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【黛青山樹莓採摘徵文1】作品目錄
■臨淄 宋慶法/黛青山上識「故知」
■桓臺 胡華業/心中的百草園
■博山 王宏偉/黛青山採摘記
■張店 彩蝶伊莎(姚瑞芸)/奇山聖果的魅力
■淄川 玉靜心明/一幅壯錦
■張店 且行且歌/邂逅覆盆子
■張店 林中玉妖/齊風吹拂下的百花園
■淄川 窗外風/青山如黛 樹莓飄香
■桓臺 雨霖鈴/盛夏的果實——覆盆子
■博山 醉墨軒/黛青山,夏日裡的田園風光
■張店 胡妍/緣起文學現場,情系黛青山
■張店 三姐/瀟灑走一回
■張店 謝鴻雲/果的香 山的綠
▋黛青山上識「故知」
■臨淄 宋慶法
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「如果不怕刺,還可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攢成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得遠。」這是課文上《從百草園到三味書屋》裡的一句話,當時我糾結於「覆盆子」是種什麼植物,從沒見到過它的真面容,以為是南方才會有,只是把「覆盆子」三個字種在腦子裡,卻不能讓它生根發芽,結出想像中的果實來。
「總而言之:我將不能常到百草園了。Ade,我的蟋蟀們!Ade,我的覆盆子們和木蓮們!」跟著先生文章的節奏,想來與「覆盆子」作別快半個世紀了,它是一道橫臥在面前的「哥德巴赫猜想」,在我這兒打了個死結,怎麼也難以解開。
庚子夏月,網作協組織採風活動,到淄川的一處生態園免費採摘樹莓。對於樹莓,曾偶在一家莊園裡遇到過,也就一兩株的樣子,攀附於籬笆牆上,因為不認識,主人介紹了它的名字,看著紅紅的果實,認為就是熟了的,摘下幾顆嘗嘗又酸又澀,對樹莓便沒了好感。
這處生態園在黛青山上,「黛」的本義為青黑色的顏料,古代女子用以畫眉;又喻為青黑如黛的山峰,主打產品是軟籽大石榴,有千畝石榴園之稱。這季節,石榴尚屬「孕期」,樹莓正是採摘季,莊園主人張漢修讓二公主錦超女士,為我們一行簡單介紹黛青山生態園的有關情況。
原來,這裡原先是開採石灰石的廢棄礦坑,當時整個山上坑坑窪窪,石渣「狼藉遍野」、慘不忍睹,屬於種啥啥不長不受待見的荒山野嶺。看著家鄉的土地被遭閒置,張漢修心中隱隱作痛,他要改變這一面貌,要讓這裡變成綠水青山,變成金山銀山的想法,得到了有關部門的大力支持。經過一番操作,得知這裡的土壤中含有大量的「硒」元素,「硒」又是動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素,通過生物轉化與胺基酸結合而成,一般以硒蛋氨的形式存在。含高硒的產品是人每天必須攝入的,易促進人體吸收轉換,所以長期吃含硒食物,對人體的健康有很大改善。
張漢修是個頗有頭腦的人,守著富含硒的土地,琢磨著怎樣讓家鄉父老享受到硒的恩賜,只有通過一些植物來轉換,打定主意後,他要實現這個目標。現在,黛青山生態園種植的石榴、葡萄、樹莓以及各種菜蔬內,都含有大量硒元素,使這次採摘活動,蒙上了一層神秘面紗。
它有多麼神秘呢?樹莓園看起來與普普通通種植菜蔬的園子沒有多少差別,一行一行高高架著,留足採摘人行走的空隙,樹莓的枝蔓纏纏繞繞在架上,有的蔓子觸角向天空裡伸展,仿佛一心要採下一朵匆匆路過的白雲作伴,可見它的心氣有多高。
樹莓的果實依偎在綠葉懷抱裡,探頭探腦觀察著採摘人的動作,一顆顆羞得滿臉通紅,像閨閣裡一個個待嫁的新娘,嬌滴滴羞答答的樣子著實招人喜愛。伸過手去,想牽著它走,可它顯示出一幅很不情願的意思,拗執的表情動作,這時你會明白什麼叫強扭的瓜不甜。
其間夾雜著紅得發紫的果實,仔細瞅瞅,它渾身長滿了圓滾滾的小眼睛,正在跟人眉目傳情呢。似是在說,我那些紅紅的小姊妹,它們還小,不要去驚擾它們,讓它們安安靜靜再過一段美好的日子,你盡情來牽我的手吧,我會跟你走的。當我用拇指和食指輕輕一觸,紫樹莓一個翻滾落在我的掌心,且把它那特有的紫色汁水,粘在指上做了個特殊標記,揣度可能要表達我已經屬於你的了。
我只管採下一顆顆圓滾滾胖乎乎的樹莓,小心翼翼放進塑料盒內,生怕一失手跌破它的金玉之身。看別人都有滋有味的品嘗著,不停地說:「真甜,真好吃。」我實在按捺不住唾液了,悄悄對樹莓說:「我不吃你,嘗嘗總可以吧?」趁它沒反應過來,迅速將一顆填進口中,閉緊嘴唇,怕它一不留神溜出來。輕叩殘齒,感覺樹莓在我嘴裡哭了,它傷心的眼淚慢慢滋潤著我的口腔,挑戰著我的味蕾神經,甜絲絲在每一根血管裡流動,與樹莓你中有我,我中有你。此時我認為,樹莓的眼淚,是激動出來的。
採摘結束,隱隱感覺二公主錦超女士手中捧著一個寶盒,卻遲遲沒有打開向我們展示,直到這時她才對我們說,樹莓其實還有一個別稱叫覆盆子。她說來輕描淡寫,我卻如釋重負。
覆盆子縈縈繞繞在腦際這麼多年,「燻爐茗碗想遺音,分明對面不相識。」人生四喜其中之一是「他鄉遇故知」,從覆盆子到樹莓,只是穿的「馬夾」不同,卻讓我費了這多周折,驀然一個驚喜,在透明的轉角處相遇相識,我要急切地告慰先生,今天終於認識覆盆子了,緣分來自於黛青山,這要感謝黛青山的主人。
▋心中的百草園
■桓臺 胡華業
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在中學時代,大家都讀過魯迅先生的散文《從百草園到三味書屋》,「不必說紫紅的桑椹;不必說油蛉在這裡低唱,蟋蟀們在這裡彈琴……還可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攢成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得遠。」這是魯迅童年百草園的樂趣。其實,現實生活中我們每個人都有自己心中的百草園,只是不善於表白罷了。我心中的百草園與魯迅先生的百草園遜色不了多少,那就是黛青山農業生態園。
黛青山農業生態園,坐落在淄川區羅村鎮河東村,佔地1000多畝。據說,這裡曾經是一片廢棄的礦山坑,經過黛青山集團六、七年的投資、打拼改造,從修路到拉電;從栽培樹苗到嫁接果樹,歷經坎坷,讓一片荒山變成如今滿目皆綠,風景秀麗的百草園。
在這個新百草園裡,你不必要擔驚受怕,赤練蛇(美女蛇)的傳說是聽不到的。但在遊人之間相互講述著一個鮮為人知的故事,那就是農民企業家張漢修帶領他的團隊艱苦創業的故事。
今年62歲的黛青山的掌門人張漢修,穿著樸素,身體硬朗幹練,一雙炯炯有神的眼睛放射出幹事創業的光芒。他說:「幸福不是等來的,是奮鬥出來的。他熱愛這片山地,他更喜歡石榴,任何的事情只有熱愛,才會用心去做,才會做得更好。」一句句樸實的話語,道出了當代農民寬大的胸懷和夢想。
走進黛青山,一眼望不到邊。路邊草兒碧綠,花兒迎風招展,空氣特別的清新,令你心曠神怡。偌大的石榴園、樹莓園連接山嵐;那紅紅的辣椒把枝頭墜彎,特招人喜愛;那紫色的茄子,一個個光禿禿的腦袋躺在菜地裡,「青紫皮膚類宰官,光圓頭腦作僧看。」 古人的詩句在這裡把茄子描寫的如此淋漓盡致,令人叫絕。可真是一幅清新自然的田園畫卷啊。
初夏,走進黛青山,富硒黑樹莓特招人喜歡。樹莓(學名:覆盆子),果實像桑葚,能開出白玉似的花朵。此時,魯迅百草園裡肥胖的黃蜂沒有飛來,竟有「嗡嗡」的蜜蜂浮在上面忙忙碌碌。紫褐色的藤枝上結滿了碩碩果實,引人注目。先不必說覆盆子具有養腎固精、明目養肝的藥理,不必說抗氧化、抗衰老的功能,也不必說那含有富硒元素的土壤,就那幾滴酸酸甜甜的果汁,像母親的奶水,更似炎夏清涼的一股山泉,舒緩的流進遊客的心田,比吃冰激凌還要清爽。覆盆子有紅色的、紫紅色的、有黑色的,它們自然下垂,像一串串珍珠,又像一串串瑪瑙,溫潤透亮,令人唾涎欲滴。這時,你會禁不住用手去摘下一顆放進嘴裡品嘗。「哎呀!好酸呀!」有人咧著大嘴,吐著酸水、做著鬼臉。那你肯定摘了一個紅紅的,其實紅色的是不熟的,是紅色誤導了你;倘若你用手摘一顆手感軟軟的,顏色黑黑的,並且黑得透亮,用手一碰就掉下來的覆盆子,那才是成熟的。這時,你把它放在嘴裡,輕抿即化,那味道絕對是甜甜的,那感覺絕對是沁人心脾的。就跟魯迅先生說的那樣,味道比桑葚好得遠。
