人們會很納悶，紅酒、香檳、起泡酒，到底有什麼不一樣？其實，他們不過是同源「親戚」。都是從葡萄酒分化而來。
用葡萄釀的酒就是葡萄酒。按照類型來分，葡萄酒可以分為酒液裡沒有氣泡的靜止葡萄酒與起泡型葡萄酒、加強型葡萄酒。
紅酒屬於靜止葡萄酒，而香檳則屬於起泡型葡萄酒。但並不是所有的起泡酒都能叫香檳，只有法國香檳區出產的起泡酒才有資格稱作香檳酒。
香檳在靜止葡萄酒的基礎上二次發酵而來，價格並不便宜。所以，香檳在一定程度上成了資本與逼格的象徵物。
如果你去酒吧，一晚上總有那麼幾次由穿著亮色服務員，舉著燈牌、喊著口號，抬著巨大的酒「轎」繞場一周。喊著客人的名字，一時風光無比。
這抬著的酒，就是引無數名流競折腰的黑桃A香檳。
黑桃A有多火？
泰坦尼克的小李子愛它，300萬購置18箱慶祝生日；
「以臀之名」的金·卡戴珊的婚禮用酒是黑桃A；
歌壇天后碧昂絲的老公，著名rapper Jay-z 在自己的MV中大方給黑桃A巨大的特寫鏡頭；
國外名流大秀黑桃A，著名娛樂圈紀檢委員王思聰也沒落下風頭。在其生日派對上，他斥超半億巨款包下海島，用遊輪運來100多想黑桃A，其中包括30L的巨瓶，與明星大咖及無數網紅美女肆意狂歡。
第一款黑桃A2006年才上市售賣，依靠明星效應近幾年在酒吧賣得如火如荼，根據香檳等級價格從2000到上萬不等。依靠「手工」釀造的噱頭黑桃A在測評博主那裡並沒有得到有力的支持。
如今黑桃A不似之前狂熱，究其原因，除了消費者逐漸從「營銷迷霧」中醒悟過來，還有與其他新飲品的積極入市有關。
就近期探訪的幾個酒吧來看，一款無醇起泡水似乎有成為下一代潮品之勢。
SCULB最先嘗試向顧客提供無醇起泡水——白款舞月光與黑款蝙蝠王。修長的瓶身配上奪目的銀冠，氣質出眾。舞月光和蝙蝠王無醇起泡水口感與香檳相似，豐富細膩的氣泡揮發出果木香氣，入口輕盈而又層次分明。
因為無醇，飲用過後不會出現負擔感，反而能讓身體不那麼緊繃並慢慢舒緩下來，情緒也緩緩進入到小醉微醺的狀態。
才開始營業不到1小時，通體閃爍銀白光忙的無醇起泡水便佔領了卡座C位。隨機與顧客聊天發現，他們無醇起泡水的原因不外乎：不會醉，喝再多也不會醉，想解除小醉之感只要停飲一會兒就可以回到正常的思維狀態；不用擔心嘔吐，不用喝酒也能暢快地釋放壓力，還不用擔心喝醉吐一身。
女孩子也喜歡。一位資深女玩咖告訴我們，她喜歡這款無醇起泡水的原因只是因為它的包裝。「有微醺效果的無醇酒不止這一款，但獨獨它簡單黑白的包裝讓我一眼看中，換句話就是『跟別的妖冶潮飲不一樣』。」
健康理念是夜娛市場近年來尤為重視的，特別是對於違禁添加物的查處也十分嚴厲。無醇起泡酒所提倡的健康無醇概念與發展趨勢不謀而合。它會不會引領全新一代夜娛酒水的革新呢？時間自會給我們答案。