菠菜是現在極為常見的蔬菜之一,炒菜、燉湯都可以,火鍋中也是常見的配菜,而蜂蜜是小蜜蜂辛勤釀造的食品,吃法也多種多樣,那吃了菠菜能喝蜂蜜嗎?
菠菜和蜂蜜搭配並不會對身體不利,菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養成分,有「營養模範生」的稱號。田野牧蜂介紹,蜂蜜中主要成分是葡萄糖和果糖,還含有胺基酸、礦物質、維生素以及活性酶等多種營養物質,從成分上來看,菠菜和蜂蜜之間沒有任何不良反應,還會營養互補,所以吃了菠菜可以喝蜂蜜。
吃了菠菜喝點水白蜜還有潤腸通便的作用,水白蜜中含有豐富的活性酶,可以促進胃腸道的蠕動,搭配多種胺基酸、維生素和礦物質等成分,可以調節胃酸分泌的過多或過少,促進食物在腸胃內的消化吸收,同時菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。
另外菠菜搭配蜂蜜還有補血護心的作用,菠菜中含有豐富的類胡蘿蔔素和抗壞血酸,這兩者對身體健康和補血都有重要作用,蜂蜜中多種營養成分則能營養心肌和改善心肌的代謝功能,並且能擴張冠狀動脈,促進血液循環,使血液成分正常化,血紅蛋白含量增加,心血管張力加強,對於心臟有一定的保護作用。