秋天是收穫的季節,走進黛青山生態園,可以說是層林盡染。帶你走進無籽石榴園,就像走進石榴文化的長廊。無籽石榴,個大皮薄、憨態可掬。石榴籽軟軟的,不像其他石榴籽那樣堅硬,就是不小心將籽咽下去也不會噎著,更適合老人、孩子吃用。曾有人這樣形容,說吃無籽石榴有點兒像吃西瓜那樣甜甜爽爽的感覺。這話是否當真,還需要你親自到現場品嘗,才能識得它的「廬山」真面。一顆顆石榴樹,結滿了無籽石榴,像極了紅彤彤的燈籠,照亮了黛青山的夜晚。石榴其果實飽滿,預示著多子多福、紅紅火火、幸福吉祥,特別的喜慶,特別招人喜歡。秋高氣爽的日子裡,石榴樹的倒影在波光粼粼的羅成湖裡,映襯著湛藍的天空,交相輝映,蔚為壯觀,這是黛青山獨有的景象,在魯迅先生的百草園裡是找不到的。
每到節假日或者是周末,這裡遊客人山人海、絡繹不絕,是一次家庭的聚會,更是一次家庭的大聯歡。有三口之家,六口之家等。有年輕的爸爸媽媽,有年紀大的爺爺奶奶、外公外婆,帶著自己家的孩子,親自來到石榴園、樹莓(覆盆子)園,進行實地親子採摘活動。孩子們在大人的幫助下,一邊採摘、一邊吃,有說有笑,其樂融融。通過親子採摘活動,讓孩子們親自感受那種勞動的苦與樂,深刻領悟「鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。」的道理。
「我像只魚兒在你的荷塘,只為和你守候那皎白的月光,遊過了四季荷花依然香,等你宛在水中央。」對面傳來優美的歌曲,是有人在盡情歌唱。眼前,一池池荷塘,蛙聲唱韻,碧波蕩漾。荷塘因山勢而建,讓黛青山顯得極為和諧淡雅。塘中荷花有嫋娜地開著的,有羞澀地打著朵兒的,有的婷婷玉立,如剛出浴的美人,披著潔白的紗裙,那風韻得到攝影愛好者的青睞,還有畫家到此寫生。微風過處,送來縷縷清香,你的腦海裡會不自覺的湧現出朱自清《荷塘月色》的美景。一池池荷塘,一束束荷花,給遊人帶來無限的樂趣與遐想,他們紛紛駐足圍觀、攝影留念;那一絲絲清涼,更為黛青山繡上一道華麗的花邊。
荷塘邊、涼亭長廊是遊人歇息的好去處,更是文人墨客寫詩作賦的好地方。在這裡你可以品嘗到用石榴花釀的蜂蜜;也可以品嘗到用石榴泡製的美酒。這不,十幾位文友相聚在此,推杯換盞、舉杯暢飲。侃文學現場的文學盛事,聊人世間的酸甜苦辣;觀鳥聽泉,飲酒做賦,閒適得很,他們的才情在黛青山的山水間洋溢。至此,假如有一架古箏,順手彈奏一曲《春江花月夜》,讓優美典雅的旋律,伴著黃昏、伴著月色、伴著荷香、伴著文人的詩歌朗誦,悠然的流入你的心田,這一幅美妙的仙境,我想魯迅先生見了定會羨慕至極,大發感慨的。
聽著優美的樂曲,走遍黛青山的角角落落。這裡的草格外的綠,各種野菜應有盡有,可以說漫山遍野實不為過。有青青菜、苦菜、曲曲菜、薄荷菜等等,還有一些叫不上名字的野菜。年紀大的老人,見到這些無毒、無公害的野菜,顯得格外的親切、特別的寵愛。因為這些菜,在那個物質匱乏的年月裡,救了這一代人的命。說話間,胡老師已經彎下身子將許多野菜攬入懷中,準備回家做自己喜愛的美食;中午時分,楊老師索性採一些薄荷葉子,撒點鹽醃製一會兒,為大家準備了一盤下酒好菜。大鍋煮茄子、燉土豆、炒豆角、涼拌茼蒿、香菜拌鹹菜已經上桌,大家紛紛品嘗,讚不絕口,有說有笑,就像生活在一個和諧歡樂的大家庭裡,都誇黛青山是他們的心中樂園。
說話間,山風微微吹來,飄蕩著玄妙和靈氣。眼前的百草園擺脫了魯迅先生百草園的陳腐,把一個更現代化的百草園,變成大家心中的樂園。新的百草園凝聚著以張漢修為代表的黛青山集團創業團隊的辛勤汗水和智慧,把黛青山美麗的山水和千年深厚的人文凝結成動人的音符,成為當今社會「金山銀山不如綠水青山」的絕唱,成為淄博一道靚麗的迷人風景線!
黛青山,我們心中的百草園!
▋黛青山採摘記
■博山 王宏偉
筆者在博山居住,博山不光在魯中以山多、山高、山秀聞名,就是溶洞也有不少,其中現在已經開發的有江北第一洞開元溶洞,還有30年前就在中國聞名遐邇的樵嶺前溶洞,其他景觀更是數不勝數。說完景觀,我再說一下水果。博山瓜果甜桃種植涵蓋甚廣,像獼猴桃、杏,李子、草莓、藍莓等難以一一羅列,但有一種水果在我們博山這眾多的水果家族裡的確還難覓其蹤,那就是樹莓。說起樹莓,還得從市網絡作家協會組織的「粽香共敘端午情」頒獎活動中,頒獎嘉賓「錦川河農業發展有限公司」經理張錦超女士在會上介紹中了解的。她們的樹莓種植地點其實與我們博山區很近,就在淄川區羅村鎮河東村。如果按直線距離也就離我們最多30公裡。會上,她熱情的邀請與會人員去她們的樹莓基地參觀、採摘做客。
不久後的7月5日上午,市網絡作家協會組織部分文友到黛青山生態園採摘樹莓。我懷著好奇與興奮的心情,早晨9:30左右趕到了樹莓生產基地。此園區很大,坐落在黛青山上,青山綠水,風光旖旎。「你們這裡咋這麼多魚塘和藕池啊!」接待我們的陳柳來笑著說:「這裡原先是一處荒山,山上到處都是一處一處採石場,國家出臺保護自然資源政策後,這裡的採石場就被全部關停了,原先山上羅列著一個一個敞著大口的採石坑像大地的瘡疤,大煞風景。2013年俺公司承包這片山林後,公司便把這些採石坑進行統一規劃改造,建成了藕池和魚塘既美化了環境也利用了廢棄資源,現在魚塘的魚年年都能夠上市一批,另外歷年的二月也是我們收穫藕瓜的季節。」我問:「您們咋在二月收藕,那時天寒地凍,收藕不冷嗎?」他笑著說:「沒事,那時收藕有專業人員,他們有禦寒措施,再者藕在藕池中容易儲存,保鮮,我們這裡藕的品種是白蓮藕個大、脆白,營養豐富,上市是熱銷貨哩。」
到了基地辦公室,公司老總張漢修先生說:「今天請大家來參觀樹莓,其實只是一個方面,我們基地是國家認定的天然富硒土地,園區建有北方規模最大,品種最多的石榴科技示範園,發展富硒水果蔬菜基地2萬畝,註冊了『羅成湖』、 『黛青山』富硒農產品商標,硒產品被稱為抗癌之王,在人體必需的十幾種微量元素中只有硒與防癌、治癌有關。我們生產的富硒軟籽石榴、樹莓、歐李、葡萄、西紅柿、黃瓜、芹菜、茄子等產品,深受城鄉消費者喜愛,公司主打產品其實是軟籽石榴,這種石榴含有多種胺基酸和微量元素,有助消化,抗胃潰瘍、解酒等作用,同時石榴果皮能夠有效的治療腹瀉痢疾等症,總之它渾身是寶,其實石榴樹我對它特別鍾愛的是還有另一個原因,就是它寓意為紅紅火火,多子多福嘞!」說罷爽朗地笑了:「我們的軟籽石榴每年的8月15日左右上市,這種石榴一點也不酸,關鍵是籽小而少,小孩吃不怕卡嗓子,老人吃不怕磕著牙,它脆甜汁多猶如西瓜。」他對陳柳來說:「你現在領著客人們去樹莓基地參觀和體驗採摘的樂趣,也讓大家一路順便參觀咱的軟籽石榴,我去準備農家菜,中午讓大家品嘗一下咱地道的農家自助餐。」
我們來到樹莓基地,「嗬!」很多樹莓已經成熟,模樣和桑椹有些相似,樹莓的成熟是分批次的。陳柳來向每人發給我們一個塑料採摘盒後說:「大家也許還不知道樹莓有哪些特點,我簡要嘮叨兩句:這種水果,主要含有花青素、維生素c及其它微量元素,常吃樹莓有美容養顏的多種功效。大家在採摘時一定選擇黑色發亮的摘,那些綠的,千萬別摘,因為它們還沒有熟透。沒熟的樹莓果子很酸,並且還有些澀澀的感覺。」
我拿著塑料盒子走進地裡,只見一束束樹莓昂著頭夾雜在茂密的樹葉間,有綠的,有微微泛白的,還有黑裡透亮的。那成熟的黑的就像烏色的一粒粒珍珠,我禁不住垂涎欲滴,順手摘了一個放進嘴裡,「嗬!」甜甜的,略有點酸,熟透的樹莓是不酸的,我摘的這個也許還沒有徹底熟透吧?其實已經很好吃了,我在嘴裡咂摸著味道,心裡說:真是一種上好的果品啊!不知不覺中,我們都已經把塑料盒裝滿了,大家一個個看著自己手中的收穫,在臉上都洋溢著難以抑制的快樂。
當我們依依不捨地離開樹莓園到了農家樂的敞篷餐廳,只見張漢修總經理正在親自用大鐵鍋做著炒土豆、炒茄子、炒豆角等,還有提前熬煮的綠豆湯和自己烙制的麵餅,同時還專門熬製一鍋香噴噴的黏米糕。張總笑呵呵地說:「各位朋友,俺這裡的農家飯食材都是咱自己種植生產的,沒有一點舶來品,大家只要不嫌,請放開肚子吃就是了,吃得越多就是對我們的鼓勵和支持越大,大家可不要拘謹喲!」
吃著香噴噴的飯,看著周圍瓜果飄香的景色,大家心裡都暖暖的,我們都在心裡祝願黛青山生態農業的發展就像芝麻開花一樣,節節高!
