「奶茶」，原來只是草原上遊牧民族的日常飲品，而且，一般都是鹹味的。但是，近年來廣受年輕人追捧的奶茶，卻和這傳統的奶茶完全不一樣，口味發甜，還能往裡面加各種各樣的配料，可謂是十分新奇。
說到這，很多人可能就會想起來一些常見的奶茶店了。「Coco」、「喜茶」、「快樂檸檬」等等。咱們今天就來看看其中深受人們喜愛的一家：「一點點。」
1994年，中國臺灣有一家叫「50嵐」的奶茶店成立了。幾十年間，這家店的生意越來越好，慢慢就走出了臺灣島，來到了祖國大陸。2010年，50嵐在上海註冊了。但是因為大陸已經有其它企業名字叫「50嵐」了，於是，這家奶茶店就改了個名字，叫「一點點。」
2015年，一點點開始快速發展。門店的數量一度以每個月20家的數量增加，全國越來越多的地方出現了一點點的店鋪，而且，光顧的人也越來越多。2017年以後，奶茶越發成了許多年輕人追捧的飲品，成了他們的「救命水」，完全是「困了累了，喝奶茶」的節奏。而一點點，就成了眾多奶茶店中最具代表性的一個，甚至可以說，一點點的發展帶動了整個奶茶行業的進步。
不過，人家這麼火也不是沒道理的。首先，最主要的就是一點點的口味和價格。要是單拿出一點點的奶茶，那好像沒什麼特別之處。但是，一點點能夠在奶茶裡加各種各樣的配料，根據顧客的需求調整甜度、溫度、冰塊的量，再加上水果榨汁等等其它飲品種類。可以說，一點點的飲料滿足了年輕人們對「口味新奇」的熱愛和對「個性化定製」的需求。更重要的是，在一定的配料範圍內，你可以自選加什麼樣、和加多少的配料，但是價格卻不會變，並且一點點的價格還比較平民，而這，也就成了一點點這麼火的重要原因。
其次，一點點在管理方式上也很有特點。比如，顧客離開的時候員工們會集體喊一句口號，雖然很多店都這麼做，但客觀上的確給人的心理印象還是不錯的，算是錦上添花的一點。
還有，一點點的營銷策略也很重要。很多人對一點點附帶的那隻「星星籤」評價不錯。設計簡單，但是卻很有創意，喝到底又吃不到珍珠的時候可以用它來打開杯蓋，有的人還會特意留著這麼個小玩意兒。除此以外，咱們經常能看到一點點門前總是排著一個長隊。這是因為，一點點的個性化定製降低了產品的製作速度，同時排隊方式是單線排隊，排出去以後，客觀上就形成了一種「營銷」。同理，你要是看見兩家一樣的店，一家冷冷清清，另一家卻排起長隊，那肯定會選排隊的那家。一點點這裡也是這個道理。
當然，一點點火爆的原因還有很多，咱們這裡就舉幾個例子簡單說一下。當下的社會，年輕人越來越成為消費的主流，除了這些網紅食品、飲品，還有一些像「名創優品」一類的新型店鋪，以及主要面向年輕人的一些「輕奢」品牌，都成了現在隨處可見的商業形式。不過，火爆是一方面，能夠一直維持高質量的產品和比較親民的價格，才是走的長遠的硬道理。