重及體高,公羊74.6kg及76.7cm，最高體重達125kg，母羊56.2kg及68.5cm，最高體重達80.5kg。
黑山羊-養殖前景
1，勞動力資源豐富 我國的勞動力資源是世界上最豐富的國家，每年都有大量的農村剩餘勞動力大批湧入城市，形成最具有中國特色的每年春運期間的民工潮流。雖然他們大多數被鄉鎮企業和外資企業接納，為城市的發展和地方經濟的騰飛做出了巨大的貢獻。但我們依然可以看到，他們的文化水平較低，掌握的技術水平有限，在城市中尋找工作越來越困難，已對城市的社會治安和社會穩定造成了一定的壓力。如何安置和調動這一部分剩餘勞動力也是歷屆政府要著力解決的重大問題。
借著黑山羊養殖的發展的大好勢頭，合理調配勞動力資源，進行舍飼養羊和規模化養羊的生產將是一條重要的出路。
2，飼料資源豐富 我國有草原及草山草坡面積越4億hm（農業部，1994），佔國土面積的40%，僅次於澳大利亞，位居世界第二位。並且國家正在實行退耕還林還草、治理生態環境，這將進一步增加草地面積和改善牧草品種。
另外，我國農區每年可產約5億t適宜於羊生產的農作物秸稈等飼料。這些都為我國肉羊業的發展提供了基本的物質基礎。
3，我國擁有高繁殖率的優良黑山羊品種並具特色，如湖南地區的偉豔黑山羊高繁殖率的優良黑山羊品種，是適宜農區規模圈養或放養的，可以引進優質黑山羊進行大力推廣與繁育，這樣有利提高黑山羊養殖的經濟效益，同時也推動我國農村養殖黑山羊的創業以及致富。
4，國內市場需求擴大 隨著國家經濟勢力的提高和國民生活水平的改善，經濟、健康、營養、環保的食品越來越受到人們的重視。羊肉鮮嫩、味美、多汁，膽固醇含量低，營養豐富，越來越成為人們銷售的時尚，國內市場的需求進一步擴大，特別是原來羊肉消費較低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費也已經明顯增加。
黑山羊-市場前景
在我國南方及東南亞久負盛譽，其獨特之處在於全身黑毛，生長發育快，板皮厚滿，皮毛質軟細小，瘦肉率高，肉質鮮嫩，味美羶氣少。
伴隨著加入世貿組織，我國農業將受到巨大衝擊，農副產品以特色取勝尤顯必要和緊迫。從世界肉類產品出口價格看，20世紀90年代以來，價格總體呈下降態勢，我國豬肉、禽肉、牛肉出口價年均遞減，分別為5．3%、4．4%、0．8%。只有羊肉價格年均遞增0．7%，羊肉已成為我國肉類外貿出口的一個亮點。
從國際市場因素來看，世界羊肉供求存在一定數量的缺口。一是歐洲羊肉產量下降，歐洲是世界上最主要的羊肉進口地區，英國因口蹄疫大量屠宰牲畜，2001年歐洲羊肉產量下降10%，歐洲羊肉自給率由81%下降到76%；二是1999年美國被迫取消對羊肉進口的限制；三是羊肉主要出口國產量下降，2001年澳大利亞和紐西蘭的羊肉產量為80萬噸，比上年減少2000噸。
以毛為主逐漸轉向以肉為主目前，肉羊飼養熱正在我國迅速擴展，這不僅是國際養羊的重點由毛用向肉用轉變和國際市場價格的調節，使我國養羊業的重點也發生的重大轉變，由原來的以毛用為中心逐漸轉變為現在的以肉羊生產為主的產業，同時也是羊肉本身營養價值決定和人們的消費理念的變化的一種反映。
我國養羊業的發展前景以及趨勢:羊肉在我國消費肉類中的比重羊肉一直在我國人民喜歡的一種肉食，尤其北方少數民族長期以來以羊肉為主要食品。近年來，隨著人民生活水平的改善和飲食理念的更加科學化，羊肉也越來越受到我國大多數人民的喜愛。
