武漢這家「秘傳」重慶火鍋辣出新高度!去過的人99%都被徵服,這一波種草你值得擁有!

2021-02-07 武漢吃喝玩樂

終於告別持續的高溫炙烤,

現在又被連續的陰雨天傷害,

這種天氣,唯有這家火鍋能讓我重生!

秘制鍋底和全武漢獨有菜色!


 這一口才叫真的爽翻了天 


(文末有獨家福利)


不去重慶就能吃到地道的重慶火鍋,

對於武漢的吃貨們來說真是莫大的幸福,

一個多月的高溫天氣都不敢碰火鍋,

對火鍋的嚮往早就到了極點!


那么正好,玩樂君現在就向你推薦:

這家火鍋你真的值得種草!


青石磚、大牌匾、紅燈籠,

這逆天相貌必有火鍋店!!!


路過江漢北路的時候看見一個小兩層的木質結構古樸建築,不要懷疑你找對了!



就是它,深藏功與名的義碼頭老火鍋。



前段時間就被小夥伴們不斷安利,說這絕對是一家去了就不會後悔的火鍋店,味道、服務、菜色都超過武漢不少火鍋店,絕對值得種草。



以玩樂君多年吃火鍋的經驗,環境到位了基本味道也就到位了!長板凳,馬頭鍋、油碟香瞬間把你拉回老重慶。


玩樂君馬上拿出手機搜了搜,

全是5星好評,幾乎零差評!

玩樂君有感覺這家店錯不了!


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這裡還有武松喝酒打虎的同款土陶碗,吸睛指數5顆星!有沒有一種用了這個碗,火鍋都變得更香的feel!

一直營業到凌晨兩點,

     把火鍋底料都吃乾淨才是正義!



義碼頭火鍋從上午十點半就開始營業直到凌晨兩點,吃正餐吃宵夜,或者從早吃到打烊都隨你。

獨門秘制底料+寵溺式服務,

這裡推翻情義兩難全的定義!



義碼頭火鍋對重慶火鍋的堅持和熱愛感受得到。不光底料是獨家不外傳的,就連菜色都是宮廷御膳級別的,把中餐的菜色加入火鍋的世界,這在武漢絕對獨此一家。


▲來幹了這杯茶,拜個把子吧


底料用水來自水質最好的宜賓、新鮮食材到店第一時間就在後廚現場加工,吃到嘴裡的都是第一時間的美味,玩樂君是很服氣的。



而且義碼頭火鍋不收任何加盟店,就此一家做精做細,武漢的火鍋雖然快多的數不過來了,但極具匠人精神的火鍋店真不多見,簡直是「壽司之神「的中國版「火鍋之神」。


還有鎮店之寶五虎上將


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鎮店之寶五虎上將,是一個五道菜的組合,樣樣都是大菜。湊齊一個系列的人才算是義碼頭的真愛粉。


大口吃肉才是來義碼頭火鍋的正確姿勢。


關二爺站在船頭護送大排骨,這個造型得給滿分!發朋友圈刷屏都有底氣了,倍有面有沒有!



每頭豬只有兩根的月亮骨,物稀為貴,口感味道都很好!玩樂君建議從頭煮到尾,最後撈起來吃。



這個時候的脆骨吸盡湯底所有精華,嘎嘣嘎嘣的又脆又過癮。



簡直辣眼睛!!浸泡在紅油裡的關公牛肉讓人有些望而卻步,夾起來還在譁啦啦的滴著紅油。



用筷子夾緊在鍋裡稍微涮燙一下就能出鍋,切記太嫩容易煮不見哦!



歐洲進口的耗牛肥牛肉品質好到不行,肥瘦相間,不會柴也不會膩口感剛剛好。


吃遍美食的玩樂君在這裡敗了陣,這些奇怪的菜到底是個WHAT!?



五味脯吃過嗎?不知道是什麼沒關係!但來義碼頭不吃五味脯相當於白來,必點!必點!必點!重要的事情說三遍。



古代皇室愛的不行的一道中餐,現在作為火鍋食材上桌,簡直奢侈!味道真的是無法用語言形容,誰試誰知道!



黑豆現磨的黑豆腐,乍一看玩樂君心想什麼鬼,黑不溜秋的能好吃?難道不是黑暗料理嗎?



但事實證明這黑豆腐不僅營養健康,口感還一級棒!可以感覺得到豆腐的空隙裡吸滿了火鍋的湯汁,非常入味。



史上最薄的牛舌就是它了!透過光看是純淨的明亮的鮮紅色,一看就很新鮮。而且薄牛舌更進味,吃起來也沒有厚牛舌費勁。



涮燙一下就可以出鍋了,又嫩又脆還帶著鍋底的牛油味,很過癮。

深海的滋味和火鍋的溫度融合,

      這頓火鍋吃的實在是巴適極了!


在義碼頭吃重慶火鍋居然吃出了海洋的味道。



義碼頭的蝦滑全部都是現做的,有可能你桌上的蝦滑子在半個小時以前還是一盤鮮活了的深海大蝦!



因為新鮮又是手工現做所以哪怕是不加任何添加劑,這個蝦滑也是Q彈十足!



蝦滑建議弄成最長造型下鍋,煮完了比鵝腸要長多了,飽滿的不行,吃來起來才最讓人滿足。



選用深海墨魚手工製作,肉質細膩嚼勁十足,Q彈的不得了。


趁著秋老虎還沒發火,快跟上玩樂君的腳步去吃火鍋吧!



| 武漢吃喝玩樂粉絲福利 |


憑此文到店即享6.8折


*活動時間:8月19日-8月26日

*活動說明:折扣僅限所有菜品,詳情請進店諮詢。


- 店鋪名片 -



【人均】

68RMB

【營業時間】

上午10:30-凌晨02:00

【電話】

15071175606

【地址】

江漢北路14號(二十八中對面)



- END -


出品:武漢愛黑馬文化傳媒

編輯:魯班8號  攝影:王子

武漢吃喝玩樂原創出品,未經授權禁止轉載

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