快到什麼節日，看南寧街頭和朋友圈就知道了！還有三周就到月餅節了，南寧街頭開始有阿姆出來擺攤了，朋友圈湧現各種手作小月餅.
說到月餅，合浦月餅可是出了名的好吃~在北海那座合浦小縣城，養成了跨越1個世紀，影響3代人的老牌子：
月餅，自己吃或者送人，選老牌子總沒錯。
黃記玥亮用獨特的叉燒超級大月餅鞏固老一輩的忠實粉絲，「黃記玥亮的伍仁叉燒，還是那么正！老味道！」
用各種新鮮的口味吸引了很多年輕人的目光，收穫一大批粉絲！
高顏值的包裝盒，種類豐富，加上老字號地位加持，送禮佳品啊！（多年來吃到過不知幾次黃記玥亮的小圈，忍不住拍起彩虹屁）
你有沒有吃過黃記玥亮的月餅呢？
很多店在賣「黃記」，但是你買到的「黃記」是人們口中的合浦「黃記月餅」嗎？面對世面橫行的各種黃記，黃記玥亮每年都要正面剛！
今年，它終於來了！
01
大月餅世家
黃記玥亮的月餅可以追溯到上個世紀30年代，是近90年的月餅老牌子。這些年來，實名獲得過廣西老字號、中國名點、金牌月餅等多個品牌獎項和稱號。
02
聽老牌子講那過去的故事
老品牌，總有其特別及溫暖之處，才能得以傳承下來。黃老先生說，他終其一生都在做餅，因為他喜歡看見一家人吃餅時候的歡樂。並心手相傳於晚輩，在做任何美味東西的時候，都要有顆真誠的，把那樣事情做好的心意。
（黃記玥亮發展歷程漫畫）
廣西合浦黃記玥亮從一個小作坊成長到聞名的月餅老牌子，是怎樣的故事呢？
上世紀30年代，黃記玥亮只是合浦名不見經傳的小作坊。黃老先生，在小作坊內烤出了第一鍋華南興月餅，從此飄香十裡。
從上世紀中葉到80年代初，因為時代的原因，「華南興」幾經沉浮，甚至曾一度沒有在做月餅，幸好手藝和配方一直傳承，我們現在才能吃到合浦這個老牌月餅。
黃氏是個大家族，黃慶輝家裡就有同胞五兄妹。因為父親早逝，家庭重擔都在母親身上，當時生活的窘境可想而知。1981年，改革春風吹拂中國各處。已經中專畢業的黃慶輝跟家人親戚商量後，決定傳承祖業，開辦餅屋。
（公館黃記月餅創始人，黃記玥亮董事長黃慶輝先生）
1984年，「黃記」的前身——樂樂茶館開業，出售麵包、茶點及各類糕點，生意火爆一時。
同年的中秋節前夕，黃慶輝請來三伯父傳授技藝，時任廣州市粵新大酒店的糕點大師甘師父指導。經過不斷的實踐和修改，最終在老街的祖屋裡，研製出了口感風味獨特的黃記廣式五仁叉燒大月餅。
為了紀念黃家月餅的美味和精神，1990年「樂樂茶館」更名為「黃記餅屋」。專做西點、蛋糕和中秋月餅，黃記餅屋的舊址就在如今公館鎮電影院旁邊。
後來，黃記大月餅憑著皮薄鬆軟、色澤金黃、食後口齒留香的口味遠近聞名，口碑越做越響。黃記玥亮大月餅進入快速發展時期。
因為是來自公館鎮的「黃記餅屋」出品，「黃記月餅」漸漸被附近的消費者稱作「公館黃記」，後來隨著「黃記月餅」相繼走出合浦，暢銷南寧等地，「公館黃記」的名號也逐漸在各地打開。
2011年，為了做大做強「黃記月餅」，黃慶輝的兒子黃廉偉帶領黃家對「黃記餅屋」進行了升級——成立廣西合浦黃記玥亮餅業有限公司，並為「黃記月餅」正式註冊了「黃記玥亮」商標。
黃慶輝有著對美食的堅持，本土品牌的情懷和執念。
「公館時期的黃記已經成為過去，我們要有更遠大的目標，不僅僅是做『公館的黃記』，而是要做『全國的黃記』甚至『全世界的黃記』！讓更多人可以品嘗到黃記心手相傳80多年的經典美味。」
03
黃記玥亮的飛速發展歷程
從專心做口味，口耳相傳的口碑，到獲得各項獎項，黃記玥亮的發展速度非常驚人！
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2011年，「黃記玥亮」，備受殊愛
黃記月餅，味道純正、口感豐富。深受大家的喜愛。獲得中國烹飪協會授予黃記玥亮「五仁叉燒大月餅」「中國名點」 稱號。
2012年，傳承美味,更上一層
「黃記玥亮」，得到大家的認知與深度喜愛,並榮獲全國餐飲烘焙業創藝大賽金牌月餅稱號。
2013年，榮獲廣西老字號稱號
2013年榮獲「廣 西老字號」稱號、榮獲中國輕工業品展覽會「最受消費者喜愛獎」。
2014年,大月餅生產基地建成投產
2014年通過ISO9001/1SO22000/HACCP等一系列國際管理認證，進一步提升 「黃記玥亮」的現代化管理水平。新工廠於7月份建成投產，建成後即成為國內先進的大月餅生產基地，集烘培產品生產、觀光、體驗製作於一體的觀光型工廠。在香港成立黃記食品集團(香港) 有限公司，國際化戰略邁出第一步。
2015年,研發廣西特色手信
2015年黃記秉承祖業，專心研製中式傳統糕餅，2015 年將開發生出「廣西特色手信」,並將繼續建設「觀光工廠」,將中式傳統發揚光大!