首先，羊的主要飼料是牧草，與其他家畜的飼料相比，羊飼料受各種汙染，尤其是農藥、化肥等物質的汙染最小，在飼料加工過程中，豬、雞及部分牛飼料都要加入一定量的抗生素，而，羊飼料到目前為止還沒有或基本沒有使用抗生素。這說明，羊肉在所有肉類中是安全係數較高的食品。
其實，與其他肉類相比，羊肉的營養價值較高，蛋白含量高於豬肉；脂肪含量也低於豬肉；羊肉中的礦物質如鈣、磷及微量元素的銅、鋅等的含量都比牛肉和豬肉高；而最突出的是羊肉的膽固醇含量低。研究證明，人體攝入過多膽固醇，會增加心血管疾病的發生率。因此，進幾年來，羊肉成為人們越來越青睞的食品。
近幾年來，我國總產肉量中羊肉的產量逐年上升，人均佔有量也逐漸提高，但羊肉的人均佔有量只有2kg多.因此，加速發展我國養羊業，提供羊肉產量和質量迫在眉睫。
隨著國家經濟實力的提高和國民生活水平的改善，經濟、健康、營養、環保的食品越來越受到人們的重視。羊肉鮮嫩、味美、多汁，膽固醇含量低，營養豐富，越來越成為人們消費的時尚，國內市場的需求進一步擴大，特別是原來羊肉消費教低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費也已經明顯增加。
我國擁有眾多山羊品種系列，大力推進山羊的發展繁殖，如今由於商業介入，盲目炒種，謀求暴利，波爾山羊推倒了多米諾骨牌,尤其是波爾山羊大量的盲目引進，錯誤地認為進行肉山羊生產就是等於全國搞波爾山羊化，致使現在全國遍地開花最終導致畸型發展。根據實際情況需養殖高效益的山羊品種，長勢旺盛，而且抗病力強、早熟繁殖率高的綠色山羊，如滄山黑山羊等優良的地方品種，它們為我國羊肉生產的品種化、肉質優良化提供了特有的母體材料，使我們可以根據國內外市場對不同質量、不同風味羊肉產品的不同需求提供不同的羊肉生產體系。
黑山羊-發展方向
貧困地區可以通過建立黑山羊生態養殖小區，提高農村公共衛生水平，建立良好的生存環境，實現牧業增效，從業者增收.。黑山羊養殖按照科學規劃、合理建設以及飼養規模化、生產標準化、管理規範化的基本要求，開展規模飼養。隨著畜牧業的快速持續發展，畜禽疫病、環境汙染等問題日益突出，成為了加快推進畜牧業生產方式轉變人們的共識，黑山羊生產應向優質、高產、高效、生態、安全、循環「六型」的畜牧業方向發展，實現黑山羊生產可持續發展。
黑山羊-養殖技術
近年來,隨著我國農業養殖的進一步發展，農村秸杆資源的豐富，通過大力發展圈養黑山羊生產，提高農民增收，為農村全面建設小康社會奠定了重要的支撐產業基礎。 山羊由放牧轉為舍飼圈養,技術問題最關鍵，在養殖中有很多農民朋友提出一些疑問：養殖山羊到底是圈養好還是放養好？羊圈如何建設？黑山羊圈養吃哪些飼料？圈養如何預防羊病的發生？等等，就這些問題，黑山羊種苗繁育基地有關專家提出了科學養羊、合理配置的觀點，在初次養殖中，建議農民養羊規模的大小，應根據家庭的綜合條件，比如經濟狀況、現有勞動力及耕地、飼草飼料數量等情況來決定，對於有自然放養條件的地區可以實行放養為主和結合圈養的方式養殖，這樣有利於資源的綜合利用。
發展圈養黑山羊
修建羊舍要利於羊群安居，利於防病、積肥。因此地勢要高燥，有良好的水源，便於排水、避風，並且是向陽的地方。羊舍面積按養羊數量而定。一般每隻公羊佔地1．5平方米，母羊每隻0.7-1平方米。羊舍採取高床式，離地一米高。用角條間隔板便於羊糞漏入下面。每隻羊應有草架和飼槽，草架離地50釐米，飼槽長度以每隻羊27釐米計算。羊舍和運動場保持1%－2%的斜度，便於排水和排尿糞入池。
