2015年04月29日 08:55:00來源：中國臺灣網
鳳梨裝箱運往大陸市場。（圖片來源：上海臺辦）
中國臺灣網4月29日屏東訊 鳳梨，臺灣有名的水果，一提起就令人垂涎。然而，你可知道它長在哪裡？有人說是樹上，有人說是土裡。這次到了臺灣屏東縣的長治和內埔鄉，才知道這裡的鳳梨竟然長在石頭堆裡。
隘寮溪的鬼斧神工
屏東境內的大武山下，有一條溪流叫隘寮溪。其流域貫穿霧臺鄉、山地門、瑪家鄉後經鹽埔、裡港後與荖濃溪合流注入高屏溪。我們這次去的兩個鄉是這條溪的上遊，山上匯集而來的大水，常年衝刷著滾落的山石，形成了河床。水的無窮力量，天長日久磨去了石頭的稜角，把一片片原本肥沃的土地蓋上了厚厚一層石頭。
這石頭地能派什麼用場呢？農民們望石興嘆!
老兵血汗澆灌鳳梨
鳳梨怎麼會與老兵扯上關係？那還得從60多年前說起。
1949年始，國民黨軍李彌和餘程萬部從大陸雲南退入泰國和緬甸北部境內及中老交界地帶。他們在當地籌措軍備，發展武裝，準備策應蔣介石反攻大陸繼續「反共救國」。
「國軍」的這些活動，受到緬甸等國政府的譴責。1953年起，在國際組織的壓力之下，這些部隊總共8000餘人逐步撤回臺灣。農益源總經理林富吉先生十分了解這一段歷史。他說：「1953年，首批2000多國軍軍人被遣返。1961年第二波撤回1185人，全數安置墾荒。其中軍官及家眷安頓在美儂及清境農場，士官不算官，有248名被分到這隘寮溪，當時叫大同農場。老蔣叫他們幹什麼？當時臺灣糧食緊缺，叫他們來種稻米。這種石頭灘怎麼能種出稻米？國軍兄弟連累帶餓，據說當年就死了9個。為了種出糧食，這些兄弟動足了腦筋，據說還用篩子篩，在石頭地裡找泥巴，儘管如此，還是活不下去，於是改變種地瓜、木瓜和鳳梨。」
沒想到歪打正著，種出了屏東乃至臺灣最好的鳳梨。因為鳳梨像仙人掌一樣，怕水，不會幹死會泡死。石頭地滲水性好，適應鳳梨的生長，大同農場的金鑽鳳梨也逐漸成名。臺灣每年在臺北舉行鳳梨拍賣活動，原來大同農場所在地長治、內埔鄉的鳳梨獨佔鰲頭，連續14年拍得最高價。
當然，在石頭地裡種鳳梨的果農們也付出了辛勤的勞動。石頭地滲水快，基肥要足，葉肥要勤。石頭地不能機械操作，只能手工種植，既慢又累。俗話說，人勤地不懶，一份耕耘一分收穫。
石板鳳梨風靡大陸
我們在石頭地裡參觀鳳梨的時候，林總的手機經常響起，那些都是找他要貨的客戶。林總笑著告訴我們：「這裡的鳳梨供不應求啊，大都銷售到上海，像久光百貨等大商場有賣。顧客只要買過一次，那保管他會成為回頭客。因為顧客都是識貨朋友。」
我向林總請教，石頭地的鳳梨有什麼特點？他當即從地裡摘下一顆鳳梨，切開展示給大家看：「鳳梨切開如果淌水則不好，應該是粘稠的。」果然，切下的一片鳳梨就黏在刀上。「這裡的鳳梨品種經過改良，甜度高，完全沒有生長激素和農藥殘留，更沒有麻刺。這樣的優質鳳梨只有這隘寮溪才有，產量不到臺灣總產量的百分之一。」
聽到「麻刺」兩個字，我就想到過去我買水果，不大喜歡買菠蘿，因為削菠蘿猶同在雕刻，一個個麻刺眼細毛密布，摳起來很麻煩，還要用鹽水浸泡，否則會澀嘴。一位同行者問，菠蘿和鳳梨有何區別？其實，大陸叫菠蘿，臺灣叫鳳梨，是同一作物，只是品種上有區別，現在臺灣經過改良的鳳梨不僅甜度高，而且纖維細嫩，不澀嘴，沒有麻刺，吃起來像吃西瓜一樣方便。
「三通」鼓了果農錢包
曾能傑先生是臺灣水果在大陸銷售集散中心的總經理。他介紹說：「鳳梨進大陸現在是靠海運。720箱一個貨櫃，每天發一個。4天就可以到上海市民手裡。鳳梨的生長期是一年零三個月，果農按照周期錯開種植與收穫的時間，這樣可以保證市場的長流水不斷線。現在的銷售情況很好，供不應求。」
「供不應求」四個字是果農最願意聽的。據說因為鳳梨有賺頭，許多農民砍了檳榔樹改種鳳梨了。曾總指著一片鳳梨地說：「這片地有750公頃，種的全部都是鳳梨。1公頃種35000株，每株至少收穫1點6公斤。自從鳳梨銷到大陸後，收購價格節節攀升，差不多漲了一倍。最近大陸五一節到了，果農更是俏貨待價而沽。就是這片鳳梨地，使我們大武山下內埔鄉中林、龍泉兩個村的1500戶農家的3000多口人受了益。過去，我們臺灣中南部的熱帶水果大都銷往日本。自從兩岸建立農貿『小三通』的管道後。銷往大陸市場的數量已經遠遠超過日本。」
我們品著鳳梨的美味，聽著動人的故事，不由得又一次想起當年的開拓者。無情的戰火，把他們逼到生死的邊緣；和平與交流讓他們的後人真正嘗到了鳳梨的香甜。（中國臺灣網上海市通訊員 葛鳳章 吳逸峰 ）
鳳梨讓大武山下的果農受了益。（圖片來源：上海臺辦）
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