2016年9月25日,由昆明市旅遊發展委員會、昆明市教育局、雲南信息報主辦,金田農園和雲南絲途文化傳媒有限責任公司共同承辦的「昆明首屆滇味小廚師烹飪大賽」總決賽——創意小點心、生菜沙拉大比拼在五華區沙朗白族鄉金田農園圓滿落幕。
昆明市旅遊發展委員會、雲南信息報社以及中國烹飪大師、中國滇菜飲食文化大師、餐飲業國家一級評委 、雲南省餐飲與美食行業協會副會長蔣彪、中國烹飪大師張大勇、昆明金田農園總經理周漢國出席了此次烹飪大賽總決賽並擔任評委。
正值碩果纍纍的金秋,總決賽當天,15名小選手滿懷信心的來到金田農園,在本屆滇味小廚師烹飪大賽總決賽的賽場上一爭高下。這15名參賽選手均是從屹駿苑休閒園親子烹飪大比拼、春膳親子烹飪大比拼、六藝饕坊親子燒烤大比拼以及蘭苑私房菜滇味油糕稀豆粉大比拼四場預選賽中脫穎而出的小選手,他們有的擅長烙餅,有的鐘情於美味燒烤,有的專注於做八寶飯……可謂人人身懷絕技。今天,他們成竹在胸,如期而至,將進行最終的比拼。
總決賽主要是比拼做曲奇餅乾,整個比賽過程充滿了歡樂,所有小選手都腦洞大開,把自己的創意發揮得淋漓盡致,有的把曲奇麵團做成蝴蝶的形狀,有的做成恐龍、小貓小狗,甚至有的還做成玫瑰花和小人兒的立體形狀,真的是創意無限,現場嘉賓、評委、家長以及工作人員都對他們的表現讚嘆不已。待小選手們都完成了各自的作品後,由工作人員統一收集烤制,在烤制的過程中小選手們將進行第二道美食的競賽——生菜沙拉的製作。一片片鮮嫩的生菜經小選手們靈巧雙手去擺布和造型,變得色香味俱全,待餅乾烘焙好端上來,現場立馬瀰漫著黃油曲奇的香味,選手們更加開心和興奮,甚至有的選手不顧爐溫還未降就忍不住想伸手去觸摸他們的作品,激動之情可見一斑。
在這歡樂的氣氛中,本屆滇味小廚師烹飪大賽的總決賽圓滿的落幕,15位參賽小選手獲獎名次也隨之揭曉。第一名:陸韞冰,第二名:穆俊希、淮立思,第三名:雷蕾、劉宸麟、山俊傑、文涵、楊謹憶;優秀獎:譚鴻滔、淮立星、陳俊霖、陳諮羽、衛雨芊、於欽宇、劉傲旗。他們將於2016年9月30日參加「昆明首屆滇味小廚師烹飪大賽」頒獎典禮。
總決賽第一名——陸韞冰
總決賽第二名——穆俊希
總決賽第二名——淮立思
總決賽第三名——雷蕾
總決賽第三名——劉宸麟
總決賽第三名——山俊傑
總決賽第三名——文涵
總決賽第三名——楊謹憶
2016年9月24日,蘭苑私房菜滇味油糕稀豆粉大比拼中脫穎而出的前四名,衛雨芊、於欽宇、楊謹憶、劉傲旗,傳統的滇味油糕稀豆粉和他們無限的創意碰撞除了奇妙的美食火花。最終通過決賽的比拼也都各自拿到了自己的名次。
第四場第一名——衛雨芊
第四場第二名——於欽宇
第四場第三名——楊謹憶
第四場第四名——楊雨晨
本屆比賽以「我掌勺我快樂 我是滇菜小廚師」為核心主題,通過一系列的烹飪比賽,增強孩子的動手能力、勞動習慣,培養孩子的興趣愛好和對技能的認識,同時也培養孩子展現自我的能力,在周末假日給了孩子們有意義的嘗試,讓孩子們成為熱愛生活的人。同時通過組織活動,增加孩子跨界的交流和與社會接觸的機會,在廣闊的社會大課堂學習。親子活動還增進父母了與孩子的溝通交流,增進家庭和睦和團結並為企業創造了參與社會公益活動的機會。通過活動企業塑造良好的社會形象,達到宣傳自我的目的,同時為傳承滇菜文化,弘揚中華美食文化,助推昆明市申辦「世界美食之都」發揮了光和熱。
昆明首屆滇味小廚師烹飪大賽第四場合影。
昆明首屆滇味小廚師烹飪大賽總決賽合影。
昆明首屆滇味小廚師烹飪大賽頒獎典禮將於2016年9月30日在南屏步行街廣場盛大舉行,屆時將為所有獲獎選手頒發獎狀及獎品。
記者 楊博軼/文 李嘉林/圖 編輯 楊曉娟