雞蛋三明治——深夜食堂(第一季)

2021-02-27 Momoyama

一日が終わり、

一天結束了，

人々が家路へにところ、

在人們都趕著回家的時候，

俺の一日は始まる
我的一天才剛剛開始

営業時間が夜１２時から朝７時まで、

營業時間是從深夜12點到第二天早上7點，

人は深夜食堂っていってるんや。

被大家稱為深夜食堂。

メニューはこれだけ
菜單只有這些

後は勝手に注文（ちゅうもん）してくれりゃ
其餘的想吃什麼就點什麼

できるものなら作るよってのが
只要是我會做的，

俺の営業方針（えいぎょうほうしん）さ
這便是我的經營方式

客が來るかって？
要問有客人來嗎

それが結構（けっこう）來（く）るんだよ
來的還不少呢

——《深夜食堂》片頭獨白

🍞 雞蛋三明治 🍞

材料（2-3人份）

吐司.六片

雞蛋.三個（大號）

洋蔥碎.兩大勺（大概四分之一個）

蛋黃醬.三至四大勺

鹽.少許

黑胡椒.少許

黃油.少許

操作步驟：

1.清水中放入雞蛋，煮十分鐘。取出過冷水，剝去蛋殼，搗碎。

2.洋蔥汆水，再以清水瀝過。

3.將搗碎的雞蛋放入碗中，趁熱加入鹽，黑胡椒，蛋黃醬以及擠掉多餘水分的洋蔥碎，拌勻。

4.吐司上塗上黃油。將雞蛋色拉塗在麵包上。


5.放置十五分鐘使其入味後，切掉吐司邊後切成適宜的大小。

這就是一道典型的快手料理，不要🙅 認為簡單味道就很一般哦。這道雞蛋三明治真的可以出乎你意料之外的好吃！軟軟的麵包搭配香甜的雞蛋碎，洋蔥作為佐料增添了極富新穎的口感，令人難忘！

老闆用客人自帶的吐司做成的早餐。正因為食材簡單，雞蛋的調味才更需要下點功夫。電視劇的結局令人太過唏噓，幸好書中的她還是忘記不了那款老闆做的雞蛋三明治。（單行本第二冊第十七夜）

故事很短，人生卻很長。

不論受過多少苦難和艱辛，只要最後結局是好，那一切都是值得的。

希望大家能喜歡今天的推送，今晚就到這。

お休みなさい 

❤️Bon Appétit❤️

如需轉載請在後臺呼喚可愛滴Mo

如果一時半會兒沒回你

（那Mo肯定是在吃肉或在吃肉的路上）

請對食肉系予以人道主義的諒解

每周三推送影視劇裡出現的美食，Mo醬讓它們重新呈現。或是遊記或是吃到的好吃的餐廳🍴每周五23:00推送食譜，因為我總喜歡大晚上研究食譜看視頻看書，不是睡不著，是不捨得睡呀，這是你我一起的深夜小廚房。每周日推送一篇文章，內容是Mo醬一周裡的推薦或願望清單（主要是給你們種種草~~~）或者是一些小食譜小心情。

給Mo醬買肉吃

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