遇美康：減肥補充蛋白質，Get正確吃蛋黃的方法

2020-10-08 遇美康

走在減肥路上的你是不是有這樣的疑惑：減肥減肥，越減越肥！這不能吃，那不能吃，減肥太難了~~~


相信這是胖友們的普遍狀況。之前小康在後臺收到小夥伴反映問「減肥期間能吃蛋黃嗎？吃雞蛋會長胖嗎？」



今天，遇美康特邀五星級規劃師馬濤濤來解答胖友們關於「減肥能否吃雞蛋/吃蛋黃能否減肥的問題。」


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減肥能不能吃蛋黃


遇美康五星級體脂規劃師馬濤濤告訴你：能吃。


很多胖友對於能否吃蛋黃的擔心皆源自於蛋黃中含有的脂肪和膽固醇。但我們日常吃雞蛋最主要的目的還是為了補充蛋黃所含有的優質蛋白質。


蛋黃中蛋白質的含量為15.2g/100g，且蛋黃所含有的蛋白質無論是吸收率還是消化率都是比較高的，人體吸收也是最好的。



除了蛋白質的含量豐富，雞蛋還含有比較豐富的礦物質和維生素。對於減肥期的胖友們來說，在飲食的管控上，除了少吃還需要講究營養均衡，蛋黃所含有的蛋白質、礦物質和維生素能滿足我們身體所需的營養需求。總體來說，蛋黃稱得上是一個質量很高的食物。



蛋黃能吃，但不能多吃


蛋黃和蛋清相比，脂肪的含量更高一些，每100g蛋黃中的脂肪含量為28.2g。



吃蛋黃的時候，小小的一個蛋黃也就15g左右，脂肪的攝入量還是比較少的。



健康吃雞蛋


一個雞蛋，蛋黃的蛋白質含量為15.2g/100g，蛋清中的蛋白質含量為11.6g/100g。所以，對於減肥的胖友們來說，對於雞蛋都只想吃雞蛋中的蛋白質，對於雞蛋所含有的脂肪和膽固醇是直接拒絕的。



其實，導致減肥困難的往往是飲食結構不科學，或者是因自身的懶惰導致減肥越減越難。在這裡，小康要告訴胖友們的是：飲食不規律會影響身體的新陳代謝，從而讓自己成為一個「減肥困難戶」！



減肥期間吃雞蛋，要講究理智。每天食用一個雞蛋滿足最基本的營養需求，對減肥的效果會很有幫助。其次一定要注意雞蛋的烹飪方式，小康建議最好採用蒸煮燉的方式，避免煎炒，以免增加雞蛋的熱量，影響減肥的效果。


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