水是無色無味的液體，地球有72%的表面是被水覆蓋的，水也是人體正常代謝必須的物質，正常情況下，身體每天都要通過內臟皮膚腎肺排出1.5升左右的水，這樣才能保證毒素可以從身體內排出，所以多喝水，對我們人類來說再重要不過了，可以這麼說，人沒有食物可以活七天，但如果沒有水的話，五天都活不過，動物植物同樣如此。
那麼問題就來了，我們日常生活中會接觸到這三類水，燒開的自來水，礦泉水還有桶裝的純淨水，那麼這三種水，哪種長期喝是對身體比較好的呢？首先就是自來水。自來水指的是，通過淨化處理廠消毒後生產出來符合標準的供人們生活和生產使用的水。這種生活用水主要是通過水廠的取水泵站，汲取江河湖泊以及地下水地表水等等，再經過沉澱消毒過濾等工藝之後輸送到各個用戶。
純淨水指的是不含任何礦物質添加劑，及其他各類雜質的水，礦泉水指的是從地下深處自然湧出的，或是經人工揭露的會受汙染的地下礦水。那麼這三種水有什麼區別呢？如果按照礦物質含量來說，那麼肯定是礦泉水的優勢最大。礦泉水中含有一定的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，礦泉水是在地層深部循環形成的，含有國家標準規定的礦物質及限定指標。裡面含有碘化物、鋰、鋅偏矽酸和溶體解性總固體。
經過湖南省衛生監督所研究發現，經常飲用礦泉水的人群不管是從生長發育狀況，平均死亡年齡、總患病率、以及人均預期壽命，都要明顯優於未長期飲用礦泉水的人群。鎂元素也是骨礦物質形成的必不可少的，也是我們人類必需的元素，通過我國第三軍醫大學研究表明：長期飲用純淨水，老鼠體內的鎂元素含量明顯低於飲用自來水的老鼠。
也就是說礦泉水中礦物質含量最多，自來水中的鎂元素含量最多，我們平常在生活中已經養成了喝熱水和熱茶的習慣，不管春夏秋冬都這樣，這是我們祖先遺留下來的生活方式，是很難改變的。把水燒開之後，會消除自來水中氯的氣味，就算當地水源有汙染，燒開之後也會起到一個殺菌和消毒的作用，既經濟又便捷。
一般辦公室會採用純淨水，因為這樣更加方便，而且要比礦泉水的成本小，但市面上純淨水的安全問題不容小覷，很可能很多桶裝水都是自來水，就連飲水機和水桶都有可能造成二次汙染，對於我們人來說，水是生命之源，一定要更加重視，每天一定要喝到八杯水，因地制宜選擇適合自己的水就可以，對於居家過日子的人來說，直接燒開自來水，可能是最好的選擇。