吃過了湧泉蜜橘,才知道之前吃的橘子都是將就。
皮薄肉甜,每一口都讓舌尖驚豔;多汁,能把口腔變成榨汁機的那種;無籽,吃橘子不用吐橘子核……湧泉蜜橘的好吃程度已經完全超過了人們對橘子的期待,就好像在遇到心儀的女神之前,甚至都不能想像出她有多美。
風物君的浙江同事說,湧泉蜜橘是浙江人冬天的「面子」,看你混得好不好,就看這兩天有沒有人給你送湧泉蜜橘。如今的湧泉蜜橘早已「破圈」,成為全國人民這一年最為期待蜜橘。
只是想吃到真的湧泉蜜橘也並不容易,就算在湧泉當地,也分「三六九等」,山下的大棚批量種植,總也比不過500米高山上有20多年樹齡的老橘樹。經過多次對比挑選,現在正是湧泉蜜橘風味最為濃鬱的時候,風物君終於可以把這款來自臨海湧泉鎮的「湧泉蜜橘」推薦給你,吃一顆就足夠驚豔,保準其他的橘子再也看不上眼了。
韶光易逝,抓緊下單兩箱湧泉蜜橘,不然再等,可就又是一整年吶。
皮薄、肉甜、無籽……湧泉蜜橘的優點說不完
橘子是冬日市場上最常見的水果了,但提到湧泉蜜橘的時候,人們的眼裡還是會閃過一道光,這便是湧泉蜜橘的魅力。
甜,湧泉蜜橘是真的甜,尤其是那種從室外剛剛拿到室內的蜜橘,說「冰糖甜」一點都不誇張,直接在心頭融化,吃過一次後,其他的橘子就都成了將就。
汁水足,這對橘子來說是特別難得的優點。湧泉蜜橘的汁水堪比橙子,入口即化,果肉在舌尖融化,口腔立刻變身榨汁機。
糖度足、汁水多,這樣的湧泉蜜橘的化渣性特別好,吃到嘴裡的口感幾乎可以說是完美。同時湧泉蜜橘又沒有籽,可以完整地吃完一顆橘子不吐籽。
而且蜜橘的皮也特別薄,薄到可以直接吃!一顆湧泉蜜橘下肚,身仿佛已經來到了臨安的橘園中,身邊全是金黃色的顏色,空氣中都是橘汁的味道。
真正的湧泉蜜橘,90%的人都沒吃過
臨海,浙江省台州市代管縣級市,人稱「江南橘鄉」。
這其中很大一部分功勞要歸功於臨海市下的一個小鎮——湧泉。以地域命名的蜜橘意味著,這是獨屬於這片土地的饋贈,除了這片土地,誰也模仿不了這種美味。
▲湧泉蜜橘的果肉筋少,不用去撕去煩人的筋,不苦不澀,吃一口就甜到心尖兒上。
湧泉鎮三面背山,一面臨江,得天獨厚的氣候環境本就十分有利於蜜橘的生長;日照充足,晝夜溫差大,給蜜橘足夠的條件積累糖分;砂土質所種出來的蜜桔易無籽、少渣;再加上當地的土地酸鹼度為中性,讓蜜橘的口感更加溫柔水靈。
農業部質檢中心給臨海蜜橘的官方評語是「果形整齊,色澤亮麗, 果皮細薄,肉質脆嫩,汁多化渣,風味濃鬱,品質極優"。
這兩年湧泉蜜橘成功「出圈」,但也導致很多賣相一般的橘子都打著湧泉蜜橘的幌子,想吃到真正的湧泉蜜橘,著實不易。即使在湧泉當地,蜜橘的口感也不盡相同,一般的湧泉蜜橘,是來自平地上的萬畝大棚,樹齡少,生長快,甜度口感等各個方面都要略遜一籌。
而那些真正好吃的湧泉蜜橘,其實都藏在山上,有20年左右的樹齡,產量要比山下的大棚少了很多,但是風味充足,皮薄、肉甜。
▲湧泉蜜橘的皮特別薄,幾乎是緊緊貼著果肉。風物君也試了下橘子皮,的確不苦不澀,一股陳皮的味道。
當地的果農遵循著幾乎是野生的種植標準,不催熟,不打蠟,每一個生長步驟都儘可能遵循自然。從這裡生長出來的橘子,不僅果肉甘甜,汁水豐富,而且橘油較少,再加上皮薄,所以幾乎連皮都可以吃,沒有什麼苦澀味。
▲湧泉蜜橘的甜度普遍在15-18之間,幾乎可以和阿克蘇的蘋果相媲美了。
至於果肉那味道更是驚豔,甜度值在15-18,秒殺普通橘子好幾條街,要知道就算是新疆阿克蘇的蘋果,甜度也不過才19。
錯過等一年!今年不可辜負的水果
天氣漸冷,又到了柑橘家庭爭奇鬥豔的季節,但當湧泉蜜橘出現的時候,其他的一切橘子就都變得黯然失色。
媽媽之前買了一箱湧泉蜜橘,因為太好吃了,根本停不下來,吃到指甲都變黃了,見到的人都嚇一跳。
湧泉蜜橘就是有這樣的魅力,吃過一次就「上癮」,眼神再也別想從它的身上移開。爆甜的口感和爽嫩的果肉,能為秋冬乾燥的身體帶來滋潤,亦能成為一天好心情的來源。
不僅蜜橘好吃,吃完的橘子皮也大有可為。橘皮放在暖氣上,整個屋子裡就像噴了後調是柑橘味的香水;也可以將橘皮在陽光下自然曬乾,留著泡水喝,和陳皮一樣好喝;若是巧手如你,也可以試試橘皮洗乾淨後做橘子醬,抹麵包最好不過了。
「一年好景君須記,最是橙黃橘綠時。」讓甜蜜如斯的湧泉蜜橘,陪你過一個溫暖浪漫的冬日吧。