西瓜是大家都很熟悉的水果，而黃瓤西瓜相信很多人應該在逛超市的時候，應該會有人看到過，黃瓤西瓜。這種在外面上面跟紅瓤西瓜是差不多，只是看起來顏色不同。按理說一般吃的都是紅瓤西瓜，很少人會選擇黃色，那黃色西瓜和紅色西瓜有什麼區別？
據說，黃瓤西瓜的種子比較少一些，果肉比例高一些。而且富含維生素和礦物質，對人體健康非常有益。還有瓜氨酸、胺基酸、番茄紅素、維生素A和C的含量，富含纖維和天然糖對糖尿病患者有益。
而紅瓤西瓜富含磷、鎂、鐵、硒、葉酸、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素k等多種營養素，不僅如此，紅瓤西瓜還富含纖維、蛋白質和煙酸。
就顏色而言，黃瓤西瓜至外觀上和紅色西瓜非常的相似-表皮都呈現綠色。黃色西瓜更讓人聯想到菠蘿。因此，這種類型的瓜也被稱為「黑繃筋」。黃瓤西瓜是不同類型的瓜之間的雜交。它通常是橢圓形的，對地質要求比較高，其果肉的凹坑和結實相對較差。就像紅瓤西瓜一樣，黃瓤西瓜也包含大約94的水。每100克含有30卡路裡的熱量，卡路裡含量與紅色西瓜一樣低。
黃瓤西瓜的味道如何？如果您希望這種黃瓤西瓜有一種非常特別的味道，那麼您將會很失望。黃瓤西瓜汁液較少些，味道甜美，口感卻不如紅瓤西瓜，因為黃瓤西瓜的水分含量比較小，夏天食用時，對身體脫水的預防不如紅瓤西瓜。