記者 | 婁曉晶1
2020年新雪初霽，又是北京冬季最好時。
來自紐約的街頭人氣漢堡品牌 Shake Shack 宣布將於今年在三裡屯太古裡開設北京第一家門店。
據說， 來自紐約、已經有15年歷史的 Shake Shack 和自由女神像和帝國大廈被並稱為「紐約三寶」，以「Stand For Something Good」的理念，曾入選世界知名美食雜誌Bon Appetit「美國最重要的20家餐廳」第16位，美國時代周刊「有史以來最具影響力的17家漢堡店」第7位，2014年在美國邁阿密南海岸美食節獲得的「最佳漢堡」稱號，以及無數榮譽。
2019年1月， Shake Shack 開在上海新天地北裡的中國內地首家門店曾創下開業排隊三小時的記錄。此後在9月，Shake Shack上海第二家店在靜安嘉裡中心開業。
而本次在北京首家門店開業前，Shake Shack攜手青年創作藝術家於（ Young Yu），將尚在施工的三裡屯門店外圍圍擋作為載體，創造出超過440平方米的巨幅沉浸式體驗藝術畫作– 「Shake Shack胡同」。
這幅藝術畫作為連接「北京胡同文化」與「紐約大都市」的情感紐帶，將品牌元素巧妙的融入到輕鬆活潑的生活場景中，生動形象地詮釋了Shake Shack對老北京熱鬧的胡同街市和三裡屯時尚潮流街區的獨特洞察及理解，對北京城市文化的尊重與喜愛。
Shake Shack作為來自紐約的街頭人氣漢堡店，一直以「Fine Casual」的概念，採用優質食材，並提供輕鬆愉悅的就餐環境。
在北京店你可以嘗到必吃的 Shake Shack 用全天然安格斯牛肉製作的漢堡 ShackBurger 和招牌芝加哥熱狗 Shack-cago Dog（無激素無抗生素），還可以買到冰淇淋、薯條、精釀啤酒、紅白酒等產品。
據品牌介紹，Shake Shack還將結合當地美食傾情為北京門店推出北京地區專屬美食，北京的朋友們可以期待一下了！
自2004年Shake Shack於紐約麥迪遜廣場公園開設首家店鋪，現已在美國26個州和哥倫比亞特區擁有超過200家分店，其中包含70多家海外分店，分別座落於倫敦、香港、伊斯坦堡、杜拜、東京、首爾和其他地區。此次 Shake Shack 三裡屯店的開業與香港、上海門店相同，依然是延續與美心食品有限公司的合作。
Shake Shack位於紐約麥迪遜廣場花園中心的店鋪，也是品牌首家門店
圖片來源：品牌提供