買蝦時候，遇到這三種別買，養殖戶：我們從來都不會吃！蝦是人們餐桌上必不可少的一道美食，多吃蝦的好處也是比較多的，不少人喜歡吃蝦。無論是海蝦還是河蝦，人們都很愛吃。確實蝦比較鮮，做法也不複雜，清炒都很好吃。尤其是到了夏天，去外面吃燒烤，點上一份蒜蓉龍蝦，喝著啤酒，那感覺真的特別好！可是我們在日常生活中，買蝦的時候需要注意什麼呢？很多人一不小心就買了不新鮮的蝦，吃起來還有點臭臭的，錢也白花了。上次遇到一個養蝦多年的老大爺，他經常和蝦打交道，也知道什麼蝦好，什麼蝦不好。今天就和大家介紹一下怎麼買蝦才能買到新鮮的蝦。
看蝦的外形，活著的蝦一般都是彎著身子的，那種身體彎曲程度越大的蝦越新鮮，而有的都不彎曲了，身體都變直了，這樣的蝦最好不要買，很可能就是死了的蝦，吃起來也不新鮮，不好吃。其次看蝦頭部和身體結合的部分這個部分，新鮮的蝦聯繫是比較緊密的，而不新鮮的蝦頭部和身體的聯繫就不緊密了，有的甚至一拉就斷了，這樣的蝦是不新鮮的，蝦的腿和觸角也很關鍵，有的觸角和蝦腿一碰就掉了，這樣的蝦通常情況下是死了的蝦。
用手觸摸蝦殼，新鮮的蝦殼是比較硬的，蝦殼用手摸的時候比較脆的感覺，要是不新鮮的蝦，蝦殼有點軟，而且摸起來黏糊糊的，腥臭味很大，蝦買新鮮的吃比較好吃，很多人喜歡買冰凍的蝦這樣的蝦很不新鮮，可能都是冰凍很久的蝦，所以吃起來味道也沒有新鮮的好，雖然價格比較便宜，但是為了身體健康儘量不要買這樣的冰凍蝦。
看蝦的顏色，比如基圍蝦，基圍蝦身上有種斑紋，新鮮的基圍蝦這種斑紋看起來有點發紅，要是不新鮮的基圍蝦，斑紋看起來很黑，而且不僅僅是斑紋，不新鮮的基圍蝦整體看起來都比較黑，色澤上面就不好看，關鍵吃起來味道也是不對的。所以在買蝦的時候需要買顏色偏白一點的，這樣比較新鮮。
最後買蝦這種生鮮食品最好是起早一點去菜市場，菜市場裡面的蝦一般而言要比超市裡面的蝦新鮮度更好，這裡的蝦絕大多數都是剛運過來的，所以會新鮮一點。所以我們在買蝦的時候一定要多留意，不然錢白花了買了一堆臭蝦，生氣不說吃了對身體還不好，您說呢？關於買蝦的細節您學會了嗎，可以積極討論哦！