緊張嗎!緊張嗎!今晚11點,2018世界盃首場比賽,俄羅斯對抗沙特!牌長辦公室的真球迷、偽球迷都已經摩拳擦掌、準備熬夜看球賽了!
一個人看球太寂寞,一群人聚在一起有酒有肉才過癮!這不,牌長已經找到了福州看球賽的好地方!
這就是位於達明路的我在香港音樂餐吧,走進這裡,牌長還真以為來到了旺角卡門,哥哥顯眼的照片仿佛帶入了上世紀90年代香港電影的黃金時代。
處處細節都是香港風情,地標建築變成了每一張桌子的名字。置身於此,TVB的臺詞都是張口就來。
我在香港不僅有各種港式老物件,還全都是沙發座椅,體驗感非常舒適,坐在這看著球賽實在是太愜意不過了!
▲看球的屏幕hin多~
店內服務員在世界盃期間全都化身為「足球寶貝」,剛從國外回來的她們,性格極其開朗,球星球隊都了如指掌!
11點才開賽,在開始之前,不妨跟著牌長先在我在香港用個愉快的晚餐~
一上桌就驚豔全桌人的超大份烤魚,重達3斤多,採取的是重慶片片魚的做法,香味一瞬間就瀰漫到所有人鼻中。
精選的優質草魚,刺少且魚肉豐腴,極薄的魚片滲透進了湯汁的濃稠味道,鮮嫩無比。
儘管覆蓋了藤椒和小米椒,但絲毫不會辣,魚的味道是鮮甜而柔軟的,對於不太能吃辣的福州人來說是非常適宜的味道了!
配菜內容也很豐富:木耳、腐竹、花菜……與鮮嫩爽口魚交織在一起,有魚有肉有菜,滋味香醇!
除了烤魚,小龍蝦是許多人看世界盃的標配。喝上一口啤酒,手抓著塞進去一口龍蝦肉,夏日就要這麼激情!我在香港的小龍蝦也是給牌長很不錯的滋味體驗。
我在香港的優質小龍蝦,正是這個季節最豐腴生長的姿態,蝦的塊頭大、蝦肉的肉質也很鮮嫩!這麻辣的口感,完全入味的小龍蝦,別提有多味美了!
比起麻小,乾鍋的香辣蝦吃起來則要便利許多,味道卻是與麻小不同、但滋味一樣上乘。
作為一道汁濃、麻辣味濃、肉質緊韌爽脆的名川菜,香辣蝦是對得起這個稱號的!鮮紅的色澤將蝦的新鮮袒露的一覽無餘,濃厚的香氣彰顯了其鮮美。
塊頭big到一口吃不下的大蝦,吃起來非常的酥脆、入味!
不輸香辣蝦的香辣蟹,一樣是一道經典的川菜,到了福州選用了海蟹,味道更加鮮美!
一眼看得穿的新鮮蟹肉,全都藏在酥脆的外殼裡,秘制醬料的香氣卻蓋不住,撩的牌長的胃無處安放!
經過油炸、爆炒之後的肥美蟹黃,咬上一口讓人魂牽夢繞……
一道福州的特色海鮮的做法,椒鹽小木刷,也就是椒鹽小墨斗魚,非常的香!
墨斗魚經過提前醃製,再裹粉油炸,火候剛好才會讓口感酥脆的剛剛好。不僅是可愛的造型,味道也是讓人上癮的!
這道菜的名字由來是源於多年前在重慶的歌樂山,一家路邊小店發明的以麻辣鮮香為主的辣子雞,一定要用上乘的家養土公雞以保持其鮮美。
我在香港的辣子雞就是如此,原汁原味的農家土公雞,用川產的上乘辣椒、花椒,誘人的食慾一聞便知!
雞塊的味道真是入口酥脆,有幹辣椒炸過的清香,味道甜鹹適口!
被稱為「米飯殺手」的乾鍋肥腸,也是一道吸睛的有名川菜。
誘惑的顏色讓人看了就忘不了,筋道十足的肥腸,鮮香滋味,回味而悠長。
吃起來還有一些微焦的口感,超級過癮!
承包了牌長一個夏天的菜,當屬這道辣炒花蛤!我在香港的花蛤個頭都不小,每一塊花蛤都有肉,絕對不是騙人的空殼!
金燦燦的每一顆花蛤,不僅肉質飽滿,還全都滲透了辣椒的鮮辣味道,又香又嫩。
就像嘴饞時候的零嘴食,一口一個花蛤完全停不下來!
世界盃下酒的另一道好菜,絕對少不了這道辣炒丁螺。細膩的丁螺肉,堪稱是「盤中明珠」。
牌長認為這裡的丁螺味道是真真不錯,吮吸一口丁螺的香辣,咀嚼螺肉的鮮美,堪稱人間美味了!
再多的大魚大肉,也不及一盤清脆的時蔬。應季的生菜,簡單、爽口、鮮嫩而讓人動容。
我在香港的水果拼盤也非常值得一說,因為有最亮眼的網紅抖音西瓜切法!後悔沒打入廚房親眼見證,牌長只能多吃一點以表遺憾!
香甜的西瓜、應季的荔枝、爽脆的哈密瓜、Q彈的聖女果……悶熱出汗的夏天,一邊為喜歡的球隊捏一把汗,一邊就需要水果來舒緩心情!
▲我在香港固定的駐唱,歌聲悠揚。
酒足飯飽,繼續留在我在香港音樂餐吧,世界盃的球賽已經是爭分奪秒,喝上一口啤酒,配上一點燒烤和花生米,靠在舒服的沙發上。
偶爾抬頭看到經典的港星照片,好像真的置身於銅鑼灣。「你餓不餓?我下碗面給你吃。」「不餓,我在香港看球賽呢!」
我在香港音樂餐吧
福州頭牌美食專屬福利
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有效時間
2018年6月15日-6月30日
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我在香港喊你看球啦!
(本福利請到店詳詢)
福利三
文末底部留言說說
#今晚在哪看球賽#
留言前20名隨機抽取2名
將獲得牌長送出的
神秘福利*1份
(神秘福利可能是紅包、代金券、霸王餐…)
留言請按照要求
否則是不會被牌長選上的哦
截止時間:6月16日12:00整
1.到店後,第一件事情主動告訴店員需使用本福利並告知人數,結束後出示本福利無效哦。
2.本福利不可拆單、疊加使用,福利單次有效,限到店消費。
3.此優惠不與其他優惠同享,如需發票,則不能使用本福利。
4.活動詳情可以直接諮詢牌長私人微信,謝謝!
我在香港音樂餐吧
地址:達明路美食街19號中國人民保險對面
電話:0591-87511900
營業時間:17:30-02:30
探店 | 第209期
編輯:麟
視覺:鶴軒
- 福州頭牌美食 出品 -
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