熱水瓶在六七八十年代它可是最時髦的家居用品，那時候的熱水瓶是很珍貴的，父母把它作為女兒出嫁的嫁妝，如果使用得當一個熱水瓶會使用很多年。
那時候媽媽每天都會燒兩大瓶開水，暖暖的都是愛，成為家家養兒育女的必備，但隨著時代的發展已經被電熱水壺，熱水器所慢慢取代。
熱水瓶也叫暖水瓶，保溫瓶，開水瓶，外殼是用塑料，鐵皮或者竹篾做成，內裝雙層玻璃內膽，夾層中的玻璃上鍍銀，瓶口是木塞，可在較長的時間內保持瓶內開水的溫度。
熱水瓶的發展
考古學家在古羅馬廢墟中發現一個雙層容器，這是世界上發現的最早類似熱水瓶的物品。
1643年義大利人提出了真空原理，為熱水瓶的發明奠定了理論基礎。
1881年英國化學家在單層玻璃上鍍一層銀，這樣可降低熱輻射，減緩熱量散失。
1892年英國科學研究所製成雙重玻璃容器，並將內側玻璃壁上塗上銀，然後又抽掉了雙重玻璃間的空氣，還申請了專利。熱水瓶的發明者：英國化學家詹姆士·杜瓦所以也叫杜瓦瓶。
1904年德國人給玻璃外裝上外套，並用軟橡膠或塑料堵住瓶口，達到更好的保溫效果，這就是現代的熱水瓶。
中國最早是在宋代，用玻璃做成膽，外層塗上水銀，形狀與現代保溫瓶差別不大，寬口，長頸，有把手，當時只有皇宮內才能使用，非常珍貴，皇帝將這種保溫瓶賜給公主作為嫁妝。
熱水瓶是怎麼樣保溫的？
當人們靠近火源就會感覺身上暖乎乎的，這是火源的熱量傳到人的身上，這就是熱輻射，防止熱輻射散失的最好辦法就是用鏡子把它反射回來。
一杯開水放在哪裡，開水散發的熱量與空氣對流就會慢慢把熱量吸走，開水就會變涼，如果給杯子加個蓋子，熱量就不會與空氣對流，就會減緩開水冷卻的時間。
熱水瓶是由雙層玻璃製成，玻璃壁上都鍍上一層銀就好像鏡子，能將瓶內流動的熱量反射回去，雙重玻璃間抽走空氣形成真空，空氣是熱量傳遞的介質，真空層就增大了熱量散發的難度，在瓶口加上軟木塞，切斷了熱量最後散發的路徑，但開水瓶也不能一直保溫，只能減緩熱量散失的時間。
熱水瓶不僅能保持熱量，對溫度較低的東西也能保冷，當放一個冰棍進去，它也能隔絕外面的熱空氣進入瓶內，冷熱空氣不能對流，達到保冷的效果。
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熱水瓶的保溫秘訣主要在於玻璃雙層內膽，下面就來看看雙層玻璃內膽如何製造的。
玻璃瓶內膽原料是用能耐高溫的鈉鈣矽鹽酸玻璃，高溫中將原料燒成玻璃流體，在金屬模具中吹製成壁厚1~2毫米的玻璃瓶，外瓶底部熔接一根玻璃管，後面的工序中，這支玻璃尾管用於抽取內外層間的空氣以及供鍍銀。
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在外瓶上畫出記號線，加熱後用刀將瓶口多餘的部分切掉，切掉的部分可以回爐再使用，將外瓶從中間切成上下兩部分，主要是為了裝入內瓶，比外瓶小的內瓶也要切掉瓶口多餘的部分，瓶口加熱處理圓滑。
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內瓶粘上給內外瓶之間留出間隙的石棉墊塊，將內瓶放入外瓶中，石棉墊塊會給內外瓶間留出空隙。
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裝入內瓶，蓋上外瓶的上端部分，對外瓶上下兩部分加熱重新熔接，如果遇到上下部分沒有對齊的話，熔接時就會出現破孔，還要熔封內外瓶口的間隙，用模具擠壓內瓶口讓其與外瓶口完全溶合在一起。
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從尾管中注入純水，清洗內外瓶間的間隙，排出水，再注入鍍銀液，將一定數量的化合物溶液作為還原劑，通過尾管灌入到瓶膽夾層中，進行銀鏡反應，將銀離子還原沉積在玻璃夾層表面，形成鏡面銀膜薄層。
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從玻璃管抽出內外瓶間的空氣，變成真空，加熱到300~400℃蒸發掉夾層中的水分，熔封玻璃管尾口，雙層玻璃內膽就做好了。
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這也就是熱水瓶內膽底部為何有一個小突起，而且凸起一旦破碎，雙層內膽無法保持真空狀態，保溫效果就非常差了。
瓶殼有竹子編的，塑料或者鐵皮殼，從瓶殼底部裝入玻璃內膽，固定好瓶底，裝上瓶塞，提環，瓶蓋，最後注入開水測試，熱水瓶就做好了。
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長輩們在買熱水瓶時都會做兩個動作，一個是將瓶口貼著耳朵聽，聽瓶內的「嗡嗡」聲以此來辨別好壞，這是因為聲音的傳播也需要媒介，真空是不能傳播聲音的，還有聲音遇到障礙物也會反射，當外面的聲音通過瓶口進入後，就會在瓶內頻繁反射，而不能通過真空的玻璃夾層，就能聽到較大的「嗡嗡」聲，玻璃夾層真空度越高，鍍銀越光滑，聽到的聲音就越大，保溫效果就越好。
還有就是從瓶底觀察，看玻璃內膽上的那個尖尖的尾管是否完好，尾管完整就能保證玻璃夾層真空，如果尾管破損就不能保溫了。
熱水瓶內膽中塗了一層光亮如鏡薄薄的是銀，（也有鍍鋁，鍍銅等材料，）而並不不是水銀，有人會擔心銀會有害健康，熱水瓶誕生已有100多年，最開始是在玻璃上塗水銀，但後來為了健康，都改成鍍銀，並且熱水瓶內膽是雙層的，銀是塗在夾層中的，不會與開水接觸，對健康沒有影響。
現在越來越多的熱水瓶使用不鏽鋼內膽，它耐用經摔，攜帶方便，受到大家的青睞，但是如果使用不當也會對身體造成傷害，不鏽鋼是由鎳，鉻，錳等元素組成，如果長時間裝酸性物質，就會有重金屬釋放出來。
在日常生活中，不少人用不鏽鋼熱水瓶裝茶水或者中藥，時間久了你會發現不鏽鋼內膽會有腐蝕的痕跡，茶水中含有多種化學成分，如果長時間在不鏽鋼瓶中泡茶會發生化學反應，有害健康，還有中藥中含有酸性物質，容易讓不鏽鋼釋放出重金屬，對人體產生不良影響，所以不鏽鋼熱水瓶最好使用食品級不鏽鋼。