今天小和尚我要拔一拔羅漢果生態鏈的一些大家不知道的事。
羅漢果在廣西可以說是人盡皆知的一種茶飲消耗品，它出現在所有與飲食有關的地方，飯店，茶樓，餐館，ktv，大排檔，菜市幾乎都有賣，它遍及每一處。似乎羅漢果並不稀奇，也並沒有那麼珍貴。但是你真的了解嗎？
先說說羅漢果的根源，羅漢果發源於桂林永福縣龍江鄉，這裡地屬原始生態，風景秀美，羅漢果的藥用價值也與這裡的得天獨厚的自然生態緊緊相關。
自古這裡的人們就發現了羅漢果所蘊含的藥用以及食用價值，最早人們熟知是它因為羅漢果屬一味中藥材，出現在藥房裡，藥物的配方裡。漸漸地，在生活中羅漢果快速的普及開來。
羅漢果獨特的功效與舒適的口感慢慢被市場所認可，需求越來越旺盛，但是由於羅漢果自然繁植慢，栽培管理繁瑣，以及對自然生長環境的苛刻要求，導致市場供不應求。於是開始有生物公司介入，人工培育新型的苗圃用以大面積種植推廣。由此羅漢果開始走出龍江，周邊的縣份開始用水田旱地種植，羅漢果的需求缺口得以補上，產業也越發廣闊，經過幾年的發展，羅漢果在廣西已經是垂手可及的普通食物，市場衝斥各種廉價羅漢果，普通大眾也慢慢接受了這一現狀，覺得羅漢果就是幾毛錢一個的廉價商品。
-在這裡小和尚要告訴你，你們錯了，你們買到的是羅漢果裡面最低級，質量最差的混雜品，且聽我細細說來：
龍江鄉以外大面積低海拔栽培的羅漢果脫離了原有環境（高海拔，高山密林，自然生態區，豐富高品質的水質，原始土地的無菌土壤，早晚大溫差）營養與藥性相比之前已經丟失了一半，大批量生產的過程中烘焙技術的落後以及為了出品的速度，（烘焙商與種植戶分離）烘焙商降低了烘焙時間周期，本來好的果需要慢火烘焙10天半月，往往在這種情況下就是三天出爐,這樣的漢果外觀看不出來太大區別，但是裡面截然不同，由於火太急，導致果的表殼已經局部脫水了，果的內核表面被燙焦，果核中心又不夠乾燥，這種果有幾種特點，
茶色偏黑，有澀味，明顯的火煙味，性熱，以及大量營養元素流失，往往市場上售價8-1.5元左右，這樣的羅漢果幾乎沒有什麼價值，且由於上列原因導致漢果的保存期不長，裡面不乾燥的地方容易發黴變質，所以有一些外在完好的果撥開發現已經變質。
（木納的第二代羅漢果採用電子恆溫室電烤脫水，10-15天的烘焙周期，使果子由外至裡全部完全脫水，極度乾燥，茶色啤酒色，不會渾濁，茶水甜度高，味純，保存得當一般保質周期在12-18個月。），非常便宜的羅漢果大部分是劣質的，他們充斥在幾乎所以的藥店，餐館，菜市，乾貨市場，往往身邊的人喝的最多的就是這樣低品質的羅漢果，真正好的龍江羅漢果供不應求，或是政府特供，或是出口東南亞以及歐洲，木納公司把住源頭，常駐原產地挑選最優質生果，對比喝過木納十八羅漢，你會發現羅漢果的原味原來是這樣，「不識羅漢果真味，只緣身在劣果中」。
這裡透露給大家，最好的羅漢果一定是產自羅漢果發源地永福龍江鄉的高山果，那裡匯天之氣，生之沃壤，每一個這裡生長的果子都有一種自然靈氣。所以並非永福產的就一定是好品質的，追溯源頭，物本原味，木納小和尚願意付出全力去給客戶尋找最好的羅漢果。溯源永不止步，我們一直在路上。