黃智仁
· ABrC愛好者手衝大賽 創始人
ABrC指定豆烘焙大賽 創始人
· 啡世家咖啡 品牌創始人
· 順咖咖啡 公司創始人
· 國家職業技能競賽 裁判員
· 國家職業技能鑑定 考評員
· 國家職業技能教材咖啡專業 主編
·《普洱咖啡》雜誌手衝大師專欄作者
· CCL中國衝煮大賽 資深評審
· EIC義大利咖啡師大賽 資深評審
· IIAC義大利品鑑者協會中國理事
· 國家認證 高級咖啡師
· Q-Grader國際咖啡杯測 品鑑師
· IIAC M1-M5 義大利咖啡 品鑑師
· IIAC EIT義大利咖啡 品鑑講師
· IBS義大利咖啡師
· IBT義大利咖啡師導師
· SCAA IDP培訓導師
· SCAA GCT金杯認證
· SCA GCT金杯認證
· SCAE RGA高級烘焙師
· SCAA RGA一級烘焙師
張宇恩
中國技能大賽首屆全國咖啡師職業技能大賽總決賽主裁判
中國技能大賽首屆全國咖啡師職業技能大賽學生組總決賽主裁判
萬寧興隆咖啡行業協會專家顧問組成員（虹吸壺技術和文化推廣專家）
中國第一屆興隆傳統風味咖啡衝泡比賽主評委
賽風師創始人
狼人咖啡店創始人
夢咖技術總監
舒窩公益咖啡創始人
Topffee 創始人
中山市青年社會企業孵化中心理事
2011中國新天成咖啡烘焙大賽中國 亞軍
2018 PCA咖啡衝煮大師評委
2015-2016 Latter art論壇拉花比賽評委
PCA專業世界咖啡拉花競技賽廣東賽區負責人
2015世界愛樂壓大賽廣東區，海南區，廣西區，莞深賽區，臺灣賽區評委
2014世界愛樂壓大賽中國賽總決賽 技術評委
2014世界虹吸壺大賽世界第五的導師
2014中國虹吸壺大賽冠軍指定烘焙師
SCAE BARISTA (歐洲咖啡精品協會 咖啡師認證)
SCAE SENAORY (歐洲咖啡精品協會 咖啡感官認證)
SCAE ROASTING(歐洲咖啡精品協會 咖啡烘焙大師認證)
SCAE IDP (歐洲咖啡精品協會訓導員)
2014-1016 SCAE AST(歐洲咖啡精品協會導師)
虹吸萃取之神
2015年廣東虹吸比賽冠、季、殿軍導師
2014年中國虹吸冠軍導師
2013年廣東虹吸冠軍導師
2013年香港虹吸比賽亞軍導師
鄭鬱都
PCA《專業咖啡大師競技賽》PCA中國賽區負責人發起人及總評委
中國商業聯合會商業職業技能鑑定指導中心《全國咖啡師考評中心》全國副主任、高級咖啡師師資及考評員認證
SCA金杯萃取高級認證培訓導師及考官
SCA咖啡師高級認證培訓導師及考官
SCA烘焙高級認證培訓導師及考官
SCAE《歐洲精品咖啡協會》認證會員單位
CQI Q-Grader 國際咖啡品鑑師
中國咖啡豆分會《咖啡風雲人物》
重慶渝中區咖啡烘焙商會發起人之一
重慶咖啡行業協會發起人之一
陳冠豪
Amber Coffee brewery 創辦人
兩次香港咖啡師大賽冠軍
世界咖啡師大賽世界第四
陳潤發
東莞PLACE COFFEE 地點咖啡 主理人
2016年世界咖啡杯測大賽中國區總冠軍
2016年世界咖啡杯測大賽世界第13名
PEACH 全國門店咖啡茶飲甜點顧問及培訓師
SCA認證咖啡師、烘焙師、感官杯測師
國際咖啡杯品鑑定師 Q-grader
ABrC愛好者手衝大賽全國總決賽評委
世界愛樂壓大賽中國區選拔賽分賽感官評委
Toper杯咖啡烘焙大賽分賽區評委
KBC咖啡全國城市賽總決賽評委
世界咖啡烘焙大賽中國區賽區評委
李夢虎
夢想舍烘焙咖啡館創始人
2016-2019年ABrC廣州賽區感官評委
2018年KBC衝煮大賽感官評委
2018-19年PCA衝煮賽分賽區感官評委
