說道小吃大家都會趨之若鶩的，無論是孩子、老人還是上班族都會對小吃有著灼熱的喜愛，而小吃創業也越來越受到大家的追捧。
適合一個人開的小吃店有哪些？其實對於這個問題並不是一定需要開店，就是擺攤也是可以的，主要還是需要有地方可以經營，那麼現在適合一個人做的小吃生意有哪些，利潤比較高的又是哪些呢？下面小編就為大家盤點一下一個人可以做的暴利小吃，希望對大家有參考價值！
鐵板魷魚
鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒麵，味道鹹辣。鐵板燒起源於日本，已經有40年的悠久歷史，市場比較火。
鐵板豆腐
鐵板豆腐是一道家常菜餚，營養豐富，味道鮮美，做法簡單。 是家常、路邊小吃的常客食材明細主料： 豆腐1塊 雞蛋4個 配料：番茄醬適量 澱粉適量 鹽適量 醬油適量。
烤麵筋
烤麵筋是陝西關中地區傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。
鐵板鴨腸
鐵板鴨腸製作工藝比較簡單，所需的設備並不多，只要擁有一臺扒爐即可開業經營。烤鴨腸成本一毛一串，市場價格是10元30串，利潤可觀。
推薦理由分析：
這鐵板系列，是採用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味，吃完一次還想吃，回頭率達百分之九十以上。在加上成本低、見效快、消費群體廣的特點廣受創業者青睞，正常來說只要保證衛生和口味你的店基本上就不愁沒有生意。
油炸串串
油炸串串系列，加工製作炸雞炸串系列休閒小吃，只需購置爐子，炸鍋（或電炸爐）、拌料盤，有條件的配置工作檯，一套下來投資千元以下。只要將食材採購到位，很快便可出成品（幾分鐘時間），顧客來臨付錢，立等可取。即可開店立攤，也可以小推車形式流動經營。油炸、巧具有獨特的焦香味和濃鬱的料香味，食後回味元窮、口齒生香、百吃不厭、欲罷不能，吃了還想吃。
雜糧煎餅
雜糧煎餅又名煎餅果子 ，更有美名香妃卷 、玉女卷的稱號 。它是山東省一個著名的地方小吃 ，也是我國一款傳統美食 。它是由各種雜糧為主料 ，醬類為輔料 ，配以十多種秘方佐料製作完成 。
滷菜
川味滷菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可；由於滷菜具備的其他烹製法所達不到的，優勢而歷經千年， 經久不衰。 它不但極具生產效益；滷菜時十裡飄香，口感外酥裡嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。