記得如今時候， 正荔枝初熟。
——姜夔《好事近（賦茉莉）》
在這個荔枝掛滿枝頭之際
不知大家是否還記得
或者
是否有在使用
前段時間推出的
我大南山文明表情包？
荔枝娃元氣滿滿 萌感十足！
作為一種普通的水果
為何它能夠當選為南山文明表情卡通形象？
原因是！
南山的荔枝不簡單啊！
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有句話這麼講
世界荔枝在中國，中國荔枝在深圳，深圳荔枝在南山。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
—— 蘇軾《食荔枝》
南山，古稱南頭，在秦時即屬南海郡番禺地。東晉鹹和六年（公元331年），南頭是東官郡的郡府，管轄澳門、珠海、香港、東莞、中山、汕頭。據典籍三輔黃圖記載，早在公元前三世紀，嶺南已廣種荔枝。1700多年前，南頭作為嶺南地區政治經濟文化中心之一，當時可能有較大規模的荔枝栽培。但現存史籍可考者，僅見於200多年前編著的《新安縣誌卷三·特產類》，其中記載：「荔枝樹高丈餘或三、四丈，綠葉蓬蓬，青花朱實，實大如卵，肉白如脂，甘而多汁，乃果中之最珍者。」
在深圳古荔枝樹保存最多的南山區，2萬多棵100年以上的古荔枝樹如今仍結果豐碩。最正宗的南山荔枝，就位於大南山腳下。早在解放前，南山荔枝就已經蜚聲國際，那個時候的南山村民，曾通過蠔船將荔枝運至香港五豐行，行銷日本及東南亞。解放後，寶安縣統一收購村民的荔枝，再通過進出口公司行銷海外，為國家創收外匯做出了自己的一份貢獻。
南山荔枝的生長土壤擁有天然的有機質、礦物氧份，且具備荔枝果實生長發育的最佳溫度條件，常年雨水充沛、低緯度日照強等優勢，造就了南山荔枝特有的肉軟滑細嫩、多汁、味濃甜等特點。這些獨特的口感，是其他地區的荔枝無法比擬的。在原南山村民的口中，正宗的南山荔枝只有四個品種：桂味、糯米餈、禾枝、黑葉。
妃子笑
其特點為核小、顏色青紅、個大及味甜等。其個大、飽滿、顏色對比特別明顯，經常紅綠相間。
桂味
又名桂枝，因帶桂花香味而得名。其特徵為果實圓球形，果型較「黑葉」要小，果殼淺紅色，薄而脆；龜裂片突起小而尖，刺鋒尖銳刺手，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環溝；向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜。7月上旬成熟。
淮枝
果實圓球形或近圓形，蒂平；果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近於平坦，排列不規則，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長，偶有小核。7月上旬成熟。
黑葉
因葉色濃綠近黑而得名。果實短卵圓形，果頂渾圓或鈍，果屬平；皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯；肉質堅實爽脆，香甜多汁，多數為大核。6月中旬成熟。
說到挑選荔枝，站在樹下，靠近樹冠東南角的荔枝，會比其他方向的甜度更高，因為那邊的果子日曬更足。挑選時可以先在手裡輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性，如果手感發軟或感覺荔枝皮下有空洞，則不要購買。頂尖偏尖的荔枝則肉厚核小，頂尖偏圓的荔枝則一般核比較大。若荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，則較為成熟。若表皮上的龜裂片密集程度比較高，則捨棄。
世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。
——丘浚《詠荔枝》
南山不僅因南山荔枝出名，還因「深圳荔枝大學」出名。
大家都知道，深圳大學校園又被稱為「荔園」，是因為深圳大學共有1500多棵荔枝樹，校園裡儘是荔枝樹。一到每年荔枝豐收時節，學校還會將採摘下來的荔枝統一派發給師生，因此深大又被大家稱為「深圳荔枝大學」。
早在1987年，深圳大學羅徵啟老校長給新生們提到校園裡的荔枝樹時，他說過這麼一段話：
我的校園的佳景是指白雲紅荔：那一千七百棵荔枝樹。我們在徵地的時候，這一千七百棵荔枝樹因為長期缺乏管理，不但無荔可紅，而且很快就要死掉。現在我們把它們救活了。在基建過程中，市領導一再說，你們要保護好這些荔枝樹。我們救活了，也保護好了，整個基建中大概損失了三十幾棵荔枝樹，但是我們補種了幾十棵，現在我們還是有一千七百棵荔枝樹！
——深圳大學校長羅徵啟1987年開學新生致辭
2005年，時任校長的章必功校長就與學生酬唱荔枝佳果。
荔枝青青掛枝頭，一萬學子已翹首。
聞得親和以治校，今年還分荔枝否？
——深大學子
而章必功校長同樣賦詩回覆：
去年六月時，荔枝分到手。
笑問嶺南人，細數三百否？
今年六月時，荔枝分如舊。
相約綠蔭下，紅果盈懷袖。
——章必功校長
許多年過去了，深圳大學一直有向學生派發荔枝的傳統，深大學生會還舉辦了荔枝節，學生們就再也不用擔心「今年分荔否」的問題了。每到荔枝節，就有很多學生排隊領取學校種的荔枝。
記年時、荔枝香裡，深紅一片成陣。
——王同祖《摸魚兒》
荔枝美味，但也不宜多吃。
陰虛火旺者慎服。《食療本草》：多食則發熱。《海藥本草》：食之多則發熱瘡。《綱目》：鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血。病齒匿及火病人尤忌之。
糖尿病人慎用荔枝。
鮮荔枝不宜空腹食用，鮮荔枝荔枝含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生「高滲性昏迷」。