▋奇山聖果的魅力
■張店 彩蝶伊莎(姚瑞芸)
在寬闊的柏油馬路上。一個巨大的石榴造型出現在我們的前方,石榴逼真的的形態,指引著我們前往位於淄博市淄川區的黛青山大型山莊,我們——淄博市網絡作協組織的黛青山採摘樹莓採風活動正式拉開帷幕。
魅力一:對於久居城市生活的我們,一走進這座佔地一千畝的天然氧吧,就被其紅綠相間所吸引,文友們用所帶的手機、相機記錄著這片美麗的莊園美景,站在山上,俯首周邊,群山峻岭縱橫交錯的山澗,綠樹成蔭,點點青石展現,美不勝收。沿途:在地上生長的小西瓜更是吸引了孩子們的視線,呀!這麼小的西瓜!家長們為他們介紹說:這是剛開始生長,等過段時間,它們就會長大了。繼續前行中,視線被地上的各種花草所吸引:南瓜、甜瓜、喇叭花、凌霄花等,被微風吹得抖動著,好像在歡迎著我們。一個老人正在拔草,我用手機給這位辛勞的大爺拍照、留念,老人旁邊的一隻小狗,衝著我們:旺旺叫了起來:小狗!你也在高聲歡迎我們嗎?
山莊辦公室坐落在山頂最高處,通過一塊一塊的青石鋪墊的小路,才可以到辦公室,門前的魚池裡,黃紅白黑的魚兒,將頭露出水面和我們打招呼,一座青石小喬靜靜地矗立池塘旁。向日葵張開笑臉點頭致意,好美啊!
魅力二:當我們一行隨著山莊的美女經理張錦超走到一個石榴大棚邊,張經理為我們介紹了山莊的主打產品富硒軟籽石榴,你知道吃富硒軟籽石榴的好處嗎?一,美容肌膚:紅石榴中富含礦物質,並具有兩大抗氧化成分——多酚和花青素。還含有亞麻油酸、維他命c和B6,E和葉酸.並含有鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華。能迅速補充所失水份,令膚質更為明亮柔潤。二、廣譜抗菌。對各種皮膚真菌有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。三,預防心血管疾病。四,收斂澀腸,石榴含有生物鹼、熊果酸等,是治療痢疾、便血及遺精、脫肛等病症的良品。五,驅蟲殺蟲石榴根、皮均含有石榴皮鹼,對人體的寄生蟲有麻醉作用,是驅蟲殺蟲的良藥。六,止血、明目,石榴花性味酸澀而平,若曬乾磨粉具有止血作用,亦能止白帶下。
明白了富硒軟籽石榴的好處,待等軟籽石榴成熟期,我們大家再一次相聚黛青山莊,來一起品嘗富硒軟籽石榴吧!
一路上的風景,讓我們讚嘆。一個個藕塘:荷葉撐起一個個綠傘,白色的荷花笑意連連,富硒太空六號白藕,好好聽的名字啊!秋後,一個個白胖娃娃就會越入尋常百姓人家的餐桌上。
魅力三:富硒樹莓園到了,看著一片片紅黑樹莓趴在棵上,眨巴著亮晶晶的小眼看著我們,等著我們把它們採摘下來,帶回家呢。張錦超經理告訴大家:樹莓是一種灌木果實,可以直接食用,還有藥用價值,具有澀精益腎、助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒作用,還具有抗菌消炎、美容養顏、減肥、促進消化等功效。張經理告訴我們說:樹莓要冷凍儲藏,那樣味道會更加甜美!我們一個人一個塑料盒採摘樹莓,一邊摘,一邊品嘗,順手用手機拍下樹莓的嬌羞樣子,大家都小心翼翼的採摘,然後放進盒子裡,生怕被盒蓋擠壓著它們,不一會兒,盒子裝滿了,我們還是捨不得離開。我是通過群裡發的視頻,才知道樹莓,乍看又像是桑葚,第一次近距離接觸樹莓,就對它的酸酸甜甜所吸引,我帶著裝滿樹莓的盒子,小心翼翼的提著,生怕被擠壓了。
魅力四:在一個大棚下,張漢修總經理正帶領山莊的工作人員忙著做飯呢!用山上自產的茄子、土豆、豆角,茼蒿,做成美味菜餚,招待我們淄博網絡作協的20多人,張總在那精心的熬製「糕」,所謂糕,就是黃黏米加上紅糖、大棗,慢慢熬製成粥。看著山莊工作人員汗流浹背的忙活,我們被感動了,這不僅僅是一頓飯,而是山莊所有工作人員用心為我們所做的一頓愛心大餐!等飯熟開飯之時,張總特意拿來自製的楊梅酒、石榴酒讓大家品嘗,這份心意不是簡單地一頓飯菜所賦予的,代表著黛青山人用行動、付出後的勞動所得。飯後,我們的張總告訴大家,歡迎我們再次來黛青山做客,再次品嘗秋後的紅心蜜薯、富硒軟籽石榴等!