2016年,載譽再出發
2016年，黃記玥亮經銷網絡全面開花,全面深入廣西區內的三四線中心城市，與強勢的零售渠道展開無縫對接。
2017年，載夢天下圓
2017年，黃記玥亮月餅市場全線飄紅;旗下伴手禮品牌「鴨遊記海鴨蛋黃酥」是榮獲商務廳頒發的「廣西特產行銷全國核心品牌」、「廣西伴手禮」等稱號；黃記玥亮逐步實現成為一個現代化的知名烘焙企業的目標。
2018年,續寫新海絲
2018年，黃記玥亮將不斷創新發展，將中國傳統文化與企業品牌文化有機結合起來；支持廣西民族新銳藝術家攜手「一帶一路」沿線的四國藝術家共同創作的「新海上絲綢之路藝術長卷」,並藉此契機,正式推出「海上絲路」主題月餅。
2019年，煥然新升領跑八桂
2019年，黃記玥亮對工廠、品牌形象以及產品全面升級:斥巨資新增2條全自動化隧道烘烤爐，產能直線提升;全面升級了品牌視覺系統,為「廣 西老字號」品牌注入新能量，激發創新活力;以經典傳承產品伍仁叉燒大月餅和潮流創新之作素月，全面領跑市場,進一步夯實「大月餅世家地位。
不同小品牌小作坊，大品牌黃記玥亮非常關注出品質量，生產條件乾淨有保證，吃得放心！
10萬級空氣淨化生產車間
國際標準管理體系認證
（排行業前列的全自動隧道爐）
（高潔淨廠房區域）
不只是專心於出品，從2011年到2018年，黃記玥亮已連續第八年開展愛心月餅行動。作為發展中的優質企業，黃記玥亮一直不忘自己的社會責任，除了用心做良心企業，也盡己所能將愛心送往需要的地方。
愛心月餅，溫暖人心
2018年星島湖生產基地周邊的下洋小學
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慰問孤寡老人
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為環衛工人加油打氣
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2017北海市合浦縣星島湖鎮坭江小學
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2016年 合浦星島湖坭江小學
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2015年 合浦公館鹽田小學
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2014年 橫縣大茶希望小學
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2013年 橫縣劉奇小學
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2012年 百色隆林麼窩希望小學
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月餅承載著中國人樸素的情誼，黃記玥亮用月餅承載傳遞真心。一輪明月，一顆愛心，一枚月餅，黃記玥亮用行動讓一份情意在這個傳統節日裡洋溢。他們表示，今年的愛心活動也即將開啟~
04
黃記玥亮品牌宣傳
黃記玥亮用行動切身證明一個老字號品牌對社會的責任和擔當，同時也不遺餘力的對本品牌進行宣傳，希望讓這份「黃記月餅情懷」傳承下去。
他們一直致力於打造業界標杆，身體力行的引領月餅屆的時尚潮流。
臨近中秋，街頭經常看到黃記玥亮的宣傳圖，他們每年還會召開頗有行業領先風氣的產品發布會。
一個品牌能幾十年屹立不倒，除了他們自身對出品的高要求外，良心企業的口碑作風和多元化的宣傳，也是必不可少的。
看了這篇文，你是不是對廣西的老牌子又多了一點了解？支持本土老牌子，購買正宗黃記大月餅，認準大月餅世家黃記玥亮！