田螺與河蚌飼養技術

田螺與河蚌飼養技術

作者：鳥人

田螺養殖五要點:
田螺是軟體動物，常棲息於冬暖夏涼、土質鬆軟、食物豐富、水質清新的湖泊、池塘、水田和微流河溪中。田螺肉質脆嫩，味道鮮美，營養豐富，我國南北均有出產。人工養殖田螺投資少，有著較好的經濟效益。
　　最適宜田螺生長的水溫為　20～25℃　，在15℃以下或30℃以上時便停止攝食活動，10℃以下入土冬眠。4月份開始繁殖，6月上旬、8月中旬、9月下旬為繁殖旺季。親螺可到稻田、池塘、溝渠收集。選擇殼色淡、殼薄、體圓、個大、螺殼無破損、殼口圓片蓋完整的作種螺。田螺雌雄有別，雌螺個大體圓，頭部左右兩側觸角大小相同且向前方伸展；雄螺個小而長，頭部右觸角較左觸角粗而短，末端向右內彎曲，彎曲部分為生殖器。人工養殖田螺可開挖專池飼養，也可以利用稻田、沼澤地、溝渠等進行養殖，還可以同魚一起混養。在養殖時要抓住以下幾個要點：
　　一是水體潔淨是關鍵。養殖水體要求無毒無汙染，如利用稻田養殖田螺，不能施農藥，也不能犁耙，進出水口應安置鐵絲網或塑料網防逃。
　　二是放養密度控制好。一般每平方米放養100～150個種螺。在天然水域內，每平方米投放20～30個種螺即可。放養時間通常在4月份。
　　三是飼養投餵要合理。種螺入池後，投餵青菜、米糠、蚯蚓、血粉、玉米、豆餅、魚蝦雜碎及動物內臟、下腳料等。投餵量視田螺攝食情況而定，一般為田螺總體重的1％～3％，每2～3天餵一次。上午投喂。如發現田螺殼口圓片陷入殼內，說明飼料不足，螺飢餓，應增加投餵量；如田螺殼口圓片蓋收縮，肉質溢出，則田螺缺鈣，應在飼料中添加淡魚粉、貝殼粉等。投餵地點不必固定，飼料隔開投喂。
四是池水衛生要抓牢。田螺最適的池水pH值為7～8。pH值偏低時，每平方米施生石灰0．15～0．18公斤，隔10～15天施一次。水深保持25～30釐米。繁殖旺季保持池水流動，特別是高溫季節，採取流水養殖為好。水質不潔淨要及時換注新水。
五是越冬管理要跟上。當水溫下降到9℃左右時，田螺開始冬眠。冬眠時田螺用殼頂鑽土，只在土面留個圓形小孔，不時冒出氣泡呼吸。田螺在越冬期間不吃食，但養殖池仍需保持水深10～15釐米。一般3～4天換一次水，以保持適當的含氧量。田螺經過1年精心飼養，個體一般可達到10克以上。可以乾池捕撈，選擇個體大的田螺作親螺培育。在抓住上述幾個要點，搞好飼養的同時，還要採取防護措施，防止鼠、貓等天敵危害田螺。
河 蚌 養 殖 技 術
一、育珠水域環境條件要求
育珠蚌生活在水中，水環境不僅決定育珠蚌能否生存和生齊，而且直接影響到養殖珍珠的產量和質量。因此，對水域環境的選擇十分重要。
1、水面不能太小，要求6000m2以上。如面積太小，水質環境變化大，不穩定，影響育珠蚌的生長。
2、水深1.5-4.0米的水面可育珠，最好2-3米，低於1米或高於5米均不宜養殖。
3、水源充足，且無各種汙染，有毒物質含量不得超過漁業水質標準。
4、一定速度的流水（每種流速不超過0.1米），對育珠蚌的生長與珍珠的生長有利。生產實踐證明，三角帆蚌育珠在有流水及其條件好的河、湖中，養殖一年可產珍珠5-8克/只，而靜水水域中養殖3年才能產珠5-8克/只。
5、充足的陽光照射，能夠直接產生熱效應，從而為育珠蚌及其餌料生物提供能量能源。光照對珍珠的顏色及其光澤也有著直接的影響。通過可增加水中的溶氧，又可促進水體的運動和熱量的傳遞。
6、育珠水域土質以粘土最好，河土次之，黃土、砂泥土最差。池底要有適當淤泥。
