竹帛論評：《致橡樹》、 《友情是相知》
哈爾濱地鐵與「7381"工程、舌尖上的牛肉
作者：趙竹帛
2017年11月24日，在「周五學習大講堂"第73期上，肖革和李萍分別朗誦了《致橡樹》和《友情是相知》;賈英紅專題講座的題目為《哈爾濱地鐵與"7381"工程》，講座分為哈爾濱"7381"工程的歷史背景、哈爾濱「7381"工程建設始末和哈爾濱走進地鐵時代等三個部分；王紅豔專題講座的題目是《舌尖上的牛肉》,講座分為中國飲食文化簡介，牛羊豬肉在中國餐桌上地位的變化、牛肉概述和王記私房醬牛肉做法等四個部分。經隨機抽籤，遲君、白昆、李大智三人對講座進行點評。最後，作者對本次大講堂即席做了評點：
一是對三位點評 者的評點。三位點評者的點評超出我的想像，特別是遲君的評論，遲君以前給我的印象，是一個聰明的財務人員，通過與她幾次交流，我對她的認知在不停地擴展，她對-些事物的理解非常到位，非常敏銳而且語言表述非常準確，幾次她點評，雖然言語不多但非常到位。今天白昆的點評，可能會給我們得出一一個關於點評的基本框架，如果說有標準答案的話，那這近乎可以作為標準答案供大家參考。大智(李大智)以他慣有的幽默來表述，體現了一種個性化的點評方式。我們的點評真是漸入佳境，三個點評者難分伯仲，而且讓我對他們的認知大為拓展。遲君和白昆都是財務入員，準確說對她們了解不多，我對單位裡的年輕人有評價，有基本了解，但現在看還有局限性，遲君與白昆是優秀的財務人員，如果不搞財務，搞業務，他們有這樣的能力，也一定會是把好手。
二是對兩個朗讀的感受。肖革朗讀的《致橡樹》,還有她今天配合朗讀的裝扮--- -身黑色裙裝，配著金色項鍊裝飾，黑色本身就有很強的儀式感，託爾斯泰寫的《安娜卡列尼娜》，女主人公一出場時就是著- -身黑色服飾參加舞會，黑色是這個世界上永久的流行色，今天，肖革以她慣有的講究出場朗讀了舒婷的經典作品《致橡樹》，這首詩寫於1977年，當時文革已經結束，這首詩是當時中國新詩歌運動的開山之作，就是在歌頌愛情，是標準的情詩。李萍重讀汪國真的散文《友情是相知》，之前幾期的朗讀也有幾個同志讀過他的作品，我曾在上幾期評點時說，汪國真的詩歌內容相對淺白，更多地像心靈雞湯，他在文學史上的地位不是太高，但相反的是社會上很多人都推崇他，我本人對他詩歌的格律化、音律化、節奏感強這一點是非常推崇的， 這篇散文是歌頌友情的，他曾說「既然選擇了遠方，便不顧風雨兼程"，這話不時在提醒我自已，非常白但韻律非常好。今天，肖革朗讀的《致橡樹》，她的語調與對這首詩的理解，和我對這個作品的理解、對這個作品的表述方式是近乎- -致的。我沒想到李萍會選擇朗讀《友情是相知》，以前，我認為她就是路見不平拔刀相助、大喝- -聲衝上前、風風火火闖九州這樣的人，她今天把自己柔情的一面展示出來了，她有陽剛、男人的一面，但女人柔情的一-面一點不失。 兩首作品的選擇和朗讀，讓我認識了詩人，認識了蘊含的內容，也讓我們認識了朗讀者。
三是對兩個講座的看法。賈英紅講述了哈爾濱地鐵與"7381"工程，步入現代社會，真正解決超大城市的交通問題，很重要的一一個選擇就是發展地鐵，發展地鐵哈爾濱有個先天條件，就是原來的「7381"工程。當時中蘇關係破裂、兩黨對峙，珍寶島事件發生，接著毛主席提出「深挖洞、廣積糧、不稱霸"，「備戰、備荒、為人民」，「反修、防修"。在這個背景下，哈爾濱修建了大量的防空工程,這也是我們哈爾濱修建地鐵為什麼有先天條件之- - ，賈英紅將這件事的背景、過程、基本情況都講了，讓我們從更宏觀的角度來了解這件事，了解這件事的過去、內幕和現在，應該表露出的歷史信息都透露出來了，我們可以把地鐵作為-一個基本素材，在《哈爾濱市情活頁》上刊發，這事曾欣和劉騫應適時研究-下。莫斯科、平壤、柏林、倫敦的地鐵都非常棒，中國的地鐵是1965年在北京率先修建的，現在中國很多城市都有地鐵了，畢竟是因為有*7381"使我們的地鐵得以順利上馬，也是我們節約成本的-個原因，但是這裡面有幾個問題,如果感興趣的人還可以繼續研究，比如說，我感興趣的有這樣幾件事：第一，哈爾濱現在建成的地鐵，其中利用"7381"工程的，我們能節省多少成本？