2018-2019年SCB烘焙賽評委
2019年啡凡杯全國烘焙賽評委
2019年國家職業技能大賽認證評委 國際考評員
2017年CCL粵港澳衝煮大賽冠軍的烘焙師
2018年CCL衝煮大賽廣州賽區冠軍烘焙師
2018年CCL衝煮大賽雲南分賽區冠軍烘焙師
2018年CCL衝煮大賽呼和浩特賽區冠軍烘焙師
2018年TISCA國際烘焙賽中國賽區 冠軍
2018年CBRC世界衝煮大賽雲南賽區季軍
2018年TISCA國際烘焙賽國際總決賽第六名
2019年CCL多個賽區冠軍亞軍季軍烘焙師
2019年世界衝煮大賽成都賽區冠軍教練及烘焙師
2019年雲南杯烘焙師全能賽 季軍
2019年GIESEN杯例賽 冠軍
2019年 IGCA國際金牌咖啡獎 單品冠軍
2019年 IGCA國際金牌咖啡獎 意式季軍
莫智勳
W TWO CAFE品牌創辦人
中國咖啡師大賽裁判員
國家職業技能鑑定考評員
2019 IGTMC國際咖啡大師杯測賽中國總冠軍教練
2019 IGCA國際金牌咖啡賽單品組評委
2019 IGCA國際金牌咖啡賽意式組評委
2019 SCB烘焙賽感官評委
2019 雲南杯烘焙師全能賽季軍教練
2018 TISCA國際烘豆賽中國總冠軍教練
2018 CBRC世界衝煮大賽中國雲南賽區亞軍
2018-2019 PCA專業咖啡拉花競技賽評委
2018-2019 PCA專業咖啡衝煮競技賽評委
2018 PCA衝煮競技賽大連賽區殿軍導師
2018 PCA衝煮競技賽廣東賽區季軍導師
2018-2019 KBC拉花賽評委
2017 雲南杯中國衝煮大賽華中賽區季軍
2016 PCA專業咖啡競技賽海口賽區冠軍
2016 PCA專業咖啡競技賽全國總決賽八強
羅榮強
中山市興隆咖啡品牌文化推廣中心主任
國家咖啡師技能競賽裁判員
IIAC（國際咖啡品鑑協會）中國分會理事
WTC 國際精品茶葉賽事認證評委
EIC 義大利咖啡冠軍賽國際認證評委
狼人咖啡負責人
舒窩公益咖啡店負責人
廣東省雙美府文化創意園理事
小欖社會企業創新園-舒窩項目負責人
小欖第一中學校友理事會常務理事
小欖餐飲娛樂協會理事
中山市建斌中等職業技術學校客席講師
中國少兒舞蹈1-3級考證教師
CQI Q Robusta Grader羅布斯塔品鑑師
SCAA IDP(美國精品咖啡協會導師資格)
SCAA BG1(美國精品咖啡協會咖啡師一級)
IIAC M1-M5 國際認證咖啡品鑑師
IIAC ICT 國際認證講師
IBT 義大利咖啡師學校認證講師
IBS 義大利咖啡師學校認證咖啡師
2015年EIC中國廣州賽區評委
2016年EIC中國廣州賽區感官評委
2016年EIC中國總決賽感官評委
2015年狼人咖啡Nomad愛亂壓創意咖啡大賽評委
2017年狼人咖啡Nomad愛亂壓創意咖啡大賽評委
2017年雲南競拍豆烘焙比賽中山杯測站評委
2017年巴拿馬烘焙比賽中山杯測站評委
2014年世界咖啡杯測大賽中國選拔賽優秀選手
2015年世界咖啡杯測大賽中國選拔賽優秀選手
2016年世界愛樂壓大賽中國決賽(深莞區)優勝選手
2017年第五屆旅商誠品杯學生咖啡技藝校際交流賽評委
2017年EIC義大利咖啡師冠軍賽北京、上海、成都賽區技術評委
2017年EIC義大利咖啡師冠軍賽廣州賽區感官評委
2017年EIC中國總決賽感官評委
2017年WTTC國際精品茶葉品鑑大賽冠軍
2017年EIC Thailand Sensory judges 泰國感官評委
2017年 Thailand Indy barista championship Sensory judges 泰國咖啡師大賽感官評委