對於完全圈養，首先就是要滿足有豐富的配料，如牧草、秸杆、乾草等，養羊飼料包括青粗飼料、精飼料、動性性飼料、礦物質和特殊飼料5種。青飼料，除野生的雜草、樹葉外，主要是人工種植的優質牧草，黑麥草、皇竹草、牛鞭草、蘇丹草、串葉松香草及墨西哥玉米優良牧草等。種草養畜，可解決冬季草料的來源。粗飼料是指各種作物收穫籽實後的莖葉，如稻草、玉米秸稈、黃豆稈、豌豆蔓、花生藤等農副產品。經過切細、打粉、潤溼、浸泡、發酵、氨化、青貯等加工調製後餵羊。精飼料，又叫能量蛋白飼料。主要是玉米、大麥、小麥、雜糧及豆渣、麩皮、豆餅、菜餅等農副產品。動物性飼料有魚粉、蠶蛹、血粉、肉渣等高蛋白質飼料，適宜於餵羔羊和母羊。礦物質飼料主要是食鹽、骨粉、貝殼粉、碳酸鈣等。特殊飼料指尿素。只能混在富含碳水化合物及精粗飼料中餵給，佔羊體重0．02%－0．05%。羊每10公斤體重餵尿素2－5克。備足飼料，保證四季供給，才能養好羊。
另外圈養選擇品種質量也很關鍵，體強力壯、四肢高大、骨架子好的羊可留著種進行養殖，同時根據地區的差異，選擇適應性強、抗病力強的山羊品種，如黑山羊就比較適宜規模圈養或放養的。
在養殖的同時注意搞好羊預防注射。接種羊三聯苗或五聯菌（羊快疫、猝狙、腸毒血、羊黑疫、羔羊痢疾）。對羊體內外寄生蟲病要採取內服驅蟲藥、外用藥浴。定期驅蟲、藥浴。對羊圈舍每日清掃。定期對圈舍進行消毒。保證圈舍冬暖夏涼。飼餵各種飼料保證品質優良新鮮、無毒、無害。飲水要清潔衛生。冬餵溫熱水，不要讓羊喝冰水、汙水。
以上就是圈養要做的幾個基本方面，有效、合理的進行資源綜合配置，是農村發展效益養羊的重要舉措。
黑山羊-採食特點
黑山羊由於有長而靈活的薄唇，下切齒向外弓而銳利，上顎平整而堅，便於採食切斷牧草。黑山羊採食的牧草種類很多，據有關資料統計，在655種植物中，黑山羊能利用達五百多種，佔80%，比牛利用植物率多28%.黑山羊對粗纖維含量高的作物秸稈利用率可達70%.最喜歡採食粗纖維少而含蛋白質多的牧草和樹木嫩枝葉。採食時間大部分集中在白天，採食的開始與日出密切相關。每天它們只是在一定的時間內攝食量很大，而在其他時間進行反芻、休息。據測定，每天清晨和黃昏時間，羊的採食量很大。此外，黑山羊的採食性也隨季節的變化而變化。春季、牧草剛剛萌發，樹枝變青綠，此時羊採食不挑剔，夏、秋季牧草繁茂時，則開始選擇性採食。對禾本科牧草，喜歡在揚花抽穗時採食；對豆科牧草，喜歡在子粒豐熟時採食；對樹枝、樹葉，喜歡新生、嫩綠時採食。末秋植物由青變黃，這時黑山羊先挑食青綠部分。冬季，羊以吃落葉、雜草和秸稈為主。
黑山羊-食物
羊喜歡採食樹葉，如槐樹葉、榆樹葉、紫穗槐、白楊葉、枸樹葉、合歡葉、桑樹葉、柞樹葉等。這些樹葉中粗蛋白質含量按乾物質計算都在20%左右，無毒，營養豐富，是羊抓膘和冬季保膘的物質來源。所以每當寒冬臘月羊群不能遠牧時可將羊趕至樹林、河灘、道路兩旁採食這些樹葉。有些樹葉含有單寧，有澀味，羊不愛吃。夾竹桃葉、蓖麻葉、漆樹葉有毒，要嚴禁飼喂。
對於天然牧草資源豐富、採取全圈養羊有困難的養羊戶，可採用放牧方式養羊。此法管理比較粗放，但對重胎、哺乳母羊、種公羊和育肥羊也應於歸牧後補餵一定精料，其餘羊只以牧草為日糧，全群應供給清潔飲水，補餵食鹽或人尿。其他管理方式與舍飼養羊方式一致，但放牧時還應注意以下幾點：
1、訓練帶頭羊。口令控制領頭羊帶隊，孕羊不宜驅趕、鞭打，產羔母羊近牧以利哺乳。
2、早春放牧，牧草剛萌芽，放牧容易造成「跑青」現象，故應適當延長放牧時間，同時回欄後補餵飼草。
3、夏季牧草茂盛，不須補料。應適當遠牧，以利於實施劃區輪牧，保護草場，防止寄生蟲病的發生。放牧要避食露水草，防拉稀或膨脹病。
