悅賓路埌東13組的巷子裡
是南寧一大藏著各種地氣感十足的路邊美食勝地
這裡有滿滿的煙火氣息
有吃貨界廣為流傳的雞皮果米粉
簸箕炊，和邕州老街的老友粉...
但是，今天愛笑想提的
是這家的士哥強烈推薦的鄭千白切
×
"這裡，是的哥的埌東食堂。"
十四中埌東校區斜對面的鄭千白切的名氣，早在的哥司機圈子裡傳開。雖然這裡坐落著好幾家博白白切，但是問起的哥，他們總是強烈推薦這家。
每天中午十一點開始，都會看到長長的一排計程車停在十四中埌東校區的門口。甚至覺得有點兒壯觀。
很多的哥來這裡都是為了吃十四中埌東校區斜對面的鄭千白切，他們誇滷水特別ging，是四五星級的水平。他們對這家店熟到連切肉砧板三個月換一次都知道。
的哥們是鄭千博白白切的第一波食客，也是最後一波。最正午的時候，還會沒有位置停車。
「我吃了那麼久，人少的時候，只有一次的士鬧罷工的時候。」食客小周說。她是一個吃了兩年多的老熟客了。
他們有條不紊的排著隊，等待著挑選那一份十幾二十塊錢的快餐能吃到好幾種美味的肉。的哥們需要這些合胃口大分量的美味，來安慰自己忙碌奔波了一天的胃。
碰上列印發票的色帶沒有了，還能在這裡買到。方便、貼心。
×
"一盤肉 一碗湯 無限續米飯"
好味、量多、豐富、實在，滿足。鄭千博白白切滿足這些標籤。
隔山肉、閹雞、白切鵝、鴨腎、鵝肝、豬手、豬舌、鵝腸數都數不過來。按斤稱，隨便拿，所以一次能吃到很多種隨心搭配的肉。
「隔山肉多一點，再抓一點鵝腸，還有白切雞要一夾，鴨腎要一點，嗯....」
的哥們指點著要多少，便是多少，沒有多抓強賣的勾當。點多了，老闆還會問你們幾個人，貼心的給出合理的建議。
「這裡夠三個人吃了，可以不加了，嗯嗯，對！」
黃澄澄的雞皮，無限撩人，深深戳中白切雞控們膚淺的內心。讓人無限幻想它在嘴裡彈起來的脆爽和雞肉的嫩滑。
蒜蓉、花生、香菜、沙姜、生抽，小米辣，還有芳香欲滴的花生油。一樣都不能少。拌一拌，純天然香料的香味沁透到每一寸肉中。
隔山肉非常的搶手，每個慕名而來的食客都會點它。據說這是豬身上一塊神奇的肉，怎麼烹飪都不會老。紋路清晰，入口軟熟，花生油的香氣更凸顯了白切隔山肉的美味，果然是嫩滑香甜。
無限添加的白米飯，打上一碗嫩滑鮮美的鴨血湯。一大碟自己精心搭配的肉，大概是的哥一天裡最愉悅的事。
×
"今天切不切？"「切。」
「今天切不切？」「切。」
吃貨之間相約去吃博白白切的時候，言語表達上總是這麼簡潔，無需多言。不光是的哥，方圓5公裡以內的很多上班小白領，奔波的小老闆，中午也喜歡扎堆來這裡吃。乾淨，新鮮，熱鬧，實在。跟著的哥一起擠，匯聚成了這長長的人氣。
×
"土生土長的味覺 調試出地道博白味"
到了下午三點吃飯的人終於零零散散，老闆才卸下身上的圍裙從廚房走出來，終於和老闆搭上話。
土生土長的博白人鄭老闆，掌握了一手博白白切技藝的精髓。家鄉的味覺，對博白風味拿捏得絲毫不差，穩穩地抓住了南寧眾多食客的胃和心。
「早說你們要來拍，我就擺好看一點哦！」 鄭老闆笑著說。可是，我覺得就是這樣的正常發揮，已經足夠勾起滿滿食慾。
鄭千白切，暖著多少為生活奔波的勞動人民的心。每一家博白白切的風味和在食客心裡的感情都不一樣，可是，合意的，就是最好的味道。
鄭千白切
人均：18元
時間：11:00-20：30
地址：青秀區 埌東十三組十三棟六號
圖攝 ▏愛笑的大光圈
作者 ▏愛笑的大光圈
主編 ▏大吃貨面面
© 吃遍南寧原創發布
點擊閱讀原文，查看南寧美食攻略