這次採風活動,讓我們感受了張漢修利用廢棄的礦坑,在各級部門的大力支持下,通過七年的努力打造,帶領黛青山員工不懈的努力,使富含稀有富硒土地,生長出富硒軟籽石榴、富硒樹莓等人間聖果。我們在依依不捨中,結束了採風活動。
▋一幅壯錦
■淄川 玉靜心明
文友陳柳來常在圈裡曬山,曬的什麼山呢?黛青山。黛青山上有啥?有石榴花開,菡萏飄香,有穀米燦燦,蜜薯甜甜。每次看到他在山中曬美圖,心裡就生出隔屏羨山之慕。時間久了,那份羨而不得的期盼漸漸暗下來,在心裡回暖成為一種田園底色。這次不同,他曬的是一種叫樹莓的植物。若是他只曬樹莓滿足一下圍觀群眾的好奇心也就罷了,可看到他的注釋,樹莓又叫覆盆子時,竟一下子喚起我對《從百草園到三味書屋》的記憶,少年時,魯迅先生對覆盆子的描述,及由此引發的種種嚮往和猜測,竟如春風過境再次鮮活。
於是,放下身邊羈絆,決意踏訪黛青山。出淄川古城向東北旖旎而行,不過半小時車程,這導航定位也叫一個精準。進山門,面對幾條山路竟不知欲往何處,只好給老陳打電話。電話那頭,他怕我走錯了路,告知原地耐心等他就好。枯坐車中,歪頭看見車外不遠處是一爿荷塘,不由下車觀望:荷塘不大,凹在一片山石之中,片片荷葉擎起綠傘在山風中搖曳,也有半卷的葉片,小船兒一般舉在頭頂。綠痕過處,閃出三五莖荷花,花色純白,花盤清潤豐盈,頗有「溫泉凝脂」之態。這荷,葉與花,大而美,清而奇,不常見。拿了手機將她的芳容留存,卻好比心頭響起陣陣梵音,清越而沉靜。
直到老陳頂著日頭汗涔涔趕過來,思緒才從靜謐裡迴轉。跟在他身後,一路走一路看,抬頭是綠,低頭是綠,左看是綠,右瞅也是綠,低眉俯首間,仿佛置身綠海,人就像一葉輕舟。轉過幾個彎,順老陳手指的方向看,就是傳說中的樹莓園。園裡,架架樹莓連成一面面透風的牆,枝蔓雖然沒有眼睛,卻能手拉著手,肩並著肩,順著架杆向上攀。那樣子,努力認真又倔強。此時,正是樹莓成熟期,綠的,紅的,紫的樹莓,一粒粒,一穗穗,一枝枝,水潤潤的點綴在綠色秧蔓之間,星星點點,清秀誘人。若汪曾祺老先生得見此景,必會著上一篇《樹莓月令》傳世吧?
步入莓園深處,話語聲夾雜著笑聲隱隱傳來。尋蹤而去,才發現一群採摘的遊人,正圍著一個女子在傾聽什麼。走近,看清覆盆子樹旁的她著一件灰體恤,一條白牛仔,黑色寬簷帽下,一張清秀純淨的臉掩在披肩發裡,那女孩身材修長,面容姣好,款款的話語裡她告訴大家,怎樣辨識成熟的果實。眼隨她的玉指看去:綠的不過剛掛果,紅的顏色雖好卻不熟,酸澀難咽。成熟的樹莓是深紫色,看上去籽粒膨脹,手指輕觸就會果熟蒂落。一邊聽,一邊按她的方法做,果然。當一粒樹莓落在掌心,就像手裡盈著一顆瑪瑙,小巧紫潤,清清亮亮,拇指食指輕輕拈起,入口,那甜絲絲,潤滑滑的汁液,在舌尖炸開,挑逗著味蕾,順勢打著璇兒撲入喉中,像一滴甘霖流過,滋心潤肺。此時,想那東坡「日啖荔枝三百顆」之快意,也不過此中情味吧?
覆盆子,從知曉她的名字到與之相見,竟隔了四十年的光陰,可以料想知道的人並不多。查閱《本草綱目》才曉得,早在兩千年前,我們的藥祖李時珍就有記載:覆盆子,氣味甘、平、無毒、有益腎固精縮尿壯陽之用。民間則常有食覆盆子可袪風寒、疏肝、明目、治腹瀉腹痛、醒酒解酒的多種驗方記述。自明清以來,還衍生出用其泡製女性保健專用酒的驗方。可見,小小樹莓,實乃果中金玉。也難怪魯迅先生念念不忘。
從樹莓園轉出來,向東一踅,是一個個整齊的塑料大棚,大棚之下,是一株株石榴樹,樹上結滿石榴,石榴的少年藏在白色的果袋裡,紅色的花朵依然在枝上打鞦韆,讓人一時不辨時節。「這些石榴並不是普通的家栽植物,它是我們老總精心培育的軟籽石榴,這種石榴果實大、口感佳,吃後不用吐渣,老少皆宜……」老陳敘敘而談。
石榴棚東邊,是大片的葡萄園,葡萄的籽實青綠,水潤凝碧。順葡萄園四散開去,種有玉米,蜜薯,穀子,黍谷,還有豆莢,茄子,土豆,圓蔥,山芸豆……那一片片莊稼果蔬在黛青山上開枝散葉,開花結果,綿延千畝。
原來,老陳的故事才開頭:這地方,原是礦山開採挖掘之後的一片荒山,礦坑,碎石,塌陷的巷道,可謂滿目青山不見,只剩亂石一片。不要說在這裡種莊稼,就連春風吹又生的野草也不願在此落戶。可是,就有那麼一個叫張漢修的漢子,偏偏和這片荒山較上了勁。七年,一千畝荒山,巨大的投入,在很多有錢人眼中是不屑的事。但,他有慧眼,他識得大山,他更懂綠色富硒,天然生態。他思想的銀鋤落定,伴隨他的是晨興理荒穢的風風雨雨,坎坎坷坷。礦坑難填,改作荷塘,巨石難遷,建上涼亭,修路蓋房,架線通電,挖土砌田,他手上的繭花結了褪,褪了結,像歲月的眼睛,望向大山深處,深情又虔誠。那些別人不曾看到的汗水,化作汩汩清泉,把不毛之地造成綠水青山,化作金山銀山!
跟老陳走在開滿荊花的山路上,吹著迎面而來的清風下山。路畔的玉米地裡,人們在躬身耪草,那頭戴鬥笠的背影,融進青青青綠綠的山水之間,像沉實的音符,落在七月的琴弦上,熱情樸素。晴空之下,天藍雲白,回望黛青山,像一幅壯錦,遼遠,壯美!
▋邂逅覆盆子
■張店 且行且歌
「不必說紫紅的桑椹;不必說油蛉在這裡低唱,蟋蟀們在這裡彈琴;……還可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攢成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得遠。」在中學時學習魯迅先生的《從百草園到三味書屋》,自此覆盆子這美好而神秘的植物就在心裡紮下了根。她承載了多代人青少年時期的文化記憶。
覆盆子是長在我心裡的,但我從沒見過現實版的覆盆子,可能「擦肩」,也可能「對面不相識」,也沒聽家裡的長輩們說起,蒲公英、馬榨菜、青青菜、琉璃嘴、賊蒜……在我認識的野菜野果中,唯有覆盆子是留下了遺憾。我多次悶想:它或許就是一種非主流的野生漿果,或中藥材,或在北方並不常見。
直到近期由淄博網絡作協組織的路易可可杯文學頒獎活動,我有機會走近了覆盆子。據悉,路易可可蛋糕店製作的產品中加入了淄川黛青山農業生態園特有的富硒樹莓(覆盆子)。讓我們重新認識一下覆盆子:覆盆子,又名樹莓,營養保健價值極高,含有天然的抗癌物質——鞣花酸,含量超過藍莓,居各類可用食物之首。此外,維生素E含量豐富,具有抗衰老,提高免疫力,防止腫瘤之功效。《本草通玄》中稱之為「金玉之品」。
7月5日,是一個令人激動的日子。由淄博網絡作協組織的走進黛青山農業生態園文學採風活動,將把我們一行十幾位文友帶到現實版的覆盆子身邊。
黛青山農業生態園位於淄川區羅村鎮河東村,佔地1000畝。過去這裡曾經是一片廢棄的礦坑,62歲的農民企業家張漢修,經過多年企業打拼歷練,但依然放不下深愛著的腳下這片土地。2013年,他毅然決然做出驚人的舉措,建設黛青山農業生態園,把廢棄的荒山野坡變成花果山和遊覽觀賞樂園。據國家有關部門機構考證,黛青山還是一片富硒之地,人體所需的硒元素含量極高。變廢為寶,還之於民,惠之於民,這是張漢修的理想。
走進生態園,不是親眼所見,真的難以置信。過去一片滿目蒼痍的廢棄礦坑,如今已到處生機盎然,庭院空地貼地生長的西瓜,路邊地頭掛滿果實的辣椒,葉肥花盛的池藕,碩果纍纍的石榴園,處處令人流連忘返。就連路旁的曲曲菜、蓬毛蟻也潔淨油綠,招惹的文友老師忍不住把幾簇捧入懷中。