2017年ICT國際咖啡品鑑大賽(地點:中國) 邀請評委
2018年EIC 廣州，海南，中國總決賽評委
2018年首屆全國咖啡師職業技能大賽職業組 總決賽、廣東賽區、海南賽區 裁判員
2018年首屆全國咖啡師職業技能大賽學生組 總決賽裁判員
2018年EIC全球義大利總決賽感官評委
2018年ICT國際咖啡品鑑大賽(地點:義大利米蘭) 邀請評委
2019年EIC海南、成都、廣州賽區主評委,北京賽區、中國總決賽技術評委。
2019年Thailand Indy barista championship Sensory judges 泰國咖啡師比賽感官評委
2019年EIC Thailand Sensory judges 泰國感官評委
林成軍
EHS咖啡培訓學校技術主管
AST咖啡培訓導師
SCA衝煮初級&中級&高級
SCA咖啡師初級&中級&高級
SCA烘焙師初級&中級&高級
2017年哥斯大黎加COE國際評委
2018年宏都拉斯COE國際評委
2019年瓜地馬拉COE國際評委
2018TISCA烘豆比賽中國賽區評委
Kopi Sensory Room烘豆杯測高級
CQI&SCAA Q-GRADER
SCAE-Certifier
SCAE-AST
SCAE-Roaster
SCAE-Barista
SCAE-Grinding&Brewing
Toper烘培賽廣州賽區感官評委
Toper烘培賽廣州賽區感官評委
2016世界愛樂壓大賽廣西賽區感官評委
2017世界愛樂壓大賽廣州賽區感官評委
2015-2018ABrC愛好者手衝大賽感官評委
林泳鵬
FlatWhiteCafe主理人
2019國際咖啡杯測大師賽中國賽區季軍
SCA授權培訓師
CQI Q-Grader咖啡品質鑑定師
國家職業技能競賽裁判員
2018年中國技能大賽首屆全國咖啡師技能大賽全國總決賽評委
黃綺婷
傑克魔豆咖啡連鎖事業 資深培訓師
米索娜咖啡貿易有限公司 生豆銷售負責人
美國咖啡質量協會CQI 認證學院廣東中山學院 主理人
美國咖啡質量協會國際咖啡分級品鑑師 Q-Grader
2017年ABrC愛好者手衝大賽區域評委
2018年ABrC愛好者手衝大賽區域評委
2018年 雲南咖啡生豆大賽決賽評委
2019年世界咖啡烘焙大賽中國總決賽感官評委
YCE尋豆師
梁景俊
茵娜咖啡創始人
Q-grader
雲南咖啡生豆大賽初賽評審
雲南杯咖啡衝煮大賽評審
國家技能大賽中山區賽區冠軍/冠軍團隊
總冠軍
HB M2 200G烘焙機 一臺
Oceanrich B1 單頭商用自動手衝機 一臺
Brewista 1.7L控溫電水壺 一臺
Brewista錐形陶瓷聰明杯 一個
亞軍
oceanrich 智能控溫手衝壺 一臺
Brewista1.7L控溫電水壺 一臺
Brewista鈦金杯測勺 一把
季軍
oceanrich充電感應式磨豆機 一臺
Brewista1.7L控溫電水壺 一臺
玩咖（中山）餐飲管理有限公司，成立於2019年5月，位於時尚又美麗的匠心東城裡大數據產業園13號樓。
公司秉持匠心傳承，培養咖啡精英。課程內容豐富專業，包括咖啡、烘焙等職業技能的培訓及相關產品的研發工作，致力於培養精技術，懂經營，擅管理的咖啡專業人才。
我們團隊匯集了世界各地的精英導師，他們擁有豐富的教學和賽事經驗，熱愛教育事業。公司擁有咖啡師鑑定和承辦國家賽事資質。
公司並設有天使投資基金，專注於咖啡創業人培訓、投資、開店項目孵化與投資。
隨著咖啡文化在國內的普及
越來越多的人喜歡上了咖啡
在中山
咖啡館也變得隨處可見
咖啡文化氛圍變得十分濃厚
現在
