俯瞰梅山糖廠。 梅山糖廠 供圖
中新網廣州8月19日電 題：南沙大型糖廠舊址將變身未來灣區藝創門戶
作者 王堅 林丹賢
記者近日驅車來到了位於廣州市南沙門戶--亭角片區的梅山糖廠舊址。步入其中，寬敞的廠區映入眼帘，生產車間、倉庫、煙囪等廠房和設備已停擺多年，只剩枝葉繁茂的樹木詮釋著梅山糖廠的生命力。根據規劃，這裡將被打造粵港澳大灣區頂級的魅力藝創門戶，綠色創意休閒及科技文化產業綜合發展區，梅山糖廠又迎來了新的生機。
梅山糖廠是20世紀80年代由中國自行設計建設安裝的甘蔗糖廠，是當時全國製糖工業水平最高、規模最大的糖廠之一。進入20世紀90年代，隨著廣東產業結構調整，蔗源不足，糖廠及其周邊企業經營困難並逐步停產，留下了起蔗碼頭、原糖倉庫、煙囪等廠房設備及成片生活區，構成承載糖業歷史文化的工業遺產。
「要看糖廠，起蔗碼頭是第一站。」順著梅山糖廠辦公室副主任黃建明的聲音往遠看，三臺高逾20米的碼頭吊機聳立在碼頭邊。
「以前，碼頭邊船舶汽笛聲、機器轟鳴聲從早響到晚，工人三班倒、機械不停轉，夜晚廠區內也依舊燈火通明，就連幾公裡外的村莊都能看見。」梅山糖廠保安部經理王成水滿臉自豪。
行走於梅山糖廠舊址間可以發現，糖廠雖然建成年代較晚，但保留了珠三角地區製糖工業風貌特徵。從壓榨、制煉到糖倉全部採用大跨度鋼結構，這在中國甘蔗製糖廠建築中具有一定的開創性，其帶型和轉角長窗也充分體現了當時中國工業建築設計的創新。
據介紹，起蔗碼頭、壓榨車間、制煉車間等作為核心組成部分，於糖廠籌建之初就納入建設計劃。1980年籌建、1982年興建的梅山糖廠僅用了20個月的時間，便在一片荒涼的灘涂上建成了日處理甘蔗2000噸的一期工程。接著又用8個月的時間，完成了第二期擴建工程，達到日處理甘蔗6000噸的生產能力，躋身中國大型製糖企業的行列。
「廠區內很多設備都已經不在了，這臺設備是目前為數不多還沒拆的。」梅山糖廠工會副主席張孔優推開一扇厚重的大門，向記者展示了廠區內僅存的一套容量5萬千瓦機組，蒸汽鍋爐、落煤鬥等在陽光下依舊熠熠生輝，鍋爐控制室內還懸掛著鍋爐有關管道系統圖、燃燒系統圖等，記錄著曾經的歲月。
梅山糖廠裡機器轟鳴、人聲鼎沸的場景雖已成歷史，但糖廠伴隨著南沙的快速發展，被賦予了新的使命，即將展現新的生機。
記者從南沙新區亭角地區控制性規劃獲悉，該地區未來將利用其自貿區優勢及特殊的產業遺存背景，聚集藝創產業，凝聚門戶活力，打造粵港澳大灣區頂級的魅力藝創門戶，綠色創意休閒及科技文化產業綜合發展區。藉此活化梅山糖廠工業遺址，構建整體空間通山達水的灣區級藝創聚集區。
針對梅山糖廠工業遺產活化利用，有關規劃顯示，將著力保存豐富歷史工業遺存，評估現有結構的質量、易重用性和可重用性。
「將有選擇地保留有價值的工業建築結構，再將新結構植入其中，將從前的工業核心區轉化為獨特的藝術核心區。」廣州市南沙區政府相關負責人表示，透過對原有工業景觀的恢復與修繕，同時賦予梅山糖廠新的功能和內涵，激發其新的活力和發展動力，打造出創新、共享的現代藝術氛圍。(完)