採風這天,陰間或有小雨滴落下,正好為我們擋住了熱辣辣的太陽,正是一個與覆盆子約會的好天氣。陪同我們採風的生態園張錦超女士,一路興致勃勃的為我們講解著。
經過幾片石榴園和藕池,「富硒黑樹莓——第三代水果之王」的大型引導牌,令我們眼前一亮。
覆盆子,我來了!只見一列列、被高高架起的樹莓,枝葉舒展,英態勃發,或黑或紅的果實,有的高高地掛在枝頭,有的俏皮的藏在背陰處。前來觀賞的遊客,有的在歡快的採摘,有的在與覆盆子合影留念。與其它水果不同的是,紅色的樹莓正處於成長期,而黑色的樹莓才是成熟的,紅色樹莓的酸澀會令人忍俊不住。採摘是了解樹莓的重要途徑,熟透了的樹莓有入口即化的感覺,甜得沁人心脾。但採摘也是學問,同樣是黑色樹莓,熟透的果實看上去顆粒大而飽滿,手摸上去更加柔軟,而且一觸蒂落。
據悉,黛青山出產的富硒黑樹莓,已廣泛進入市場、超市、蛋糕店、甜品店等,成為人們舌尖上的美食和營養品。
黑樹莓,覆盆子,這一過去並不多見的「金玉之品」,通過農民企業家張漢修的開發和發掘,發揮出了自身價值,以尊貴的身份登上了大雅之堂,完成了從灰姑娘到白雪公主的嬗變。
張漢修在談及自己的黑樹莓情結後,又談起了石榴情結。他說,按照中華民族的傳統文化,石榴是一個寓意吉祥的樹種,如「笑口常開」,「多子多福」,而且石榴還是一樹多代結果,其它果樹每年只有一次開花結果,但石榴樹有一代果實,緊接著還會有二代、三代果實,果實豐碩和榴花正紅常常集於一體,石榴樹最能彰顯勤勞和奉獻的品質。黛青山農業生態園種植的富硒軟籽石榴,無籽,果實大,果汁多,口感好,富含豐富的維生素和礦物質。據悉,富硒黑樹莓、富硒軟籽石榴、富硒紅心蜜薯,這是目前黛青山生態園的主打產品。
「榴枝婀娜榴實繁,榴膜輕明榴子鮮,可羨瑤池碧桃樹,碧桃紅頰一千年。」採風結束時,張漢修說:「等秋天你們再來,那時的黛青山農業生態園一定更美。」
▋齊風吹拂下的百花園
■張店 林中玉妖
夏日的清晨,鋼筋水泥的城市裡,空氣中依然挾裹著昨日太陽炙烤的悶熱。我和我們市網絡作協的文友,有幸逃離了紛擾和浮華,來到淄川區河東村黛青山採風,順便採摘傳說中的覆盆子。
當疲憊了許久的足,終於踏上了這片散發著草木清香的沃土時,眼前是青翠疊連,山花遍野,耳邊是無數的鳥兒在果林中歡唱鳴叫,心裡頓時一片清寧。
今日的太陽,想必是害羞的,偶爾出來跟人打個招呼,又匆匆躲在了層層雲中,然後又間或零星地飄起了幾縷雨絲。斜風細雨中,整座黛青山蒙上了一層神秘的輕紗,層疊的果林,路邊的野花,隨處可見的小草,讓這座小山如夢中的仙境一般美。
像是在赴一場已經遲到了兩千年的約會,我激動又興奮。
恍惚中,鬼谷子先生的身影在山林間時隱時現。微風拂過,耳邊隱隱約約的聽到師徒幾人的談笑風生,時而侃侃而談,像是在談論國家大事,時而又輕聲細語,像是在互訴衷腸。
順著山路往上,幾間木屋依著山勢搭建,周圍是綠樹環繞。庭前,幾畦菜地裡種著碧綠的西瓜、南瓜、冬瓜……紫色的茄子,紅紅的辣椒。還有一隻蜜蜂,不顧行人的矚目,姿勢曼妙地停留在碩大的向日葵上。
菜地的西邊,是小橋流水。池邊的小草清脆碧綠,幾條魚兒時而吐著泡泡,悠閒地擺著尾巴緩緩遊過,時而又倏然沉入水底。
當文友們集合完畢,我們由黛青山莊的張錦超經理帶著往覆盆子種植地走去。
天,且陰且雨。
路邊的小草,掬著昨夜孟姜思夫的淚水,滴滴晶瑩,當人行道過,它羞澀地低頭,那滴相思淚驀然落入泥土中,不留一絲痕跡。
果林的梯田下,點綴著幾汪碧波蕩漾的蓮池。翠綠的葉波上,是潔白娉婷的蓮,或含苞欲放,或剛剛綻開。幾隻蜻蜓偶爾飛過,掠起了微微水波。少女清照的吟詩聲,在那蓮花間,在那微波中,餘音嫋嫋。此時我願有一舴艋舟,追隨著她的身影,也去驚起一灘鷗鷺。
順著蜿蜒的山路,我們的身影在錯落有致的果林中穿梭而過,那果實纍纍的富硒軟籽石榴,營養價值極高。聽說單個可達一公斤,個大皮薄水分充沛,並且甘甜無比。並且,它的籽是軟的,可以嚼碎吞下。咋一聽,我馬上泛起垂涎欲滴的口水,真的期盼它快點成熟,我再來大快朵頤一頓。
行行又行行,我們終於與夢中的覆盆子相遇了。
當那紫的紅的果實,如珍珠如瑪瑙般的,襯著綠色的葉子,累累疊疊的出現在我的面前時,確實驚豔了我。撲上去摘一個放入口中,那甜到極致的味道瞬間徵服了我的味蕾。迫不及待,我又摘了一個……不知不覺中,我竟然吃的渾然忘我,竟然吃出了幾分微醺。等終於吃飽了,我才想起這樣的美味,一定要採摘了一些裝進盒裡,帶回來給親人品嘗。
累了,我們在寬敞的涼棚下,吃著最樸實無華的山珍,這最原始的味道,一下子勾起了我兒時的回憶。
席間,民族企業家張漢修向我們娓娓道來。七年以前,這裡還是一片荒山,是一個被廢棄了的礦坑。經過他不懈的努力,和當地政府的扶持和關懷下,在七年之後,共投資七千多萬。現在,佔地一千多畝的黛青山終於已初具規模,後續還會再投資三千多萬,黛青山將成為淄博人民的百花園。
在這裡,小朋友能看到農作物在自由的生長,增長知識,中年人可以卸下滿身的疲憊,讓你在這一刻盡情的放鬆,老年人可以回到幼時那段在山野中奔跑歡跳的兒時時光。
韶華易逝,我們又有多少人在空自蹉跎著歲月,又有多少人背起沉重的負荷,無奈地開始了無盡的繁忙和掙扎。
今後的每一天,黛青山的老總張漢修,會在黛青山沏一壺清茶。當有閒暇的你,會不會不負韶華好時光,跟他來一場痴醉山水的約會?
▋青山如黛 樹莓飄香
■淄川 窗外風
黛青山的黛字,讓我對給這座綠意蔥蔥的山起名字的人肅然起敬。黛,首先讓我想到的是林黛玉的黛,一個很美好的字,給山做名字,遠山如黛,碧空如洗,白雲空流,心嚮往之,不知今夕何夕。
黛青山隸屬於山東省淄博市淄川區羅村鎮的河東村,佔地有1000多畝,原來是一座被廢棄的布滿礦坑的石頭山,不要說樹木,即便是野草也難以生長。數年前河東生態農業專業合作社的張總帶領大家開山壘堰,平溝造田,建成品種多樣的石榴科技示範園,植樹種藕,大的廢棄礦坑變成了蓮葉田田的藕池,起名羅成湖,又因地下富含硒,從而使黛青山的富硒農產品遠近聞名。從一座石頭山變成綠意蔥蘢的如黛青山,是魄力和汗水的凝結。
引領我們來的,就是路邊那個巨大的紅彤彤的琉璃石榴,它是路標,更是黛青山的標誌性產品,石榴、樹莓、葡萄、櫻桃、青菜、小米、大豆、芝麻、高粱等等,都能從黛青山尋的到,綠色有機,營養美味。遠遠望去,黛青山已經同它的名字一樣,綠色如黛了。
因為閏四月的緣故,我們在黛青山見到的石榴樹,樹上已經結了果實,果實上套了紙袋。給果實套袋可以促進果實著色均勻,避免風雨農藥鳥蟲對果實的侵害,促進果實表面良好發育。合作社的朋友說:「我們這裡有個詞,叫石榴代代。」石榴代代,真好。
石榴成熟要到瓜果飄香的秋天,讓人覺得很遙遠,但是黛青山的樹莓已經成熟,它們一顆顆一簇簇掛在樹上,成熟的樹莓是黑色的,輕輕一碰就會落到手上,這樣的樹莓已經熟透,果實甘甜汁水豐滿,咬一口汁水四濺,那些深紅色的果實,仍在成熟的路上,所以在樹莓採摘季,你什麼時候來都可以,夏季熱辣辣的陽光下,每天都會有剛成熟的果子。樹莓的果實像桑葚,一小粒一小粒緊緊湊在一起,但是桑葚是手指樣長條,而樹莓則更圓胖一些。黛青山的樹莓,生長在富含硒的土壤上,含有大量的維生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物質,以及鞣花酸等抗癌物質,其中維生素E和鞣花酸含量為所有水果之最,再加上富含稀有的礦物質硒,黛青山的樹莓有了與眾不同的好。
