今天是二十四節氣的冬至，民間流傳著許多關於冬至的習俗，比如北方人吃餃子、南方人吃湯圓，你知道東山冬至有哪些習俗嗎？
說起冬至，東山人都知道它是吃「湯圓」和祭祖的節日。記得以前大人們常說那句「吃了冬至丸多一歲」的老話。節前「搓圓」、操辦的時候，一般會先煮一鍋來讓孩子們解解饞。
要說「冬節」吃湯丸也不是閩南獨有，以前在北方一般是吃餛飩，西北一帶多吃餃子，江浙這邊才吃湯圓和麻餈。其中蘇州人過節所吃的就是「冬至圓」，分為粉團和粉圓兩種，無餡又小的為粉圓，即泉州人所說的「冬節丸」。吃法有「甜」、「鹹」兩種，以放糖的甜食居多，加些芋頭、地瓜、橘皮作料。也有加入面線、肉片、海蜊等作成的鹹食。
拜床母
古時候人們飯後通常會特意地留下幾粒丸子，粘於門上和床邊，稱為敬門神與拜床母。祈求孩子晚上不哭不鬧，睡個好覺。大人要準備葷素五味和美味佳餚，是要紅色的湯圓，就焚香點燭，燒紙錢，甚至放鞭炮。拜床母也要有冬至圓上供，這次與清明節的祭祖，合稱為閩南的「春冬二祭」。
東山人吃丸子的節日，一般共兩次，元宵吃「上元丸」（年初的「頭丸」）、冬至食「冬節丸」（年末的「尾丸」），東山有的地方還會有「半年圓」的習俗，寓意著頭尾都圓滿，一年到頭順順利利，團圓美滿！
古時候還有一個很有意思的習俗，就是「做雞母狗仔」，即在做冬至丸的時候，用做丸的米料捏成一些小巧玲瓏的動物和金錠銀寶等，動物的眼睛來自田野裡狗尾巴草的草籽，所以動物們煞是生動。做什麼動物，往往取決於家裡各個人的生肖或家裡畜養的動物。冬至時節，已進入農閒，當人們在盤點一年收穫之時，也難免要犒勞一下那些動物，除了做「做雞母狗仔」，亦有一些風俗，頗有意思。
冬至湯圓做法
和面
添紅
揉面
成團
捏面成形
擺盤待煮
最後，將湯圓放入薑糖水中熬煮即可，熬煮視頻吃貨慎入！
閩南冬至農諺
1、「吃冬節，上冬天；吃清明，下苦坑 」（意思是說冬至後，可以「貓冬」；清明節後，接著幹活）；2、「幹冬節，溼節兜；溼冬節，幹年兜」（冬至時分不下雨，春節期間肯定有雨）；3、「冬至百日六清明」（冬至106天後是清明，提醒人們不忘備耕）；4、「冬至在月頭，嚴寒在年兜；冬至在月末，嚴寒正二月 」；5、「冬至前，米價長，貧兒受長養；冬至前，米價落，貧兒轉蕭索」。推薦閱讀
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