無錫濱湖青年廚師協會正式成立(附會員名單)

2021-02-07 食在濱湖

   2019年10月23日，在無錫市濱湖區人民政府王偉倫副區長、區商務局秦文榮局長、區文化體育和旅遊局林為民局長、市烹飪餐飲行業協會陳為民會長、區餐飲協會衛世民會長的共同見證下正式成立。

▲無錫市烹飪餐飲行業協會陳為民會長和濱湖區文化體育和旅遊局林為民局長共同為無錫濱湖青年廚師協協會揭牌。


▲無錫濱湖青年廚師協會首任會長傅晨發表協會成立及大賽感悟


 青年廚師協會成立的宗旨 


青廚會將堅持「服務立會、服務興會」的理念，堅持「服務、合作、創新、交流、發展」為宗旨。積極、主動、熱情地為協會會員提供技術交流、信息交流、人才交流和技術培訓，切實把協會建成會員的家。

 

 協會成立突出了四大亮點  


1、推動無錫餐飲文化發展，講述無錫的故事；

2、成為會員、企業溝通交流的平臺；

3、組織異地交流，國外交流，取長補短，展示無錫餐飲美食文化優勢；

4、打造無錫餐飲匠心精神，夯實人才基礎，人才培訓。

 

 青年廚師協會成立後，會做哪些工作？ 


協會今後將以服務求鞏固，以實績求壯大，以實惠求發展。積極主動服務，切切實實讓會員看到入會帶來的實實在在好處，自覺為協會做奉獻。共同為餐飲業的品牌培育、人才培養、市場繁榮的方向發展發展，緊緊圍繞工作中心，明確目標，突出重點，循序漸進地開展好工作。

 

無錫濱湖青年廚師協會成立大計事 


2018年11月28日，濱湖區餐飲協會赴湖南長沙餐飲交流，組會成員提出加強區青年廚師對外交流的意願。

 

2019年3月20日，在富力喜來登舉行的無錫濱湖區餐飲協會年度工作報告中，協會倡議會員單位支持並發起成立濱湖青年廚師專業委員會（當時的名稱）。

 

2019年7月11日，濱湖區餐飲協會赴陝西西安與餐飲同行交流，在西安飯莊舉行錫菜美食節活動。在與對方交流合作過程中，青年廚師的廚藝的交流讓雙方獲益匪淺。回酒店後，濱湖餐飲協會召開了濱湖青年廚師發起人會議。

 

2019年10月10日，濱湖區餐飲協會在無錫大飯店召開濱湖青年廚師協會籌備會。在會議上，參加的26家單位以舉手通過的形式確認了首屆濱湖青年廚師協會會長、副會長單位、秘書長、副秘書長人選。

 

2019年10月23日，在無錫山水湖濱大飯店，無錫市烹飪餐飲行業協會陳為民會長和濱湖區文化體育和旅遊局林為民局長共同為無錫濱湖青年廚師協協會揭牌。濱湖區商務局印德強副局長和區餐飲協會衛世民會長為首任青廚會會長傅晨授牌，無錫濱湖青年廚師協會正式宣布成立。


廚師是一個做到老學到老的行業，若想要在廚藝方面更加精進，必須不斷學習，鍛鍊技能，磨礪技藝。「無錫濱湖青年廚師協會」為有志於提升廚藝水平的青年廚師提供一個廚藝交流，人才交流，信息交流，技能培訓的平臺，歡迎有志者參與！   

——無錫市濱湖區餐飲協會衛世民


▲無錫青年廚師協會標識LOGO


無錫濱湖青年廚師協會名單    





會長：


傅晨（無錫大飯店）


常務副會長：


楊立新（無錫太湖飯店）

黃  星（無錫山水麗景酒店）

黃  強（無錫瑞雅大酒店）

過煜亮（醉月樓）

徐文虎（無錫鴻歷皇朝酒店）

陳  華（夏聯福記）


秘 書 長：


黃華波（水悅山莊）


副  秘 書 長：


張  傑（融創文華酒店）

周  磊（無錫大飯店)

 

副會長單位：


無錫君來世尊酒店

無錫富力喜來登酒店

無錫山明水秀大飯店

無錫新澤假日酒店

無錫凱萊大飯店

無錫山水湖濱大飯店

無錫海景壹號大酒店

無錫美麗都大酒店

無錫荷塘葉色大酒店

無錫翠山花園酒店

無錫沈府嘉筵

無錫江南名灶

無錫南苑賓館

無錫青山灣裡花園酒店

無錫九龍灣花卉主題酒店

無錫柴火小灶

（排名不分先後）



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