此時正是樹莓採摘季,來黛青山吧,來品嘗黛青山的樹莓吧。
雖是夏季,但是在綠樹成蔭的黛青山,卻並不覺得熱。而我,對黛青山更有別樣的思緒,我的家鄉也是這裡,雖然不是同一個村,但是在我眼裡,在一個不常回家鄉的人眼裡,黛青山就是家鄉的山。
春天的時候萬物復甦,黛青山綠茸茸的,天地間都是草木的清香,五月石榴花紅豔豔,萬綠叢中數點紅,像燃燒的火,白居易詩中說:「一叢千朵壓闌幹,翦碎紅綃卻作團」,石榴花是美人的臉。路邊那麼多的野生艾草,齊刷刷地一般高矮,艾草香氣濃鬱,讓人想起剛剛過去的端午節,同詩人節聯繫在一起的艾草,在黛青山有了更多的韻味。還有接天蓮葉無窮碧的荷,黛青山的荷是白荷,荷葉大如蓋,一朵朵白荷在綠中施施然綻放,嫋嫋婷婷,是白衣仙女。路邊的月季月月開,開不敗,讓你什麼時候來都能在黛青中見到鮮豔的花兒。秋季,富硒軟籽石榴成熟了,富硒紅薯出土了,都紅彤彤的,而季節也讓黛青山從碧綠變成了五彩繽紛,一隻看不見的手,把五彩的顏料潑在了黛青山,秋季的黛青山有了一種成熟的美,大氣壯闊而內斂。無論你什麼時候來黛青山,都會覺得不虛此行。
▋盛夏的果實——覆盆子
■桓臺 雨霖鈴
文學現場(ID:wenxueip)
就在這些零星的記憶就要被時光的小手拂拭的一乾二淨時,看到了市網絡作協在網站發的採風報名通知:淄川黛青山採風——黑樹莓採摘季。黑樹莓即是覆盆子, 我喜歡叫它小名,因為魯迅先生也是這麼叫的。我當時就熱血沸騰起來,原來覆盆子就在眼前啊!心早已像長了翅膀的小鳥飛到了那個令我神往的地方——淄川。
很久很久以前,蒲老先生在古槐樹下和鄉人喝茶聊天,談古論今,水中有日月,壺裡有乾坤,在細碎的光陰裡寫下了中國文學史上的瑰寶《聊齋志異》,可以說淄川自古以來就是一個鍾靈毓秀之地。
黛青山位於淄川區羅村鎮河東村,一座不大也不是很高的小山。黛青山,光看這個名字就雅到了極致,那麼它是怎樣的一個好去處呢?請跟我來。
天公作美,太陽隱到了厚厚的雲層裡,幾絲小風悄悄地吹來,在炎炎的夏日裡這樣的天氣最適合戶外遊走。
一眾文友若脫籠之鵠,出張店 至淄川,遊黛青山。
不必說那朝氣蓬勃的向日葵,腆著圓鼓鼓肚腩的西瓜,也不必說那小時候一摘一把,再一把送到嘴裡的野葡萄,搖曳在風中的牽牛花。是的,我們來到了現實版的百草園,觀賞、拍照也不必說。
小憩片刻我們跟隨美女經理張錦超去覆盆子的種植區,心裡有點小激動。沿著光滑的柏油路一路逶迤走來,在路的每個拐角處竟然都有精緻的小藕塘,清風徐來,荷香陣陣,那白衣勝雪的荷花兀自巧笑盈盈,高貴優雅著自己的芬芳。後來我才知道這些藕塘是曾經廢棄的礦坑,化腐朽為神奇,不得不佩服主人的獨具匠心。
一排一排的綠意似乎要伸到天邊 ,枝繁葉茂裡璀璨著或紅或紫的果實,這就是那神秘的覆盆子了。就在張美女朱唇輕啟給眾人講解覆盆子以及黛青山的前世今生時,我早已迫不及待地摘了一顆吃起來,酸酸甜甜的味道縈繞於唇齒間,回甘中似乎有著淡淡的紅酒味兒 ,難怪魯迅先生說味道要比桑椹好得遠。
覆盆子屬薔薇科,有益腎、固精縮尿、養肝明目、抗衰老、益智等功效,是水果中的上品。
覆盆子是黛青山的第二主打產品,第一主打產品是無籽石榴,那些剛成型的石榴果已被套上了防護袋,如酣睡在母親懷抱裡的嬰兒 ,長著身體,厚積薄發,待到跫蟲兒彈起秋收的田園交響曲時,那長成碗口大的無籽石榴也在樹上撒起了歡,到那時又是一波採摘的熱潮。
黛青山上瓜果蔬菜可以說是品種齊全,應有盡有,桃樹、蘋果樹、梨樹、土豆、茄子、辣椒、蔥都有大面積種植,它不僅僅是一座花果山還是一個龐大的菜園子。
面對這一派生機盎然的景象誰能想到這裡曾經是一座荒山還夾雜著廢棄的礦坑。金山銀山不如我們的綠水青山,是誰把這破敗凋敝的不毛之地變成了今天的綠水青山,這歸功於黛青山的開發者——張漢修。
七年的歲月更迭、鬥轉星移,張漢修在這裡不舍晝夜的辛苦勞作,多少心血與汗水換來今天的沃野千畝 ,其中的辛苦只有他知道,他的家人知道。
我沒有看到一個成功者的豪氣幹雲,看到的只是一個會各種農業技術活埋頭苦幹的新型農民,用先進的科學知識來種植管理腳下的這片熱土。一個紮根於泥土的熱血男兒,就是這樣一個平凡的人幹出了一番不平凡的事業,我心中除了佩服還是佩服。
如果有一天你在凡塵俗世裡累了,倦了,想出去走走,請記得有這麼一個好去處,淄博市淄川區的黛青山,定讓你討得一份田園之樂,找回屬於自己的雲水禪心。
▋黛青山,夏日裡的田園風光
■博山 醉墨軒
7月5日,我參加淄博市網絡作家協會舉辦的活動,前往淄博市淄川區羅村鎮河東村體驗感受採摘樹莓(覆盆子)的喜悅之情。
當天上午,8點半左右,我到達了協會指定的位置:路易可可蛋糕店門口。發現各位老師們也早已等候在此,有熟悉的,也有第一次見的。大家的心情都是一樣,對採摘樹莓充滿了各種嚮往。
8點40分左右,車輛準時從張店出發。經過大概四十分鐘左右的車程,一行十幾人終於來到了淄博河東生態農業專業合作社,也就是今天的行程目的地。在這裡,我們參觀了黛青山生態農業園總經理張漢修的辦公室,隨後在簡單的修整之後,大部隊便向著今天的目的地之一樹莓採摘園進發。
一路上,我們先後觀看了農業園區內的荷花池塘,在這空氣新鮮的大山中,耳邊已然消失的汽車鳴笛與城市噪音,沉浸於這清新優雅的環境中無法自拔,讓人舒心和安靜。
據了解,淄博河東生態農業專業合作社,成立於2014年,是一家從事水果、蔬菜、糧食等農產品生產、加工、銷售的綜合性農業企業,坐落於隋唐著名將領羅成故裡。主園區為黛青山,風景秀麗且青山碧水,具有發展果蔬種植的良好條件,也是國家認定的天然富硒土地。
整個園區佔地一千多畝,其中建有北方規模最大、品種最全的石榴科技示範園,帶動周邊果農1000戶,發展富硒水果蔬菜基地2萬畝,其中又以富硒軟籽石榴為主打,肉質鮮美且無需吐籽,是老幼皆宜的食用佳品。
臨近中午前,我們在種植著樹莓採摘園內採摘了滿滿一盒的樹莓果實。果體通體發黑,咬一口果實紅而甜,口感細膩氣味芬芳,味道好極了!
採摘完樹莓,中午由張漢修總經理安排的午餐:農家大鍋菜,選用園區內自種植的新鮮蔬菜,如土豆、豆角等,喝著香甜的黏糕,大家三三兩兩一邊聊著天、看著風景、吃著美食,愜意至極。
經張漢修總經理介紹,我對園區內種植的無軟石榴也有了更進一步的認識。據介紹,石榴自古以來便是人們心目中的吉祥物,象徵「多子多福」。在唐代,流行結婚贈送石榴的禮儀,並有「石榴仙子」的神話傳說。因中秋時石榴上市季節,於是又有了「八月十五月兒圓,石榴月餅拜神仙」的民俗。
目前唯一在中秋節前成熟的水果是全軟籽石榴品種,而河東富硒軟籽石榴整個果實有著濃紅斷續條紋,外觀豔麗誘人,色似紅寶石,也象徵著紅紅火火,如意順暢,吉祥,富貴,萬事如意、多子多福!
而且全軟籽石榴的營養價值也是非常高,其含有多種人體所需的營養成分,如富硒、維生素C及B、有機酸、蛋白質、脂肪等。同時具有抗氧化延緩衰老、降膽固醇、預防心血管疾病以及可補充肌膚所失水分、給膚質柔潤等功效,是折不扣的美食佳品!
