今天中午學到了一種新的泡麵吃法，這一種吃法可謂是色香味俱全呀，同時也是刷新了自己對於泡麵的認識，原來泡麵還可以搭配雞蛋這樣做，真的是白白浪費了好幾年的康師傅牛肉泡麵了。
這一種吃法對於只有一個人吃法的時候，真的是太過癮了，一人一泡麵一雞蛋一火腿腸一蔬菜就可以輕輕鬆鬆的製作出來，重點是性價比還高，一點都不比外面的炒米粉呀炒河粉差，還有一點就是下什麼食材可以自己說了算，不用數著有多少塊肉了。好了，話不多說，下面我們一起來看看這一道炒泡麵是怎麼製作的吧。喜歡我的朋友記得加個關注。感謝一直支持我的朋友。
需要準備的食材為：瘦肉100克（瘦肉各位朋友可以根據自己來選擇）、火腿腸1根，必不可少、胡蘿蔔半根，雞蛋1-2個、大蔥、包菜、豆芽少許（蔬菜上面大家也是可以單一一些，單單是下一些拌蘿蔔絲也是可以的）、方便麵一包（這個就看各位朋友喜歡什麼泡麵啦）花生油、醬油、蠔油、老抽。
第一步為：鍋裡放冷水煮沸，把方便麵放進去大火煮3分鐘左右撈出，用冷水衝至冷卻。
第二步為：把食材都切好備用，熱鍋下油，倒入打好的蛋液，小火翻炒到凝固，就趕緊盛出來備用，再倒點油，把大蔥倒進去，大火爆炒至飄香。
第三步為：倒入瘦肉絲，炒至變色後倒入火腿腸翻炒均勻把包菜、胡蘿蔔絲、豆芽倒入，加入小半碗水翻炒至軟，加兩勺醬油、兩勺老抽、一勺蠔油，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻。
第四步為：最後倒入方便麵，大火快速翻炒均勻出鍋！過冷水的方便麵口感Q彈有韌性，炒麵裡的配菜都很入味。
關注我，我會每天給大家分享更多的不同美食做法。如果您喜歡我的文章也請你轉發給你身邊熱愛美食的朋友們，讓更多喜歡美食的人一起分享。