7、PH值在7-8是最透宜育珠蚌的生長和珍珠質的分泌。
8、溶氧一般夏季水體要大於5毫克/升，冬季要大於3毫克/升。
9、育珠蚌水域透明度以30釐米較好。
10、育珠蚌對水溫的最適範圍為18-28℃（三角帆蚌）。
11、水體中無機鹽的含量以鈣離子最重要，因為鈣是珍珠和珠蚌貝殼的主要成分。通常要求水中含鈣量在10毫克/升以上，當水體中含鈣量低時，可通過施生石灰來解決。
12、氮是一切藻類生長必須的營養之素。氨氮含量高說明水體比較肥，超過2毫克/升，說明水體汙染較嚴重，對蚌的生長和成活有影響；當氨氮含量低於0.1毫克/升時，說明水質太瘦，不能滿足天然餌料增殖的需要。
13、亞硝酸鹽含量應在0.01-0.1毫克/升之間。含量超過0.1毫克/升就會出現蚌珠生長緩慢或死蚌現象。
14、養殖水域應無水生維管束植物，以防其與育珠蚌的餌料生物爭奪營養。對於一些敵害生物如蝦、蟹等也應及時清除。
二、育珠水域的選擇
不論是池塘、溝港、外蕩、湖泊，還是水庫、河流，只要育珠水域環境條件達到上述要求的就可選擇為育珠水域進行養蚌育珠。
三、育珠蚌的養殖
1、目前育珠蚌養殖方式多採用吊養和籠養。吊養方法有單個吊養和串養在一根線上吊養兩隻蚌以上。籠養數量依籠（網籠、網夾）的大小而定，一般以每隻蚌都能接觸籠底為適宜。
2、育珠蚌一般畝養殖池塘為800-1200隻；外蕩為600-800隻。養殖密度具體視體重肥度。水體流動、水體深度等理化、生物因隨蚌體大小適量增減。
3、育珠蚌養殖已成為我市外蕩漁業之體綜合開發利用的主要生產內容。以育珠為主的池塘可以適量放養草魚、鯿魚、 鯽、鱖魚、黃顙魚等及搭養少量鰱、鱅魚，以充分挖掘水體生產潛力。
四、育珠蚌的管理
1、手術後暫養期管理：手術後的育珠蚌，暫養於微流水、水質清爽的水域中，休復15-30天。在這期間，一般吊養後不要隨意翻動，也不可離開水面，更不能開殼檢查，以免影響其體質恢復和珠囊的形成。如水太肥，透明度小於30釐米，則需採取措施降低肥度。一個月後，對暫養水域蚌進行清查，發現死蚌及時清除，然後再重新吊養到育珠水域。
2、加強注、換水與增氧：在沒有流水的封閉靜止水域中養珠蚌時，遇高溫、水淺、低壓後，會造成缺氧死蚌。因此必須及時加水，換水或保持水質新鮮和含氧量充足，以免育珠蚌缺氧、低氧情況下蚌、珠生長緩慢。
3、及時調節吊養深度：根據水位、水溫及季節變化，應適時調節育珠蚌的吊養深度。冬季和夏季宜適當深吊（水面下40-60釐米），春、秋兩季可吊養淺些（水面下15-20釐米）。
4、做好水域施肥：如育珠池塘水質清瘦，要及時施肥。肥料可用有機肥或化肥，或二者兼用。有機肥山雞、鴨、鳥類為好，使用前需加1名生石灰和發酵腐熟後方可施用。化肥主要是尿素和過磷酸鈣（用量比1：2或1：3），兩種混合加水後潑灑，做到次多、量少，少施、勤施，一般畝用尿素1公斤。還可用潑施豆漿（飼料與肥料）。同時施用鈣肥（生石灰），PH值低多施；PH值高少施。保持池水透明度在30百米左右。
5、清除附著物：育珠蚌經吊養一段時間後，在吊養網籠、網袋和蚌體上常附生大量的附泥和生物（如水藻類、淡水海綿、聚縮蟲等），影響育珠蚌的生長，必須定期清洗。在4-10月份，每隔一個月涮洗一次。
6、維修養殖設施：在養殖過程中，發現養殖設施有破損情況應及時修復，以免造成經濟損失。

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