「免費採摘樹莓」活動一直持續到下午三點多才圓滿的結束,在這個過程中我也是學到了、見到了很多關於農業方面的知識,更嘗到了綠水青山所種植出來的美食。在大家的歡笑中,順利的結束了本次行程,只是黛青山的美,卻依舊在每個人的腦海中流連忘返……
黛青山,夏日裡的田園風光!
▋緣起文學現場,情系黛青山
■張店 胡妍
文學現場(ID:wenxueip)
有時候,緣這東西真的是妙不可言。
因整理書櫥,翻出些原來自己曾經發表過的作品,而這些文字大多是文學現場成立之初發表的,就在那一刻,特別懷念因為文字而結緣的一幫文友們。任時光流轉,那些銘記在腦海中的美妙而溫馨的記憶,一經觸碰,仍然歷歷在目,清晰如昨。忍不住用手機打開文學現場的主頁,於是乎就看到了淄川黛青山農業生態園採風活動的公告。有幸未晚,不必說,自然是欣然前往。
綠水青山,就是金山銀山。這真是一個顛撲不破的真理。作為一名淄川人,我竟不知道我們大淄川竟有這樣一方「花果山」一樣的寶地。經過工作人員介紹方知:原來幾年前的黛青山並不是一座這樣的金山銀山,它曾名「黑山」,經過多年的採石挖礦,這裡曾是荒山一片,滿目瘡痍。是創始人張漢修懷著對家鄉的熱愛,將它註冊為黛青山,青山如黛,風景如畫,滿山滿眼的詩意。而這詩意的背後,是企業家額間的皺紋,滿手的老繭。因地制宜,填土造地,修路打井,種花植樹,櫛風沐雨,砥礪前行,因而才讓這黛青山山如其名,才讓這麼多的遊客聞名而來。
好在今天天公作美,陽光透過雲層若隱若現,微雨欲來,清風徐徐,絲絲愜意。山間綠意流淌,五顏六色的花兒點綴其間。向日葵初長成,晃著呆萌的大腦袋,圓滾滾的小西瓜,躲在綠葉和瓜蔓下面,一不小心就露出墨綠花紋的肚皮。石榴花紅似火,跳躍在一片片石榴園中。即將成熟的軟籽石榴,躲在白色的袋子裡咧嘴偷笑。據說這軟籽石榴老少皆宜,黛青山處富硒地帶,所產富硒石榴汁多、籽軟、皮薄、營養高、口感獨特。只可惜還不到採摘季節,也好,這樣便多了些念想,期待下次再來。
沿著山間小路逶迤前行,各種果樹時不時就映入眼帘,柿子樹、棗樹、蘋果樹,櫻桃樹,樹樹果實纍纍。蝴蝶翩躚飛舞,蜜蜂採蜜忙碌,更有幾方荷塘,引得行人頻頻駐足。那荷塘本是廢棄的礦坑,經過因地制宜的改造,成就了這一方美景。數枝石榴發,一丈荷花開,李白的詩放在這裡倒是特別應景。荷葉又大又圓,翠綠可愛,如傘蓋般鋪滿整個荷塘,白色的荷花羞答答從傘蓋中露出半張臉,而一隻未開的花苞卻驕傲地挺起了小腦袋,感覺是一幅水彩畫,卻比水彩畫靈動得多。
因為流連沿途美景,差點誤了覆盆子的採摘。因了魯迅先生的《從百草園到三味書屋》,幾乎所有人對覆盆子的描寫都是耳熟能詳,而真正見過的,或許並不多。那麼,魯迅筆下的覆盆子們,在我們淄川的黛青山中,你們可一切安好?
我原本以為覆盆子是長在樹上的,今天才知道覆盆子屬薔薇科,一排排藤架,綠意蔥蘢,長長的藤蔓肆意攀爬,上面綴滿了一支支一簇簇或紅或綠,或紫的發黑的果實。真的就如小珊瑚珠攢成的小球,緊實緻密地擠在一起,個頭卻比桑葚要大得多。綠色的是剛剛長出的,紅色的是半成品,而那黑色的,便是已經成熟的,熟的透的,用手輕輕一觸,就跌落在你的掌心,欣喜地迫不及待地放進嘴裡,酸酸甜甜,美味多汁,紫黑的汁液在唇齒間濺開,瞬間被同化,都變成紫黑的顏色,炫耀一般。而那看似已變成黑色,熟得卻並不是很透的,你用手摘時卻要稍用些力度,這樣的放在嘴裡,酸味要重得多,那種酸爽,你要嘗了才能知道。於是我很用心的挑選,看得多,摘的少,一邊採摘,還一邊學習了覆盆子的功效:覆盆子藥食同源之品,多於夏初採收,中藥學認為,覆盆子味甘、酸,性溫,歸肝、腎、膀胱經。覆盆子安五臟,益顏色,養精神,長發,強志。覆盆子具有令人保持面色的意思,具有美容養顏的功效。原來這小東西還有這樣的大功效。據說它也能做成蛋糕,定是香甜可口,改天定要去嘗嘗。
沿著長長的藤架搭成的通道,走了好幾條,才摘滿我的塑料盒,我小心翼翼地捧著,怕擠壞了它,這可是我親手採摘的勞動果實喲。
中午時分,吃著山裡種的純天然綠色蔬菜,豆角、茄子、土豆、茼蒿,喝著山裡的黍米熬的類似於粘糕的粥,品著石榴釀的美酒,又面對著一片石榴園,把酒臨風,真是愜意。
這次採風,我還有意外收穫哦,那就是我收穫了一條「小尾巴」。那是文友的女兒小欣桐。從下車開始就和我形影不離,用她的話說:胡阿姨,我好喜歡你,我今天是你的小尾巴了。我也好喜歡欣桐,這個聰明乖巧的小姑娘,美麗純真,熱愛自然,熱愛生活。適逢吃飯的時候張總介紹黛青山的富硒石榴時說:同一株石榴樹上能結好幾茬果,這一茬石榴快要成熟時,另一茬花又開了,這叫石榴代代。石榴代代,多好的寓意,看著旁邊的小欣桐,這也必是我們文學現場、我們網絡作協的新生代啊。
▋瀟灑走一回
■張店 三姐
因疫情作亂,今年上半年網絡作協的文友,只在網上時隱時現。多日不見,真的好想他們。終於盼到在「路易可可」蛋糕店,與眾多文友歡聚一堂。
聚會結束,文友告訴我,網協的下一個目標:去黛青山富硒生態園,採摘富硒樹莓。此消息令我的精神為之一震,如今「硒」可是個寶貝!它的其他優點先不說,只抗癌這一條,就讓人刮目相看,我一定要瀟灑走一回。
7月5日,我們的採風車,沿著盤山公路,爬上淄川羅村鎮的一座平頂山。還沒下車,就看到一池荷花。啊呀,真是時代變了,生在低洼處的荷花,竟升遷到山頂!幾朵含苞待放的荷花似含情脈脈的小仙女,亭亭玉立在一片翠綠的荷葉之中,年輕清新的荷葉像是荷花溫柔的男友,甘願俯身做荷花的石榴裙。
下車後,我們進入一個玲瓏精巧的小院子。這院子裡,辦公室坐北朝南,它的對面乃一雕花長廊,它的左邊有一小巧精緻的石拱橋,橋下一泓綠水蕩漾,幾塊奇特的巨石疊成小小的假山,陪伴在小橋身後。院子中滿是瓜果蔬菜,梨樹、軟子石榴樹、小果子樹……環院而立,密密麻麻的果實綴滿樹的枝枝丫丫,多子的幸福讓樹們喜笑顏開。地裡的西瓜爬出長長瓜秧,已有小瓜出世,小西瓜靜臥在那裡蓄勢待發。最喜人的是那一片落地豆角,不用扎架,就地開花結果,油亮油亮的綠葉茂密蔥蘢,它們託著出生不久細嫩豆角,露著天真的微笑。地的周邊栽著茄子,這裡的茄子早生早育,它們個不高、葉不多,卻掛著紫色油亮的大茄子……小院子裡,到處新奇別致,似有仙韻縈繞。忽然想到陶淵明筆下的桃花源,是否可與此媲美!此院子的設計者真是匠心獨具。
踏進辦公室,只見迎面的牆上明晃晃掛滿獎狀和聘書:「中國好人榜」入選紀念證書;山東省光彩事業國土綠化貢獻獎;動力鄉村振興十佳農民工之星;淄博市優秀共產黨員;淄川區綠化模範;市重點龍頭企業;誠聘張漢修先生為河東小學名譽校長……啊呀!獲得這麼多榮譽的人,肯定是一位充滿英雄豪氣,威風凜凜的人。
