不節食瘦不了？節食減肥=增肥，你知道嘛？

一個小夥伴來諮詢怎麼減肥，跟她說不要節食，沒想到突然來一句：不節食咋瘦？突然就語塞了。

是的，節食短期內是能減肥，而且效果還可能讓人非常滿意，體重基數大的可能幾十斤幾十斤的掉秤。

但是，但是先不說節食給我們帶來的危害，就美食這方面，你真的能忍住「誘惑」堅持幾個月、幾年、甚至一輩子嘛。中華美食可是博大精深的哦，你確定出門聞到火鍋的香味時能忍住？，看到奶茶能掉頭就走？

說到這裡肯定有人會說：我節食一兩個月大概就能瘦到理想體重了，後面就不用再節食，就可以各種吃啦？

嗯，也確實是的，但這時候的你可能已經是一個瘦胖子了，吃一點就容易變胖。

為什麼呢？

1）節食降低了你的新陳代謝

節食會導致身體沒辦法從食物那獲取每日所需熱量，這樣就會分解它自己之前儲存的脂肪及肌肉組織來獲取能量，但身體分解肌肉組織的速度是比分解脂肪的要快的。

所以節食的前期雖然體重會大幅度的下降，但肌肉也會大量流失，致使你的新陳代謝降低，身體在恢復正常飲食後，就不能有效地完全分解吃進去的熱量，體重再次飆升飆升。

2）節食會幫助你儲存脂肪

在你節食的時候，你的身體並不知道你要幹什麼；你是想要減肥的，但你的身體覺得你離沒不遠了。此時，不管你吃什麼，身體都會儘可能地從中攝取脂肪，或將食物能量以脂肪的形式儲存起來。這樣你身體的脂肪就會越來越多啦。

3）節食容易讓你暴飲暴食

節食會讓你壓抑身體對於飢餓的正常生理反應，導致對於食物的渴求越來越強烈。同時，大腦對於飢餓感和飽足感的反應也會失常，也就是說，你很有可能在身體已經飽了的時候繼續進食，然後越吃越多。

所以說，節食會讓你身體脂肪率越來越高，肌肉越來越少，你的新陳代謝會越來越低，因此越來越難「瘦」。

既然節食危害這麼多，那不節食的話又應該怎麼吃才能變瘦？

1）每日熱量控制在合理範圍

首先調整你每天的總攝入熱量，標準的是高於身體的基礎代謝的同時低於身體的總代謝值，最低不能低於你的基礎代謝值。

身體的基礎代謝可以通過體脂秤來測量或者公式計算。

女性基礎代謝率=661+9.6*體重zhi(kg)+1.72*身高(cm)-4.7*年齡

男性基礎代謝率=67+13.73*體重(kg)+5*身高(cm)-6.9*年齡

另外每天進行飲食記錄，可統計自己攝入了多少熱量，方便控制總熱量攝入，防止超標。

2）每天飲食要營養均衡

保證合理的總熱量攝入的同時，想要健康科學減肥，還需要均衡飲食，補充合理的碳水、蛋白質和脂肪。

這裡推薦碳水、蛋白質和脂肪這三大營養素比例為5：2：3,。有運動健身的可以適當增加蛋白質的比例。

碳水的主要來源是主食，即米飯、麵條、饅頭、糙米、小米燕麥等。

但米飯、麵條、饅頭屬於精細類碳水，所含的低纖維碳水化合物，會被身體迅速轉化為單糖，不利於減肥。

所以我們要粗細結合，補充身體膳食纖維，增加飽腹感，延長消化時間。如燕麥飯，大米燕麥米的比例為1:1。

（註：粗糧中含有豐富的不可溶性纖維素，過多的纖維素可導致腸道阻塞。吃太多粗糧容易消化不良，所以減肥不能完全用粗糧作為主食。）

蛋白質是肌肉組織的重要成分，肌肉能夠增強我們身體的代謝能力。減肥期間補充蛋白質能夠增加肌肉的含量，從而加快我們身體的代謝。另外身體消耗蛋白質的時間較長，因此能夠減少飢餓感，避免下一餐吃過多的食物。

牛肉、瘦肉、雞肉、蛋類、魚、海鮮這是都是高蛋白的食物，減肥期間可以適當的食用，但注意不要吃它們的皮，如雞皮、豬皮，脂肪高。

即使是減肥，也不能完全拒絕脂肪攝入，因為它是為身體提供能量的重要營養素。我們只要在日常飲食中將脂肪的攝入量控制在合理的範圍內就可以了。

選擇不飽和脂肪，強硬限制飽和脂肪、反式脂肪和膽固醇，比如各種加工甜品和速食等。

減肥不只是單純的節食，或不吃肉，而是要學會聰明吃。低熱量、低升糖、高營養，健康地吃，健康地減，才能擁有健康的身體。