第二，*7381"工程，當時除了備戰，其社會意義和經濟意義現在究竟有多大？現在哈爾濱國貿城地下商業街，就是利用原來的7381"工程，這個工程究竟對這座城市意味著什麼？是給哈爾濱原有的城市規劃造成了破壞？還是因陋就簡的成就了一番經濟生長點？因為我們說的是歷史,可以適當地總結一下，當初，我們費了那麼大的力量，調集社會各界去修建，現在我們可以對*7381"工程做個基本的判定,國貿城地下商業街,隱藏著巨大的安全隱患，將哈爾濱地鐵和"7381"工程聯繫在- -起，這本身就是個很好的素材,我們挖掘、描述出了這個史料，並且全最式展現出來，非常好，但這裡面還需要深入地進行開掘。
王紅豔，她從「民以食為天"源頭講起，大講中國歷史上的飲食文化，體現出文化底蘊比較豐厚，她講舌尖上的牛肉，她親自展示廚藝，將做熟的牛肉現場讓大家品嘗，她自稱王小胖，我看不如乾脆稱王婆，王婆賣瓜，自賣自誇；王婆牛肉，譽滿全球。她講舌尖上的牛肉，可操作性強、深入體驗性強，而且把歷史和典故都結合在一-起，可見，為這個講座，她下工夫之深，剛才劉騫向我介紹，王紅豔為了講座，買了11斤皓月品牌前鍵子牛肉，花費了600塊錢。僅就吃而言，任何一個熱愛生活，任何一個想活得滋潤、想活得有品味，想來到人生不白走一回的人，都應該研究美食、挖掘美食，都應該捕捉美食、攫取美食，都應該咀嚼美食、享受美食。這也是作為-個高大上的人-一個重要外在表現，當然，不戰而屈人之兵也可以，不會做只會吃，而且吃得挺好，這樣的人也有。但我們身臨其境，自己去買、去做、去琢磨、去研究，感覺可能會更好，我覺得，女人如果不研究美食，就好像工作沒找到方向一樣。王紅豔的廚藝，非浪得虛名。今天這醬牛肉做得真是非常好，牛肉在古代，是貴族的食物，《水滸傳》中林衝風雪山神廟、武松醉臥景陽崗，黑旋風李逵劼法場.船火兒張橫、浪裏白條張順、神行太保戴宗等場景與人，都提到在野店吃牛肉。中國是農耕社會，在很長- -段時間，是不允許吃牛肉，這些英雄好漢為什麼能吃牛肉？在哪兒能吃到牛肉？都是在偏僻小店，可見法治之嚴，也可以看出他們對牛肉特殊的期許和鍾情，另外也能感受到- -股反叛勁兒，牛肉生力，牛肉珍貴，從《水滸傳》可以看出來。梁實秋寫過一本書，叫《雅舍談吃》，裡面談到吃包子的事，也談到吃牛肉的事，吃牛肉，這裡面也有歷史和文化在裡面。今天，王紅豔完整地詮釋了這些，尤其是最後，視頻- -放就是個大招牌，這就是我們周五大講堂一個新的表現方式，由此進入-個新的境界，對王紅豔而言，我原來對她的評價就是專業水平很高，業務能力極強，文字水平也很高，是我們單位第一-校對高手，但現在看，即使她離開我們單位也沒有問題，可以開個王小胖牛肉館，那生意得相當火。與此相比，有的人壓力就相當大了，聽說有的人醬骨棒做得相當不錯，是不是在合適的時機，可以與王紅豔- -展高下，讓大家鑑別一番，品嘗一下？王紅豔花了600元錢，用了兩天半時間，用一-個多小時，從民以食為天談起，講到現代，講到如今，講到自己，講到我們單位與她相同的吃貨，與大家共同感受各種美味，使我們深深地知道：生活真的很美好！吃貨很幸福！
感謝肖革《致橡樹》，讓我們知道了什麼是愛情，而且通過她慣有的強烈的儀式感，讓我們感受了這首詩的意境，感受了朗讀者本身的魅力所在。感謝李萍向我們詮釋了什麼是友情，再次弘揚了友情之美好，友情之珍貴，使我們了解了朗讀者除了自身慣有的陽剛之外，讓我們知道了她女性柔美的另一面。感謝賈英紅，讓我們知道了哈爾濱地鐵與"7381"工程的內幕和外在延續的一些歷史意義，使我們了解了她除了會計工作之外還關注著與我們密切相關的這一-弘大的歷史話題。更感謝王紅豔，她使」周五學習大講堂"在充滿書香的同時，也充滿了肉香；她使人感到身為一個吃貨很幸福，更讓人感到能使吃貨感到幸福的人愈發幸福；她使周五學習大講堂演繹綻放出新的光彩，她使人生體味走上一個更加令人難忘的場景！(笑)