正看著、想著,忽聽:「大家一起隨張錦超經理去參觀!」出門見一位高個子女士,上身穿淺灰T恤,下身穿白色牛仔,亭亭玉立。隨著她的腳步,我們邊走邊看。「這是一片軟子石榴!」我們隨聲望去,好大的一片石榴樹,那些石榴樹的個子、腰圍幾乎相同,仿佛都是孿生同胞。這裡冬天罩起大棚為它們擋風遮寒,開春撤掉防護服,它們便裸露在青天下,盡情地戲春風、喝夏雨、沐陽光、迎秋爽,對大自然的無私賜予,它們照單全收。細看,它們皆已坐果,為了石榴果的安全,主人給小石榴都套上袋子。別看現在的袋子扁扁的,幾個月後,它們就長成大胖娃娃,一個足有2斤多。張女士說:軟籽石榴是生態園的主打產品之一,它個大籽軟,入口即化,養胃潤喉,它所含的花青素、亞麻油酸對心腦血管疾病能輔助治療,它又是廣譜抗生素,是腹瀉的剋星……眾多優點再加富硒,令老牌石榴高不可攀。
看著、說著、議論著,不覺來到我們的主戰場——富硒樹莓生產基地。一架架樹莓捧著累累果實,在迎接我們。張錦超經理介紹說:「富硒樹莓養腎護精,明目養肝,抗氧化、抗衰老……」「顏色發紅的並不成熟,真正成熟的是顏色青紫,用手輕輕一扭便落的……」只聽了個大概,我們就鑽進樹莓叢中。樹莓的土名叫覆盆子,過去野生的覆盆子是在地上四處亂爬,果小肉少。而眼前的樹莓是科技改良的產品,它們粗壯的綠秧,唱著歌、頌著詩,力爭上遊地爬上高高的架子,它們手挽手、臂連臂,搭成一道道生機勃勃的綠牆,雖然濃密的綠葉遮天蓋地,卻小心翼翼地侍奉著自己的果實。樹莓果貌似桑葚,卻比桑葚粗大,味道大概也是桑葚望塵莫及的。
我們每個人託著一個小塑料盒,喜盈盈地沿著樹莓架之間的小道,去體驗採摘的幸福。只見架上掛滿一串串紅的 、紫的、紅紫相間的樹莓,每一串都密密地擠著很多胖乎乎的小臉。琳琅滿目的樹莓,多的讓人眼花繚亂,我的手在空中搖來擺去,竟不知摘哪顆才好。索性摘了一顆青紫色、軟軟的樹莓,送進嘴裡,呀!果漿四射,甘甜潤喉,口舌得到莫大的享受。我像花痴似得左看右看,只顧欣賞樹莓的芳容,半天也沒摘幾顆。「呼啦」一下,玉靜心明把她摘的給我倒滿了盒子,我感激得直點頭示謝。
過去漫山遍野尋找覆盆子,是小孩子的樂趣,如今覆盆子的科技後代,竟讓老少皆樂!
當我們託著滿盒的欣喜走出樹叢時,天已近中午。文友們走進一個長長的大棚,那裡有幾個人正在忙著擺小方桌、小板凳,大盆裡的綠豆湯勝過可口可樂。在大棚入口處支起了幾口大鐵鍋,幾個妹子正圍著大鍋忙著、笑著,笑容裡滿是幸福。吃飯時,我們到大鍋前,拿起一個餐盤,於是豆腐燉茄子、燉土豆、燉豆角,新茼蒿鹹菜,各色農家菜樣樣進入餐盤,這些接地氣的菜,都是我的最愛。一個火燒,幾種小菜下肚,本來已經飽了,可經不住紅棗米糕的誘惑,於是起身盛上一小碗,甜甜地、美美地吃下去,吃得口舌生香。奇怪,倘若在家裡,保證撐得難受,可這裡水土好,腸胃甘願超負荷。
正像一部微妙的電視劇,結尾時主角才亮相。我們吃完飯,黛青山生態園總經理張漢修先生上前來致辭。啊!是他!五大三粗、身強力壯、滿面紅光、滿臉汗水,穿一身已被汗水浸透,樸素到頂點的民服,在我們吃飯前,他一直忙著搬桌子、拿凳子……原來他是富硒生態園的總設計師!就是他帶人用七年的時間,把一毛不拔的廢棄礦區,改造成一千多畝的良田沃土;就是他花高價買進大量富硒土,讓生態園的所有產品都變成富硒產品;就是他把一個個採石坑,修理打造成荷花仙子的樂園;就是他對石榴情有獨鍾,引進了軟籽石榴,並鑽研改良了幾個新品種;就是他栽培了30多畝富硒樹莓,讓我們大開眼界;就是他栽培的紅心蜜薯,咬一口甜掉牙,豐收時節供不應求;就是他設計的那個讓我入迷的小院子;就是他宏圖大展,規劃了偌大的展廳(正在施工中)……真是:人不可貌相、海水不可鬥量!怪不得各種獎狀都喜歡他!還有令人吃驚的是,那位瀟灑時尚的「導遊」就是他的二公主。
我們要走了,看看這裡「樹木叢生,百草豐茂。」「野芳發而幽香,佳木秀而繁陰。」一切都籠罩在蓬蓬勃勃的綠意中,就連野菜也茁壯成長。倘若住在這裡,晨飲朝露,午餐瓜果,晚伴花眠,豈不是神仙過的日子!
在文友的催促聲中,我匆匆地拔了些曲曲菜,心中輕輕地呼喊:「別了!曲曲菜、人青菜、彭毛菜……秋天,我一定帶家人再來瀟灑走一回,軟子石榴和紅心蜜薯還等著我們呢!」
▋果的香 山的綠
■張店 謝鴻雲
車緩緩行過一段山路之後,慢慢停下來,幾池荷花映入眼帘。那寬大碧綠的荷葉盡情舒展著,幾朵潔白嬌嫩的荷花玉立其中,仿佛是一幅天然的畫。這就是黛青山?山上有荷池?我痴痴地看著,正想下車走近那美麗的畫面時,車卻又緩緩地開走了。
車在更高一點的地方停下。下車,一股清爽的山風撲面而來。回頭遠望,濃濃的綠蔓延在眼前,那幾池荷花已經看不見了。這麼多樹!我和文友感嘆著一起辨認,桃樹、杏樹、梨樹、山楂、石榴……那些山楂樹個頭很小,卻長了不少果實,一簇簇綠瑩瑩的山楂果,在枝葉中探頭探腦;那些石榴樹,一棵樹上有的枝子已經長了拳頭大的果子,有的枝子還開著紅豔豔的花,那些果子上都套了潔白的袋子,紅花搖曳、「白果」墜枝,遠遠看去,大片大片的石榴樹,就成了一道獨特的風景!
路邊大朵的月季花盛開著;爬在灌木叢上的牽牛花也毫不示弱地綻放著自己。菜地裡紫瑩瑩的茄子掛在茄枝上,長長的豆角從綠葉裡伸出。一縷花香撲面而來,哦,這就是山野的味道!仔細嗅嗅,是不遠處一叢荊花的香。再往前,是一院落。木屋亭臺、小橋流水,建築不多卻是古樸別致。黑色的木屋前,蜂飛蝶舞,紅白相間的鯉魚遊動在水中;滾圓的西瓜正在生長著,一位農民工在除草,空氣裡瀰漫著小草的清香;樹本粗壯的石榴樹修剪得疏密有致,仿佛每一棵樹都是一處盆景……
這就是黛青山,真好。我好奇地看著四周,一條白色的小狗也好奇地看著我。讓人無法相信的是,黛青山曾經是一座廢棄的礦山,山體破舊、到處坑窪、亂草叢生,怎麼就一眨眼變成了一處美景?聽說改變黛青山的帶頭人叫張漢修,山體改造和院落布局是他親自規劃設計的,他應該是很有氣派的一個人吧。不等我細想,文友就招呼我一起去採摘樹莓,我們便原路折回,向著樹莓園走去。
樹莓是不是長在樹上?來黛青山之前,我一直這樣猜想。走進樹莓園一看,原來樹莓和葡萄一樣,是一穗一穗地長在藤上的。它的樣子像桑葚,但比桑葚大得多。據說它由一種叫「託盤」的野果改良而來。託盤是小時候難得的美味。那時候水果少,野果也稀罕。每一次上山發現了還沒有熟的託盤,就偷偷地用草蓋起來,等過幾天成熟了再來摘,那酸酸甜甜的味道,真是沒什麼可比。現在這滿地比託盤大的樹莓就在眼前,可以隨意吃,於是伸手摘一個紅紅的塞在嘴裡,誰知立刻酸得直搖頭!文友說,你得吃紫黑色的、粒子鼓鼓的、一摘就掉下來的那種。於是換了一個嘗嘗,果然不酸了!
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