4、秋季牧草結籽，營養價高，應延長放牧時間，讓羊吃飽吃好，以利於羊育肥出欄，提高母羊膘情，維持較高的繁殖率。
5、冬季牧草枯萎，氣溫較冷，陰天要近牧，晴天稍遠牧，雨天選時放牧，冰凍天不放牧，並注意補飼。放牧地選在背風向陽的地方。冬前修好羊舍，抓好羊群的防寒保暖工作。
可用來餵羊的飼草種類比較多，例紅薯藤、花生藤、大豆秸、蔬菜葉等，但其營養卻不及牧草，優質牧草不只是粗纖維的來源，還提供了維生素、一定量的蛋白質等，可節約精料的飼餵量，因此規模養羊應種植一定量的牧草。有不少規模養羊戶開始都經營得不錯，但漸漸的都失敗了，多數是沒有考慮到羊是食草動物，沒有種草致使草料嚴重短缺，枯草季節更是以麥秸、稻草秸填充肚皮，造成羊體瘦弱。養羊飼草應先行，枯草期應推廣秸杆青貯、氨化、微貯等秸杆飼料調製加工技術，不僅改變了適口性，提高了消化率、增加了有益菌，另一方面飼草加工也解決了冬天飼草不足、飼草質量低的問題。圈羊還應補充一些精料，尤其是幼羊和懷孕、泌乳母羊及種公羊，出欄前的肉羊更應補充。飼餵時宜先粗後精，先幹後青。
黑山羊的青、粗、精料的搭配管理
黑山羊屬食草動物，飼料應以牧草、樹葉為主，精料為輔，在夏秋季節，應多餵些草料、樹葉或牧草（一般種植桂牧一號0.15畝可養成年羊一隻），禾本科（如桂牧一號、象草、類玉米等）與豆科（如銀合歡、任豆樹、沙皮樹葉等）牧草投餵比例為 4:1，適當補充精料。冬春飼草比較缺乏，有條件的地方，應利用冬閒田種植黑麥草作補充，也可通過多餵些混合飼料解決飼草不足的問題。混合料參考配方：玉米粉54%、草粉40%、黃豆或花生餅4%、麥麩2%，外加礦物質適量，每隻羊每天餵食鹽5克。
黑山羊-羊圈
修建羊舍要利於羊群安居，利於防病、積肥。因此地勢要高燥，有良好的水源，便於排水、避風，並且是向陽的地方。羊舍面積按養羊數量而定。一般每隻公羊佔地0.7-1.5平方米，母羊每隻0.6-1平方米。羊舍採取高床式，離地一米高。用角條間隔板便於羊糞漏入下面。每隻羊應有草架和飼槽，草架離地50釐米，飼槽長度以每隻羊27釐米計算。
羊舍是黑山羊長期生活的地方，它的主要任務是為黑山羊提供安全的環境條件。所以，一棟理想的黑山羊舍要有防雨淋、防太陽曬、防疾病傳播、防野獸為害等功能。根據黑山羊的生物學特性和當地自然條件，羊舍建造要符合如下要求：
1.羊舍面積。羊舍應有足夠面積，使山羊在舍內不太擁擠，自由活動。 2.黑山羊舍外要有運動場，運動場的面積為山羊舍面積的2—5倍。運動場圍牆的高度，小黑山羊為1.5米，母黑山羊為2米，公黑山羊為2.2米。運動場內應架設飲水裝置、草架、食槽等。3.黑山羊舍要建成內部乾燥、空氣流通、光線充足、冬暖夏涼的敞開式羊舍，簷高3米以上，舍內架設的羊床離地1-1.5米，舍外應種樹以利防暑降溫。
養殖意義
養殖黑山羊好處很多。它投資小、見效快、效益高。養一隻母羊，年產兩胎，產仔4－6隻，經閹割育肥，一年可收入1200－1800元。若養10隻母羊，年可收入1.2－1.8萬元，經濟效益十分可觀。養羊能充分利用本地荒山草坡資源，將牧草、青粗飼料轉換為畜產品。養羊大人小孩均可放牧，可充分利用人力資源。羊肉營養豐富，含蛋白質、脂肪，有多種胺基酸、礦物質，是城鄉人民喜吃的肉食品之一。羊皮是創匯產品，山羊板皮、腸衣、羊毛等是製革、醫藥、食品、紡織等工業優質原料，而且是我國出口創匯的傳統產品。羊皮衣在市上價格很高。羊糞是極好的有機肥料，一隻成年羊年可生產廄肥800公斤，養羊積肥對促進農業增產具有重要的意義。
（三）兩種山羊的選擇根據：1、當地適應性；2、適飼性、粗飼性；3、成羊出產率、出肉率。