離開加拿大，回到美國西北部的俄勒岡州。這次我們去一家超市名叫「Market of Choice」（優選超市）。和之前我們去的Kroger（克羅格）稍有不同，克羅格是面對中端普羅大眾的巨人級連鎖超市，而優選的定位是精緻商品、自然有機食品的中高端連鎖超市。它從俄勒岡州起源，如今大多的店鋪也是分布在此州。
到達入口處，可以看到商店的招牌「Market of Choice」裡有一個綠色的梨，提示顧客本店走的是綠色有機的路線。今天我們去的分店，位於俄勒岡州首府波特蘭的Cedar Mill，讓我們看看全美最宜居城市的超市裡面是什麼樣吧。
進門看到的就是花鋪，大大小小琳琅滿目。花店的對面是一個小小的家居器皿區，裝飾盤和小擺設等（忘記拍照了）。
往裡走一丁點就是水果區。藍莓、草莓、葡萄、果切拼盤（主要是西瓜和蜜瓜）等。
農產品區。山藥、土豆、香蕉、橙子、蘋果、蘆筍、西蘭花、大蒜、蘑菇等等。有分包的也有散裝稱重的。
袋裝麵包區。各種麵包和蛋糕，遠處是配合食用的塗抹醬。這家超市傾向於引進一些小而精的當地品牌。
「戴夫的殺手」是一個俄勒岡州品牌，專做有機非轉基因全麥麵包。每一款都很好吃。如果有機會到波特蘭，建議你找一款叫做「Sin Dawg」的麵包。長條形的包裝上是一條狗，也被叫做「Sin Dog」（罪惡的狗），很好記。這裡沒有大概被賣光了。
這一片都是散裝的堅果、果乾和穀物。
這個區域都是各種塗抹醬。比如鱷梨醬、莎莎醬、鷹嘴豆泥等等。相當大的一塊區域。
各類封裝的芝士。
超市內各種現切的肉類。
好新鮮的牛肉啊！純天然的，草飼。
這些都是醃製調味好的肉類半成品，回家簡單加工一下就是一頓大餐了。以牛肉為主，也有豬肉（左邊）。
雞肉的半成品區，各種調味的選擇。
大量的火雞。
新鮮預切的魚肉，從左至右：阿拉斯加鱈魚、三文魚排、比目魚排、加入調味料的三文魚肉餅。
更多種類的三文魚、金槍魚、羅非魚、龍利魚、鱒魚等。你看右上角的鱒魚和左邊的三文魚紋理是不是超像？切成小片後就更難區分了，難怪國內有些宵小之徒用便宜的鱒魚冒充三文魚當刺身賣，傷天害理啊！鱒魚必須熟食才能消滅體內可能存在的寄生蟲。
大量的貝殼類。蝦和魷魚有預先冷凍過，其他的蛤蜊扇貝等都是從港口直達。俄勒岡州也是沿海州，擁有豐富的魚場。
飲料、蘇打、瓶裝水、果汁等。
曲奇、餅乾，每個走廊大約都有15米長。
零食，薯片。培養大塊頭大胖子的地方。
甜辣味的多力多滋，看電視電影時吃了停不下來。
這裡全是牛肉乾。在美國似乎不需要擔心豬肉漲價的問題。
各種口味的爆米花。
燕麥片區。
「乾食區」，主要是各種意面通心粉芝士等。
左邊是進口食品區，歐洲、亞洲、拉美的調料和主食等。
各種辣醬。
製備和儲藏食物的工具區。
清潔用品區。
乳製品、禽蛋、奶油、奶酪。
這裡全是酸奶。
冷藏櫃裡各種不同品牌的牛奶。
右側冰櫃是各種甜品冰淇淋，左側冰櫃是即熱即食品。
墨西哥卷餅。
披薩特別多，這裡只是二分之一。
保健和營養補充品，護手霜身體乳液等等。
新鮮烘焙的麵包。
這裡也是新鮮烘焙的麵包。
緊挨著烘焙房的是咖啡和意式冰淇淋吧。它的後面是超市另一個出入口。
熟食吧。
色拉吧。
這裡供應各種現做的三明治、熱狗、薯格、薯片。
盒裝打包的色拉、三明治和派。
散裝熟肉和芝士，按照需要切片並稱重銷售。
開胃菜吧。
壽司吧。
熱湯吧。
芝士吧。
現炒區。先在自助區自選食材，然後交給服務員，選擇醬料後現炒。美版的麻辣燙。有炒鍋總有亞洲臉（廚師），老外搞不定這門技術。
半成品或加熱食用的食品區。土豆、意面、鷹嘴豆色拉、肉卷、乾酪等。
散裝咖啡豆，稱重銷售。
葡萄酒銷售區。
更多的葡萄酒。走到窗戶右轉還有一整面牆的葡萄酒。
更多的紅酒。
啤酒區。左側的冷藏櫃裡也是。
更多的冷藏啤酒。
來一打當地的啤酒。來自10 Barrel，一家波特蘭的地方釀酒廠，近年來被百威英博收購了。波特蘭的本地啤酒很好喝！
想不到吧，這個超市裡居然還有酒吧！如果逛累了就坐下來喝一杯。
這次的優選超市行就到此結束咯，我們有機會再見。
環球百態見聞，關注云中喬。