還有4天！
就要迎來我們中山的
第一屆咖啡文化節！
「勁抽」這個詞在粵語裡面是形容功夫了得的意思啦，也可以用來表達好玩、過癮；火爆、厲害！之所以選擇這個詞來為文化節命名，是因為「勁抽」一詞既能貼近廣府文化，又可以完美表達出文化節的精彩！
2019.12.14-12.16
9:00-21:00
(14號預熱，15號正式開始）
御峰臻品
可以坐輕軌到中山北站，然後坐滴滴過去
由於15號的時候有馬拉松比賽，以下路段會在15日00:00-16:00進行交通管制，所以大家在出行時要儘量避開以下路段哦：
興中道公園路口至松苑路口路段、中山一路悅來南路口至富華道路口路段、中山二路、中山三路、中山四路、富華道中山路口至岐江橋路段、岐江橋、孫文西路、孫文中路、民生路、起灣道、博愛五路、博愛六路、博愛七路、逸仙路博愛路口至環茂路口路段、環茂一路、康樂大道環茂路口至世紀路口路段、世紀一路、湖中路。
想知道文化節有什麼好玩的？
那就繼續看下去吧~
我們先來看一下文化節的節目表~
大家可以看著時間去參加自己感興趣的活動喲！
12月15日——12月16日
舉辦PCA咖啡競賽
PCA專業咖啡競賽有分為衝煮賽和拉花賽
2015年創辦至今，在國內外皆有舉辦
吸引了來自不同國家的人爭先恐後的參與
PCA比賽也逐漸走向了國際化
除了能夠看到如此專業的比賽
還可以近距離學習
觀摩各位大神的衝煮、拉花……
馬拉西亞拉花冠軍LUCAS ENG等多位冠軍蒞臨現場
與大家分享！
敬請期待
除了可以看比賽
聽冠軍的分享以外
還邀請到了不少知名咖啡店到場
大家可以在品嘗咖啡的同時
跟他們進行一系列的交流
除了我們中山本土的
還特意請了一些外地的，比如廣州、香港的咖啡店
過來跟大家交流！
光是在我們的文化節攤位上
就可以來一場探店之旅
偷偷告訴你一個小福利！
「勁抽」咖啡體驗福袋
現在只要88元就可以買到！
可掃描下方海拔中的二維碼進行購買！
體驗福袋裡面有
5張現場咖啡/甜品體驗券
+
一次抽獎機會
（最高可獲得價值3888元的獎品一份）
88元就可以一次get到五份飲品或甜品
平時在外面一杯飲品也得20+
這裡5份也才88
而且還是攤主特選的飲品哦！
都不用糾結到底該喝什麼啦！
（商家每天提供的兌換數量有限，記得要早點到哦）
下方可查看支持兌換優惠券的攤主名單
（以下排名不分先後）
有哚·小碧咖啡——自家烘焙手衝咖啡
JAMROCK——藍山雪糕或藍山咖啡
淺原咖啡——小惡魔
Simon's coffee——SOE拿鐵
茵娜咖啡——熱帶驚雷
MOMENT——牛軋餅+牛奶咖啡+MOMENT暗號卡
夢想舍——精品手衝咖啡
夢咖MOONKA——百香果啡
Slash coffee——手衝咖啡
76A獨立咖啡生活館——咖啡趣果凍或Smile花束
Table’s coffee——冰搖檸檬利賓納
TOPFFEE——檸啡
傑克魔豆餐飲管理有限公司——罐裝茶或拿鐵
Flat White Cafe——檸檬茶
速角咖啡——咖啡或IPA
狼人店——菊之冰露
懿翼——製作冰淇淋體驗
歐新力奇——大咖橙子
贊助單位
（排名不分先後）
本次活動咖啡機由格米萊贊助
本次PCA咖啡競賽貴賓用車由瑪莎拉蒂提供
本次活動用水為農夫山泉提供
感謝以下單位及品牌對本次活動的支持
主辦單位：玩咖（中山）餐飲管理有限公司
協辦單位：狼人咖啡
指導單位
中山市咖啡協會
中山市個體勞動者協會
中山私營企業協會
活動贊助商
御峰大廈
PCA專業咖啡競技賽
瑪莎拉蒂
滙豐銀行
M-FITNESS健身遊泳俱樂部
速角咖啡
Cloud 雲智庫
—— /本活動最終解釋權歸勁抽主辦方所有/ ——