或許，我們都是在一邊選擇，一邊後悔的吧……
B：「鑑於你目前的情況，我建議你去塔州讀一年的翻譯，這樣你就可以拿到491工作籤證了，也方便移民，成本是最低的，你拿了工籤後就可以去別的地方工作了，只要是偏遠地區就行。」
我：「可是我不想離開昆州，塔州太冷了，我不喜歡太冷的地方。」
B：「那你就在昆州讀兩年的廚師，加一年工作經驗，就可以申請工作籤證了。」
我：「那我選擇在昆州讀廚師吧。」
這是在我選擇留在昆州前，留學中介給我的建議。當時因為不能離開昆州，也不喜歡塔州的天氣，所以才選擇了廚師。原以為，學廚師難度不大，應該沒什麼大問題，跟著老師的節奏走就行了。然而，我大錯特錯，首先，我對廚師這個行業完全不了解。其次，我對西餐沒有任何儲備知識。再次，在國內的讀書時代裡，五手不沾陽春水的我，速度比螞蟻還慢，怎麼都跟不上節奏呢！最後，廚師不僅考腦力，（調料，食材，溫度等，各種知識都需要自己去記），還很考體力的呢！我第一次實操課下來，不過三四個小時，右手就喊吃不消了。這都還沒有開始實習呢，只是最簡單的刀工練習和沙拉之類的，如果真的去到餐館實習，那我簡直不敢想像，是不是我的右手就永無恢復之日了？好讓人擔心呀！
怎麼辦？我現在就開始後悔現在讀廚師了！我在想，如果我的右手沒有受傷，可能還不會那麼脆弱，但現實生活沒有如果啊！不過，現在後悔已經來不及了，因為課程已經開始了，開始了就不能退款了。白花花的票子啊，怎麼敢隨便浪費呢？我又不是土豪！現在唯一的期待，就是右手趕快好起來吧，不然這課還真沒法繼續上下去……